Zutaten für 4 Portionen : CORN DOG 1 TL Backpulver (getstrichen) 100 g Weizenmehl (universal) 2 EL Speißeöl 1 Prise Salz 200 ml Milch 200 g Maismehl (fein) 6 Stk Frankfurter Würstel 2 Stk Eier 0.5 TL Chilipulver 1 EL Zucker Zutaten zum Ausbraten 500 ml Öl (je nach Topf größe) Zubereitung CORN DOG
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 6 Portionen : SCHOMLAUER NOCKERL 5 Stk Eier 0.5 Pk Backpulver 180 g Kristallzucker 150 g Mehl (glatt) 60 g Kakaopulver 1 Becher Schlagobers Zutaten Für den Guss 1 Pk Vanillezucker 250 ml Wasser 250 ml Rum 3 EL Zucker 150 g Rosinen Zutaten für die Vanillecreme 1.5 l Milch 80 g Staubzucker 80 g Vanillepuddingpulver (2 Päckchen) Zubereitung SCHOMLAUER NOCKERL Quelle SCHOMLAUER NOCKERL
Zutaten für 2 Portionen : SCHNELLES KÜRBISRISOTTO 200 g Risottoreis 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 60 ml Weißwein, trocken 2 Stk Knoblauchzehen 100 g Zwiebel 100 g Paprika (rot) 350 g Muskatkürbis 600 ml Gemüsesuppe (klar) 1 Prise Kümmel 2 EL Butter Zubereitung SCHNELLES KÜRBISRISOTTO
Zutaten für 4 Portionen : FRANZÖSISCHE CREPES 200 g Weizenmehl 1 Prise Salz 2 Stk Eier 200 ml Milch 250 ml Wasser 50 g Butter Zubereitung FRANZÖSISCHE CREPES
Zutaten für 4 Portionen : RAHMFISOLEN 400 g Fisolen 1 Stk Zwiebel 2 EL Öl 200 ml Gemüsesuppe, klar 1 EL Mehl 1 Becher Sauerrahm 1 EL Zitronensaft 1 Msp Pfeffer 1 Bund Petersilie 1 TL Salz Zubereitung RAHMFISOLEN
Zutaten für 10 Portionen : FLEISCHFONDUE 500 g Rindfleisch 500 g Hühnerbrust 500 g Putenfleisch 1 kg Frittierfett od. Öl Zutaten für die Fleischmarinade 1 Fl Rotwein 5 Stk Pfefferkörner 1 Stk Lorbeerblatt 2 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 1 Prise Salz Zubereitung FLEISCHFONDUE
Zutaten für 4 Portionen : GEMÜSESPAGHETTI 2 Stk Zwiebeln 2 Stk Zucchini 3 Stk Karotten 2 Stk Paprika 3 EL Öl 1 Schuss Schlagobers 1 Pk Tomaten, passiert 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Bund Basilikum, gehackt 400 g Spaghetti 1 l Salzwasser Zubereitung GEMÜSESPAGHETTI
Zutaten für 4 Portionen : JOGHURT-KRÄUTER DIP 0.5 Bund Schnittlauch 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Knoblauchzehe 1 Prise Cayennepfeffer 250 g Joghurt griechisches 2 Prise Pfeffer 2 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : BORSCHTSCH LEICHT GEMACHT 2 Stk Karotten 1 Stk Zwiebel 1 Stk rote Rübe 1 EL Butter für den Topf 1 Stk Petersilienwurzel 1 EL Mehl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zutaten für die Rindssuppe 1 Prise Salz 1 Stk Lorbeerblatt 2 l Wasser 500 g Suppenfleisch vom Rind 1 TL Pfefferkörnern 1 Bund Suppengrün Zutaten zum Garnieren 0.5 Bund Petersilie 3 EL Schlagobers Zubereitung BORSCHTSCH LEICHT GEMACHT Quelle BORSCHTSCH LEICHT GEMACHT
Zutaten für 20 Portionen : HEIDELBEERKUCHEN 0.5 Pk Backpulver 5 Stk Eier 250 g Heidelbeeren 300 g Mehl 0.125 l Milch 1 Prise Salz 2 Pk Vanillezucker 250 g Zucker 0.125 l Öl Zubereitung HEIDELBEERKUCHEN
Zutaten für 10 Portionen : TOPFENGUGELHUPF 220 g Butter 2 EL Butter (für die Form) 200 ml Milch 1 Pk Backpulver 100 g Speisestärke 450 g Mehl 1 Stk Zitronen (Saft und Schale) 1 EL Rum 150 g Topfen (mager) 6 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 250 g Zucker 1 EL Mehl (für die Form) Zubereitung TOPFENGUGELHUPF
Zutaten für 4 Portionen : ZWETSCHKENKNÖDEL 300 g Kartoffeln (mehlig) 1 Stk Ei 20 g Butter oder Margarine 1 Prise Salz 12 Stk Zwetschken 12 Stk Würfelzucker 125 g Mehl 5 EL Semmelbröseln 1 EL Butter (zum anrösten) 1 Prise Staubzucker (pro Knödel) Zubereitung ZWETSCHKENKNÖDEL