SCHNELLE SACHERTORTE

Zutaten für 10 Portionen : SCHNELLE SACHERTORTE

1 Pk Backpulver

250 g Kristallzucker

220 g Öl

300 g Mehl

220 g Kochschokolade (geschmolzen)

220 g Marillenmarmelade

9 Stk Eier

1 Prise Salz

1 TL Kakaopulver

Zutaten für die Glasur

150 g Kochschokolade

150 g Butter

2 EL Schlagobers

Zubereitung SCHNELLE SACHERTORTE

1. Für die schnelle Sachertorte die Eier mit Zucker schaumig rühren, bis die Masse sehr hell ist. Langsam das Öl und die geschmolzene Schokolade, Kakaopulver hinzufügen und weiter rühren.
2. Nun das Backpulver mit dem Mehl und einer Prise Salz vermischen und in die gerührte Masse unterheben.
3. Die Teigmasse in eine mit Butter gefettete Springform (Durchmesser 26 cm) geben.
4. Die Torte bei 170° im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde (Ober-/Unterhitze) backen, auskühlen lassen, aus der Springform lösen, in der Mitte durchschneiden, mit der Marillenmarmelade füllen und rundherum bestreichen.
5. Mit der selbstgemachten Schokoladenglasur aus Butter, Kochschokolade und Schlagobers überziehen, etwas abkühlen lassen und schon ist die schnelle Sachertorte fertig.