Zutaten für 4 Portionen : KAROTTEN-PÜREE 500 g Karotten 1 TL Salz 50 g Butter 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI MIT ZUCCHINI-SAHNE SAUCE 2 Stk Bio Zucchini 3 Zweig Thymian 500 g Spaghetti 4 Stk Eigelb 150 ml Schlagobers 2 Stk Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 50 g Parmesan Zubereitung SPAGHETTI MIT ZUCCHINI-SAHNE SAUCE
Zutaten für 6 Portionen : SCHÜTTELLEBKUCHEN NACH OMAS ART 350 g Mehl 180 g Staubzucker 100 g gemahlene Nüsse (Walnüsse) 3 TL Lebkuchengewürz 2 TL Nelkenpulver 1 Pk Vanillezucker 1 Pk Backpulver 0.25 l Milch 150 g zerlassene Butter 3 EL Honig 4 Stk Eier Zutaten für die Glasur 140 g Staubzucker 4 EL Zitronensaft Zubereitung SCHÜTTELLEBKUCHEN NACH OMAS ART
Zutaten für 1 Portionen : BÄRLAUCH-PESTO 1 Bund Bärlauch gehackt 2 EL gehackte Pinienkerne 50 g geriebener Parmesan oder Pecorino 0.125 l Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : PALATSCHINKEN GRUNDREZEPT 150 g Mehl 2 Stk Eier 250 ml Milch 1 Prise Salz 5 EL Butter Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : CHAMPIONSCHNITZEL 4 Stk Schweineschnitzel 2 Stk Zwiebeln 2 EL Öl 1 Prise Salz, für das Fleisch 1 Prise Pfeffer, für das Fleisch 125 ml Schlagobers 1 EL Schnittlauch, gehackt 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 500 g Champignons 100 ml Weißwein 1 Prise Paprikapulver 250 ml Suppe Zubereitung CHAMPIONSCHNITZEL
Zutaten für 4 Portionen : HALLOUMI-KÄSE MIT MEDITERRANEM GEMÜSE 500 g Halloumi-Käse 1 Prise Salz aus der Mühle 1 Stk Knoblauchzehe, fein gehackt 2 Stk Tomaten 200 g Champignons 1 Stk Zwiebel 2 Stk Paprikaschoten, rot und grün 2 Stk Zucchini 1 Prise Pfeffer aus der Mühle 1 Spr Zitronensaft 2 EL Olivenöl für die Pfanne 2 Prise Oregano 2 EL Olivenöl Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : POLENTABEILAGE 250 g Polenta 500 ml Wasser 500 ml Schlagobers 50 g Parmesan (gerieben) 4 EL Olivenöl 1 Bl Lorbeer 1 Stk Knoblauchzehe 1 TL Salz Zubereitung POLENTABEILAGE
Zutaten für 1 Portionen : NUTELLASCHNITTEN 5 Stk Eier 250 g Zucker 0.125 l Öl 0.125 l Wasser 100 g Nüsse (gerieben) 2 EL Kakao 100 g Mehl (glatt) 1 Pk Backpulver Zutaten für die Creme 1 l Patisseriecreme 4 Pk Sahnesteif 3 EL Nutella 2 EL Staubzucker 4 EL Schokoflocken (zum Besträuen) Zubereitung NUTELLASCHNITTEN
Zutaten für 6 Portionen : LEICHTER KÄSEKUCHEN 5 Stk Eier 60 g Zucker 3 EL Stärkemehl 1 Stk Zitronen-Schale 1 Prise Vanillearoma 600 g Topfen 2 EL Rosinen Zubereitung LEICHTER KÄSEKUCHEN
Zutaten für 4 Portionen : ÜBERBACKENER KARFIOL 2 Stk Karfiol 100 g Brösel 150 g Käse (gerieben) 0.5 l Milch 3 Stk Eigelb 1 Msp Muskatnuss 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung ÜBERBACKENER KARFIOL
Zutaten für 4 Portionen : EINFACHE KOKOSBUSSERL 3 Stk Eiklar 150 g Zucker 150 g Kokosflocken 1 Pk Vanillezucker 1 EL Zitronensaft Zubereitung