Zutaten für 30 Portionen : WALDVIERTLER MOHNKIPFERL 250 g Butter 1 Stk Dotter 100 g Nüsse (gerieben) 80 g Mohn (gerieben) 250 g Mehl 1 Prise Salz 90 g Staubzucker 1 Pk Vanillezucker 1 Msp Zimt Zutaten zum Füllen und Tunken 100 g Ribiselmarmelade 1 Becher Schokoladeglasur Zubereitung WALDVIERTLER MOHNKIPFERL
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 8 Portionen : TIROLER NUSSKUCHEN 200 g Butter 250 g Zucker 6 Stk Eiweiß 6 Stk Eidotter 250 g ger. Nüsse 200 g Schokoraspeln 125 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1 Becher Schokoglasur Zubereitung TIROLER NUSSKUCHEN
Zutaten für 2 Portionen : KAROTTENSALAT MIT APFEL 4 Stk Karotten 1 Stk Apfel 1 TL Honig 2 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Stk Zitrone (Saft) Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI BOLOGNESE AUS ITALIEN 300 g Faschiertes vom Rind 1 Prise Pfeffer 400 g Spaghetti 1 Msp Muskatnuss 2 EL Oregano (getrocknet) 1 Stg Lauch 100 ml klare Fleischsuppe (Rindsuppe) 4 EL Olivenöl 1 Dose Tomaten (gewürfelt) 7 EL Tomatenmark 0.125 l Rotwein 3 Stk Knoblauchzehen 2 Stk Zwiebel 2 Stk Karotten 0.5 Stk Sellerie 1 Prise Salz Zubereitung SPAGHETTI BOLOGNESE AUS ITALIEN
Zutaten für 2 Portionen : BLACK TIGER GARNELEN 250 g Black Tiger Garnelen (TK) 30 g Kräuterbutter Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : OMELETTE VON KARTOFFELN 4 EL extranatives Olivenöl 750 g Kartoffeln, längs halbiert, in Scheiben 2 Stk Zwiebeln, in Scheiben geschnitten 1 Stk rote Paprika, entkernt und gewürfelt 6 Stk Eier 1 Prise frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise grobes Meersalz 2 Stk Peperoni grün, klein geschnitten Zubereitung OMELETTE VON KARTOFFELN
Zutaten für 1 Portionen : BAUERNOMLETTE 50 g Schinken 50 g Speck 50 g Emmenthaler Käse 0.25 Bund Petersilie (fein gehackt) 1 Msp Cayennepfeffer 1 Stk Zwiebel (mittelgroß) 2 Stk Eier 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung BAUERNOMLETTE
Zutaten für 12 Portionen : ESTERHÁZY-SCHNITTEN 6 Stk Eier 180 g Kristallzucker 1 Pk Vanillezucker 3 EL Zitronensaft 130 g Haselnüsse (gerieben) 1 Msp Zimt 150 g Mehl (glatt) 70 g Butter 100 g Ribiselmarmelade Zutaten Nusscreme 250 g Butter 120 g Staubzucker 1 Stk Ei 120 g Haselnüsse (gerieben) 1 Msp Zimt Zubereitung ESTERHÁZY-SCHNITTEN
Zutaten für 4 Portionen : HAFERFLOCKEN-MÜSLI 200 g Apfel 200 g Birnen 50 g Nüsse (gehackt) 170 g Haferflocken 0.5 l Milch 2 EL Zitronensaft 1 EL Honig Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : EINGELEGTE ZUCCHINI 4 Stk Zucchini 4 Stk Knoblauch 1 EL Pfefferkörner 0.5 Bund Dill 2 TL Salz 500 ml Tafelessig (mind. 5 % Säure) 300 ml Wasser Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : FRANZÖSISCHE ZWIEBELQUICHE 125 ml Milch 200 g Mehl 2 Stk Eier 100 g Schinken zB Beinschinken 40 g Butter 500 g Zwiebel 3 EL Olivenöl 125 g Schlagobers 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker 1 Wf Hefe (frisch, 20 g) Zubereitung FRANZÖSISCHE ZWIEBELQUICHE
Zutaten für 7 Portionen : KOKOSSCHNITTEN 350 g Butter 350 g Zucker 300 g Mehl 6 Stk Eier 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Zutaten Für den Überzug 500 ml Milch 150 g Zucker 300 g Schokolade 2 Pk Kokosraspel Zubereitung KOKOSSCHNITTEN