Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINICHUTNEY 500 g Zucchini 2 Stk Zwiebeln 2 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Paprika 1 TL Currypulver 1 EL Salz 150 ml Balsamico-Essig 70 g Zucker Zubereitung ZUCCHINICHUTNEY
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 5 Portionen : 500 g Schweinslungenbraten 150 g Hamburgerspeck 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung : SCHWEINSLUNGENBRATEN IM SPECKMANTEL
Zutaten für 4 Portionen : ÜBERBACKENE MELANZANISCHEIBEN 6 EL geriebener Leicht-Käse, z.B. Baronesse 12 Schb Melanzani 6 EL Tomatensauce 80 g Mehl zum Bestauben 1 Schuss Öl zum Braten 80 g Basilikum (gehackt) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung ÜBERBACKENE MELANZANISCHEIBEN
Zutaten für 4 Portionen : GEGRILLTE SPARE RIBS 1 kg dünne Rippchen, vom Schwein 0.5 l Tomatensauce 125 ml Sherry 2 EL Sojasauce 2 EL Honig 3 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt 1 EL frisch geriebener Ingwer Zubereitung GEGRILLTE SPARE RIBS
Zutaten für 4 Portionen : SCHNELLE TOMATENSAUCE 1 Stk Zwiebel (rot) 1 Stk Knoblauchzehe 500 ml Tomaten (passiert) 1 EL Essig 1 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung SCHNELLE TOMATENSAUCE
Zutaten für 4 Portionen : OMAS KARTOFFELSALAT 1 kg Kartoffeln 2 Stk Zwiebel 1 Tasse Suppe 3 EL Essig 0.5 TL Salz 5 EL Öl Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : ROTES CURRY 400 g Hühnerfleisch 1 Prise Pfeffer 2 EL Rapsöl 70 ml Wasser 1 Prise Thai-Basilikum 0.5 Glas Bambussprossen 1 Pk Zuckerschoten 0.5 Stk Zucchini 1 Stk Zwiebel 0.5 Stk rote Paprika 400 ml Kokosmilch 40 g rote Curry-Paste 1 Prise Salz Zubereitung ROTES CURRY
Zutaten für 4 Portionen : WIRSINGSALAT 0.5 kpf Wirsing 1 EL Schnittlauchröllchen 0.5 TL Salz Zutaten für das Dressing 1 Prise Salz 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer 1 EL Senf, mittelscharf 2 EL Wasser 2 EL Sonnenblumenöl Zubereitung WIRSINGSALAT
Zutaten für 4 Portionen : HÜHNERBRUST MIT SPECK 4 Stk Hühnerbrustfilet ohne Haut 12 Schb Speck (durchzogen) 1 EL Rosmarinnadeln (frisch) 1 EL Olivenöl 125 ml Weißwein 125 ml Obers 1 Prise Pfeffer Zubereitung HÜHNERBRUST MIT SPECK
Zutaten für 4 Portionen : RATATOUILLE 1 Stk Aubergine 1 Stk Zucchini 1 Stk Karotte 1 Stk Paprika (rot) 4 Stk Tomaten 1 Stk Gemüsezwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 1 TL frisch gehackter Rosmarin 1 TL frisch gehackter Thymian 1 TL frisch gehackte Petersilie 1 TL Zucker 1 Spr Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung RATATOUILLE
Zutaten für 4 Portionen : VANILLEWAFFELN 125 g Butter 100 g Vollrohrzucker 4 Stk Eier 1 Stk Vanilleschote 125 g Weizenvollkornmehl 125 g Buchweizenmehl 2 TL Backpulver 200 ml Wasser Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : SCHWEINSBRATEN 2 kg Schweinskarree mit Knochen 3 EL Salz 1 EL Kümmel 4 Stk Knoblauchzehen Zubereitung SCHWEINSBRATEN