Zutaten für 2 Portionen : SPÄTZLE MIT ZWIEBEL UND KÄSE 2 Stk Zwiebel 300 g Spätzle 2 EL Butter 100 g Käse (gerieben) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen VITAL SALAT 1 Dose Mais 6 Stk Cocktailtomaten 1 Stk Endiviensalat 2 Stk Karotte 1 Stk Salatgurke 1 kg Putenfleisch 1 EL Paprikapulver 1 Schuss Olivenöl Zutaten für die Dressing 1 Schuss Olivenöl 4 EL Joghurt 1 TL Senf 2 EL Balsamico Zubereitung VITAL SALAT
Zutaten für 4 Portionen : POFESEN 16 Stk Striezel, Pofesen oder Weißbrotscheiben 3 EL Zwetschken- oder Marillenmarmelade 1 EL Rum 0.25 l Milch 3 Stk Eier 1 EL Sonnenblumenöl Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : STEIRISCHES WURZELFLEISCH 1000 g Schweinsschulter 1 Tasse Suppenknochen 1 Stk Zwiebel 3 Stk Karotten 1 Stk Sellerie 1 Bund Suppengemüse 2 Stk Lorbeerblätter 4 Stk Pfefferkörner Zutaten zum Garnieren 200 g Kren (frisch gerieben) Zubereitung STEIRISCHES WURZELFLEISCH
Zutaten für 2 Portionen : RAHMGESCHNETZELTES 250 g Fleisch (Huhn, Schwein) 1 EL Olivenöl 1 Stk Zwiebel 2 EL Mehl 200 ml Gemüsesuppe 200 ml Schlagobers 250 g Champignons 0.5 Bund Petersilie 1 TL Butter 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung RAHMGESCHNETZELTES
Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLES SCHOKO MOUSSE 200 g Kochschokolade in Stücke gebrochen 250 ml Schlagobers 200 g Mascarpone 2 EL Amaretto oder Rum Zubereitung SCHNELLES SCHOKO MOUSSE
Zutaten für 4 Portionen : SPECK-QUICHE 5 Stk Eier 250 g Mehl, griffig 200 g Speck 150 g Sauerrahm 150 g Schlagobers 125 g Hartkäse 125 g Butter 2 Stk rote Zwiebeln 1 Bund Kräuter, gemischt 1 Prise Muskatnuss 4 Stk Cocktailtomaten, halbiert Zubereitung SPECK-QUICHE
Zutaten für 4 Portionen : EINBRENN GRUNDREZEPT 2 EL Butter 1 EL Mehl 200 ml Milch, Suppe (klar) oder Wasser Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : STEIRISCHES WURZELFLEISCH 1000 g Schweinsschulter 1 Tasse Suppenknochen 1 Stk Zwiebel 3 Stk Karotten 1 Stk Sellerie 1 Bund Suppengemüse 2 Stk Lorbeerblätter 4 Stk Pfefferkörner Zutaten zum Garnieren 200 g Kren (frisch gerieben) Zubereitung STEIRISCHES WURZELFLEISCH
Zutaten für 4 Portionen : KLASSISCHE WEIHNACHTSSUPPE 600 g Karotten 0.5 Stk Vanilleschote 1 Prise Chilipulver 1 Prise Zucker 0.5 TL Salz 2 EL Olivenöl 700 ml Suppenbrühe (Instant oder Fleischbrühe) 1 Schuss Sherry 0.5 Becher Schlagobers Zutaten für die Suppeneinlage 8 Schb Toastbrot Zubereitung KLASSISCHE WEIHNACHTSSUPPE Tipps zum Rezept Wenn man die Toaststerne in die Suppe legt, sofort servieren!
Zutaten für 4 Portionen : KLASSISCHER GURKENSALAT 2 Stk Gurken 1 Stk Zwiebel 1 TL Zucker 1 TL Salz 4 EL Öl 4 EL Essig 1 Schuss Wasser Zubereitung KLASSISCHER GURKENSALAT
Zutaten für 12 Portionen : MARZIPANKEKSE 100 g Marzipan 100 g Butter 70 g Staubzucker 1 Stk Eigelb 100 g Nüsse oder Mandeln (gemahlen) 100 g Mehl 1 Msp Backpulver 1 Schuss Rum Zubereitung MARZIPANKEKSE