GRIESSAUFLAUF MIT APFE

Zutaten für 4 Portionen : GRIESSAUFLAUF MIT APFE

3 Stk Eier

3 Stk Apfel

3 EL Wasser (lauwarm)

150 g Staubzucker

2 Tasse Grieß (400 g, Weichweizen)

1 Pk Vanillezucker

300 ml Milch

1 EL Butter (weich) für die Form

Zubereitung GRIESSAUFLAUF MIT APFE

1. Für den Grießauflauf mit Apfel zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit weicher Butter ausstreichen. Die Äpfel schälen, entkernen und klein würfeln.
2. Die Eier in zwei Schüsseln trennen. Eidotter, Wasser und Zucker schaumig rühren. Grieß und Vanillezucker zugeben. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Masse heben. Nun noch die Apfelstücke untermengen.
3. Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.
4. Die Milch in einem Topf erhitzen. Den Auflauf aus dem Backofen nehmen und mit der heißen Milch übergießen. Noch einige Minuten stehen lassen, dann sofort servieren.