Zutaten für 4 Portionen : RETTICHSALAT 500 g Rettich 250 ml Sauerrahm 2 EL Essig 1 TL Salz Zubereitung
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : JOGHURTSAUCE 1 Becher Joghurt 4 Stk Knoblauchzehen 1 Bund Kräuter 1 Schuss Essig 2 TL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : HIMBEEREIS VON DER EISMASCHINE 300 g Himbeeren 50 ml Milch 250 ml Schlagobers 1 EL Zitronensaft 100 g Staubzucker Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : BIRCHER-MÜSLI 50 g Haferflocken 600 ml Milch 4 Stk Äpfel 4 EL Haselnüsse (gehackt) 2 EL Honig Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : ÜBERBACKENE GNOCCHI 0.5 kg Gnocchi 1 Dose geschälte Tomaten 1 Stk gelbe Zwiebel 60 g Parmesan 2 EL Olivenöl 2 EL mediterrane Kräuter 1 EL Butter 2 Stk Knoblauchzehen 2 TL Tomatenmark 0.5 TL Meersalz 0.5 TL Pfeffer, frisch gemahlen Zubereitung ÜBERBACKENE GNOCCHI
Zutaten für 8 Portionen : ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL 1 TL Butter oder Margarine 200 g Cremefine Creme Fraiche 250 ml Cremefine zum Kochen 1 kg Fleckerl ( Nudeln ) 250 g Emmentaler (gerieben) 200 g Sauerrahm 300 g Schinken (mager) 3 Stk Eier 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung ÜBERBACKENE SCHINKENFLECKERL
Zutaten für 4 Portionen : MANGO CHUTNEY 2 Stk Zwiebel 3 Stk Mangos (mittelgroß) 2 EL Zucker 180 ml Balsamicoessig 0.5 TL Chilipulver 100 ml Wasser 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung MANGO CHUTNEY
Zutaten 400 g Mehl½ Tl Salz150 g Kristallzucker4 Tl Backpulver350 ml Milch Zimmertemperatur2 Eier Zimmertemperatur1 Tl Vanilleextrakt100 g Butter geschmolzenZimtfüllung100 g Butter geschmolzen100 g brauner Zucker1 El Mehl1 ½ El gemahlener ZimtVanilleglasur200 g Puderzucker1 Tl Vanilleextrakt6-8 El Schlagobers oder Milch Anleitung So als erstes den Backofen auf 170°C vorheizen. Backform 25×35 cm ausbuttern. Für den Kuchen, in einer großen Rührschüssel, Mehl, Salz, Feinkristallzucker und Backpulver mit einem Schneebesen vermischen. Dann In einer mittelgroßen Schüssel, Milch, Eier, Vanille und 75 g geschmolzene Butter mit einem Schneebesen rühren. Jetzt die Milchmischung in die Mehlmischung gießen und untermischen. Kuchenteig in die Backform gießen…
Zutaten für 4 Portionen : GEMÜSEAUFLAUF ÜBERBACKEN 2 EL Butter für die Form 2 EL Öl 2 Stk Zwiebeln 250 g Käse, gerieben 3 EL Basilikum, gehackt 1 Becher Schlagobers 50 ml Weißwein 1 Prise Paprikapulver 1 Prise Pfeffer 2 Prise Salz 3 Stk Paprika 0.5 Kn Sellerie oder Stangensellerie 7 Stk Karotten 400 g Kartoffeln 600 ml Wasser für die Kartoffeln Zubereitung GEMÜSEAUFLAUF ÜBERBACKEN Quelle GEMÜSEAUFLAUF ÜBERBACKEN
Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLES PUTENGERICHT 2 Dose geschälte Tomaten 3 Kugel Mozzarella 1 Bund Petersilie 500 g Putenfleisch 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : GERÖSTETE KNÖDEL MIT EI 1 Bund Petersilie 1 TL Pflanzenöl 3 Stk Semmelknödel (groß) 1 Stk Zwiebel (groß) 2 Stk Eier 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung GERÖSTETE KNÖDEL MIT EI
Zutaten für 4 Portionen : AVOCADO-PESTO 1 Stk Avocado 3 Stk Knoblauchzehen 1 Bund Basilikum 2 EL Zitronensaft 60 g Parmesan (gerieben) 3 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung