Zutaten für 4 Portionen : EINFACHE SAUCE BOLOGNESE 400 g Faschiertes 500 ml Passierte Tomaten 1 Stk Zwiebel (mittelgroß) 1 Stk Knoblauchzehe 200 ml Rindsuppe 1 Stk Karotte (groß) 1 TL Oregano 0.5 TL Thymian 1 EL Olivenöl 1 Schuss Pfeffer 1 Schuss Salz Zubereitung EINFACHE SAUCE BOLOGNESE
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 6 Portionen : MARMORKUCHEN IN KASTENFORM 250 g Butter 175 g Zucker 5 Stk Eier 500 g Mehl 1 Pk Backpulver 320 ml Milch 4 EL Kakaopulver Zutaten für die Kastenform 1 EL Butter 1 Prise Semmelmehl (Semmelbrösel) Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : ROTE RÜBEN RISOTTO 600 g Rote Rüben (gekocht, geschält) 250 g Risotto-Reis 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 1 Glas Rotwein 0.5 l Suppe 2 EL Butter 60 g Parmesan (gerieben) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung ROTE RÜBEN RISOTTO
Zutaten für 2 Portionen : CREMESPINAT 500 g Blattspinat 0.5 Stk kleine Zwiebel 20 g Butter 1 EL Mehl 0.5 TL Hildegard Delikatess Suppe 200 ml Milch 1 Prise Muskatnuss 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 14 Portionen : MALAKOFFTORTE 70 Stk Biskotten (Löffelbiskuit) 0.5 l Milch 150 g Kristallzucker 50 g Vanillepuddingpulver 6 Stk Blatt Gelatine 300 ml Schlagobers (fest geschlagen) 14 Stk Biskotten 60 g Mandeln, gehobelt, geröstet 1 Pk Vanillezucker 1 Schuss Rum zum Tränken der Biskotten 1 Schuss Milch zum Tränken der Biskotten 1 Pa Cocktailkirschen zum Belegen Zutaten zum Bestreichen der Torte 0.5 l Schlagobers (fest geschlagen) Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : SÜSSKARTOFFEL-WEDGES 5 Stk Süßkartoffel 4 EL Öl 1 Msp Chili 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 1 Prise Salz Zutaten für den Dip 1 Prise Salz 1 Becher Joghurt 6 Stk Knoblauchzehen 3 EL Zitronensaft Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE 4 Stk Zwiebel (mittelgroß) 1 EL Butter 125 ml Weißwein 800 ml Rindsuppe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 4 Schb Weißbrot (klein) 4 Schb Gouda Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SURBRATEN 1 kg Surfleisch vom Schweinskaree 1 Bund Suppengrün Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : CHILI CON CARNE KLASSISCH 500 g Rindfleisch 1 Prise Pfeffer 1 EL Maismehl 1 Prise Tabasco 5 EL Kokosfett 0.5 TL Kümmel 1 TL Oregano, gerebelt 1 Stk Schalotte 3 Stk Knoblauchzehen 3 Stk Chilischoten 500 ml Suppe (klar) 4 Prise Salz 1 Dose Kidney-Bohnen Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : PANIERTER CAMEMBERT 4 Stk Camembert 2 Stk Eier 80 g Mehl 5 EL Öl 200 g Preiselbeersauce 80 g Semmelbrösel Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : GRIESSAUFLAUF MIT APFE 3 Stk Eier 3 Stk Apfel 3 EL Wasser (lauwarm) 150 g Staubzucker 2 Tasse Grieß (400 g, Weichweizen) 1 Pk Vanillezucker 300 ml Milch 1 EL Butter (weich) für die Form Zubereitung GRIESSAUFLAUF MIT APFE
Zutaten für 6 Portionen : MOUSSE AU CHOCOLAT 250 g Schokolade (Zartbitterschokolade) 4 Stk Eier 200 g Schlagobers 100 g Zucker 1 Schuss Mokka-Kaffee 1 EL Wasser Zubereitung