ÜBERBACKENE PUTENSCHNITZEL

Zutaten für 4 Portionen : ÜBERBACKENE PUTENSCHNITZEL

600 g Kartoffeln (gekocht, auch vom Vortag)

100 g Gouda

500 g Crème Fraîche

2 EL Schnittlauch

2 EL Petersilie

4 Stk Putenschnitzel

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung ÜBERBACKENE PUTENSCHNITZEL

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden und in eine eingefettete Auflaufform geben. Die Kartoffeln salzen und pfeffern. Den Käse reiben und mit Crème Fraîche, Petersilie und Schnittlauch verrühren.
2. Die Putenschnitzel in einer Pfanne an beiden Seiten anbraten und salzen, pfeffern. Die Schnitzel auf die Kartoffeln legen und dann die Crème Fraîche Mischung darüber verteilen. Nun im Backrohr bei etwa 220 °C überbacken.