GEBACKENE CHAMPIGNONS MIT SAUCE TARTARE

Zutaten für 2 Portionen : SAUCE TARTARE

200 g Champignons (geputzt/gewaschen)

2 Stk Eier

5 EL Milch

100 g Mehl

1 Tasse Semmelbrösel

6 EL Sauce Tartare

1 Prise Pfeffer

1 Prise Salz

Zubereitung

1. Champignons eventuell halbieren, salzen und pfeffern.
2. Eier mit Milch verschlagen. Champignons in Mehl wenden, durch die Eimilch ziehen und in Paniermehl wälzen.
3. In einer Pfanne 2 Finger hoch Öl erhitzen und die Champignons goldbraun backen – auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4. Die Champignons mit der Sauce Tartare anrichten und mit Petersilie bestreut servieren.