NUDELSALAT

Zutaten für 4 Portionen NUDELSALAT

500 g Hörnchen (Nudel)

1 Stk Zwiebel

1 Stk Paprika

2 Stk Knacker oder Schinkenwurst

Zutaten für das Dressing

1 EL Öl

1 EL Senf

1 EL Mayonnaise

2 EL Essig

1 Prise Salz

1 Prise Pfeffer

1 Prise Zucker

Zubereitung NUDELSALAT

1. Die Hörnchen in gesalzenem Wasser für rund 8 Minuten bissfest kochen, anschließend abseihen und abschrecken.
2. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Paprika sowie die Knacker (oder Schinkenwurst) würfelig schneiden und mit den bereits gekochten Nudeln vermischen.
3. Aus Öl, Essig, Mayonnaise, Senf, Salz, Zucker und Pfeffer ein Dressing anrühren und die Nudeln damit gut vermischen.