ZWIEBELRINGE

Zutaten für 2 Portionen : ZWIEBELRINGE

2 Stk Zwiebel (groß)

2 EL Öl

50 g Mehl

1 Prise Salz

1 Stk Ei

50 g Semmelbrösel

Zubereitung ZWIEBELRINGE

1. Zuerst die Zwiebel schälen und in 0,5 cm dicke Ringe schneiden.
2. Für die Panade das Ei in einem Teller verquirlen und etwas Salzen. Nach Belieben kann auch ein wenig Pfeffer und/oder Paprikapulver hinzugefügt werden.
3. Das Mehl in einen anderen Teller ebenfalls etwas salzen.
4. Und in einem dritten Teller die Semmelbrösel hineingeben.
5. Nun die Zwiebel zuerst im Mehl, dann im Eiteller und zum Schluss in den Semmelbröseln gut wälzen und die Panade leicht andrücken.
6. Anschließend die Zwiebelringe in heißem Öl (oder Fritter) bei ca. 180 Grad goldbraun herausbacken – aber Vorsicht sie verbrennen relativ schnell.