Zutaten für 4 Portionen : ECHTES WIENER SAUERKRAUT 800 g Sauerkraut 400 ml Wasser 2 EL Öl 3 EL Mehl 0.5 TL Kümmel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung ECHTES WIENER SAUERKRAUT
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 2 Portionen : GEMÜSEEINTOPF 500 g Kartoffel 1 Prise Salz 0.5 l Wasser 1 Bund Schnittlauch 1 Prise Dill 1 EL Maizena 1 Prise Petersilie 1 Becher Schlagobers 200 g Selchkarree 1 Stg Lauch 2 Stk Karotten 1 Stk Kohlrabi 1 Prise Pfeffer Zubereitung GEMÜSEEINTOPF
Zutaten für 4 Portionen : FASCHIERTER BRATEN 500 g Faschiertes Fleisch (gemisch) 100 g Speck (klein geschnitten) 2 Stk Semmel 150 ml Milch 2 Stk Eier 1 Stk Zwiebel (fein gehackt) 8 Stk Karotte (mittelgroß) 1 Stk Sellerie (klein) 2 Dose Tomaten (geschält) 1 TL Salz 2 Prise Pfeffer 2 EL Semmelbrösel 2 Stk Knoblauchzehen 500 g Kartoffeln Zubereitung
Zutaten für 70 Portionen : BROTLAIBCHEN 3 Stk Eiklar 200 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 200 g geriebene Nüsse 150 g geriebene Schokolade 100 g Kokosflocken 50 g glattes Mehl 1 Schuss Rum 2 EL Staubzucker zum Wälzen 1 TL Zimt 3 EL Mehl 3 Stk Eidotter Zubereitung BROTLAIBCHEN
Zutaten für 4 Portionen : REIS GRUNDREZEPT 250 g Reis (z.b. Basmatireis) 0.5 l Wasser 1 Prise Salz 1 Schuss Öl Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : OBSTSALAT FÜR KINDER 250 g Erdbeeren 250 ml Orangensaft 4 Stk Bananen 0.5 Stk Zitrone (zum Beträufeln) 2 Stk Äpfel 3 Stk Kiwi 100 g Heidelbeeren Zubereitung
Zutaten für 1 Portionen : COCKTAILSAUCE 2 EL Mayonnaise 2 EL Ketchup 1 TL Oberskren 1 Prise Pfeffer, weiß 1 Prise Salz 2 EL Sauerrahm 1 EL Schlagobers 1 Prise Zucker Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : KÜRBIS-SPAGHETTI 200 g Spaghetti 350 g Kürbis 0.5 Stk Suppenwürfel 250 ml Schlagobers 1 Stk Knoblauchzehe 0.5 Bund Petersilie 2 EL Parmesan Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : BANDNUDELN MIT KRÄUTERRAHM UND SCHINKEN 400 g Bandnudeln 4 EL Olivenöl 250 g Rama Creme fine zum Kochen 150 g Schinken 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehen 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 3 Portionen : PRINZESSKARTOFFELN 250 g Kartoffeln 1 Stk Ei 1 EL Butter 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle) 1 Prise Kräutersalz 1 Msp Muskatnuss Zubereitung PRINZESSKARTOFFELN
Zutaten für 4 Portionen : STEINPILZ-BANDNUDELN 500 g Bandnudeln 500 g Steinpilze 3 Stk Knoblauchzehen 2 EL Olivenöl 4 EL Zitronensaft 2 EL Butter 2 EL gehackte Petersilie 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung STEINPILZ-BANDNUDELN
Zutaten für 6 Portionen : POWIDLTASCHERL-POWIDLTASCHEN 200 g Brösel 1 Stk Eiklar zum Bestreichen 20 g Butter 1 Stk Eidotter 50 g Grieß 200 g Mehl 400 g mehlige Erdäpfel 1 Prise Salz Zutaten für die Füllung 150 g Powidl 2 TL Rum 1 Prise Zimt (gerieben) Zubereitung POWIDLTASCHERL-POWIDLTASCHEN