Zutaten für 4 Portionen : DILLSOSSE 40 g Butter 40 g Mehl 475 ml Rindsuppe 10 EL Dillkraut 125 ml Sauerrahm 1 Prise Salz Zubereitung
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 8 Portionen : BISKUITTEIG 4 EL Mineralwasser 220 g Mehl 6 Stk Eier 180 g Staubzucker 1 Msp Salz 1 Msp Backpulver Zubereitung BISKUITTEIG
Zutaten für 4 Portionen : DEFTIGER PUTENROLLBRATEN 1 kg Putenrollbraten 2 Bund Wurzelwerk 3 Stk Zwiebel, klein 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 TL Paprikapulver 1 TL Tomatenmark 0.5 l Gemüsebrühe 3 EL Öl Zubereitung DEFTIGER PUTENROLLBRATEN
Zutaten für 12 Portionen : TOPFENTASCHEN 600 g Blätterteig, TK (2 Rollen a 300 g) 280 g Topfen 1 Stk Ei 70 g Zucker 1 Pk Vanillepuddingpulver 1 Pk Vanillinzucker 60 g Margarine Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : JOGHURT-SENF-DRESSING FÜR BLATTSALAT 125 g Naturjoghurt 1 TL Senf 0.5 TL Kräutersalz 1 Prise Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 EL Essig 50 ml Wasser Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SCHOKO FONDUE 200 g Schokolade mit hochproz. Kakaoanteil 0.125 l Obers 2 EL Marillenmarmelade 2 EL Marillen Brandy Zutaten zum Eintauchen 1 Pa Bananenstücke 1 Pa Ananasstücke 1 Pa Datteln 1 Pa Feigen 1 Pa Kiwis 1 Pa Äpfel 1 Pa Erdbeeren Zubereitung SCHOKO FONDUE
Zutaten für 4 Portionen : SALTIMBOCCA ALLA ROMANA 500 g Kalbsnuß 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 100 g roher Schinken in 4 Scheiben 8 Bl frische Salbeiblätter 50 g Butter 150 ml trockener Weißwein Zubereitung SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Zutaten für 8 Portionen : ERDBEERKUCHEN VOM BLECH 250 g Butter 220 g Zucker 120 g Mehl 80 g zarte Haferflocken 125 g Maizena 0.5 Pk Backpulver 1.5 kg Erdbeeren 2 Pk Tortenguss weiß 5 EL Staubzucker 4 Stk Eier 1 Stk Zitronenschale 1 Schuss Zitronensaft 5 EL Marmelade (Erdbeer) Zubereitung ERDBEERKUCHEN VOM BLECH
Zutaten für 4 Portionen : BÄRLAUCHPESTO 250 g Bärlauch 50 g Parmesan (gerieben) 30 g Pinienkerne 150 ml Olivenöl 1 TL Salz 5 Stk Knoblauchzehen Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : APFELROTKRAUT 2 EL Butter 1 Stk Gewürznelke 1 Stk kleiner Rotkrautkopf 1 Stk Lorbeerblatt 1 TL Salz 1 Stk Zwiebel 2 Stk Äpfel 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : TOMATENCREMESUPPE 750 ml Gemüsesuppe 1 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 2 Stk Karotten 1 Dose Tomaten (gewürfelt) 1 Becher Schlagobers 1 EL Olivenöl 1 Schuss Zitronensaft 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : SPAGHETTI ARRABIATA 1 EL Olivenöl 1 Stk Zwiebel (mittelgroß) 1 Stk Knoblauchzehen (gepresst) 1 Dose Tomatenmark 8 Bl Basilikum (frisch gehackt) 1 Stk Chilischote 1 Prise Salz 500 g Spaghetti Zutaten zum Garnieren 50 g Parmesan Zubereitung SPAGHETTI ARRABIATA