Zutaten für 4 Portionen : KALTER NUDELSALAT
2 Stk Paprika (bunt)
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
0.5 TL Salz
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 Becher Joghurt
400 g Nudeln
400 g Schinken
1 Stk Gurke
3 Stk Tomaten
1 Schuss Essig
Zubereitung KALTER NUDELSALAT
Für den kalten Nudelsalat zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, anschließend abseihen und kalt stellen.
In der Zwischenzeit die Tomaten, Paprika und Gurken waschen, putzen und klein schneiden. Ebenso den Schinken in dünne Streifen schneiden. Gemüse, Nudeln und Schinken in eine Schüssel geben.
Aus Sauerrahm, Joghurt, Salz, Pfeffer und Essig ein Dressing rühren und über den Salat gießen. Alles gut durchmengen.
