Zutaten für 1 Portionen : WOK MIT RINDFLEISCH 80 g Rindslungenbraten 0.5 Stk Paprika 1 Stk Zwiebel 1 Stk Tomate 1.5 TL Öl 2 EL Sojasauce 50 g TK Erbsen 0.5 TL Knoblauchpulver 100 g gekochter Reis (entspricht ca 35g roh) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung WOK MIT RINDFLEISCH
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : BAUERNBROT OHNE SAUERTEIG 700 g Mehl (Typ 550 od 1050) 700 ml Wasser 1 EL Salz 1 EL Brotgewürz 2 EL Kümmel 1 Pk Weinstein-Backpulver Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : GEBRATENE PAPRIKA 6 Stk rote Paprikaschote 2 EL Olivenöl 1 Stk Zwiebel 3 Stk Tomaten 1 EL Zucker 2 EL Essig 2 Stk Knoblauchzehen 1 EL Petersilie Zubereitung GEBRATENE PAPRIKA
Zutaten für 1 Portionen : TOASTBROT 500 g Mehl 40 g Butter 1 Pk Trockengerm 150 ml Wasser 150 ml Milch 5 g Zucker 5 g Salz Zubereitung TOASTBROT
Zutaten für 4 Portionen : WIENER BACKHENDL 1 Stk Huhn 1 Stk Zitrone (Saft) 1 EL Salz 50 g Mehl 2 Stk Eier 100 g Brösel 2 Tasse Öl Zubereitung WIENER BACKHENDL
Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINI ALLA CALABRESE 600 g kleine, feste Zucchini 500 g Dosentomaten 200 g gut durchwachsener Räucherspeck 1 Stk große Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 2 Bund Petersilie 1 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 100 g Tomatensauce (Dose) Zubereitung ZUCCHINI ALLA CALABRESE
Zutaten für 4 Portionen : SPINAT 500 g Spinatblätter 2 Stk Knoblauchzehen 50 g Butter 40 g Mehl 250 ml Milch 2 Prise Ingwer 1 Msp Muskat 1 TL Salz Zubereitung
Zutaten für 5 Portionen : SZEGEDINER GULASCH 0.5 kg Schweinefleisch 2 Stk Zwiebel 2 EL Tomatenmark 2 EL Paprikapulver 5 Prise Salz 3 Prise Pfeffer 1 Prise Kümmel 1 Schuss Öl 0.5 l Wasser 1 Schuss Essig 250 g Sauerkraut Zubereitung SZEGEDINER GULASCH
Zutaten für 4 Portionen : SCHINKENROLLE MIT GEMÜSE 400 g TK-Gemüse (Erbsen und Karotten) 100 g Essiggurken 100 g Mayonnaise 50 g Joghurt 1 TL Kapern 1 Prise Salz 1 EL Senf 8 Bl Schinken Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : GRATINIERTE SCHINKENFLECKERL 300 g Fleckerl 1 Stk Zwiebel 200 g Beinschinken 70 g Butter 3 Stk Eier 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 250 ml Sauerrahm 0.5 Bund Petersilie 120 g Emmentaler Gerieben Zubereitung GRATINIERTE SCHINKENFLECKERL
Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINICURRY 1 Schuss Pfanzenöl 1 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 3 Stk Chilischoten (grün, frisch) 2 cm Ingwer 1 TL Chilipulver 2 Stk Zucchini 2 Stk Tomaten 0.25 Bund Koriander 2 TL Bockshornkleesamen Zubereitung ZUCCHINICURRY
Zutaten für 4 Portionen : MEXIKANISCHE BOHNENPASTE 1 Dose Kidneybohne 1 Stk Zwiebel 1 Stk Tomate 1 Stk Chilischote 70 ml Rotwein 4 Msp Kreuzkümmel (gemahlen) 2 Msp Paprikapulver 0.5 TL Salz 1 EL Tomatenmark 1 EL Olivenöl Zubereitung MEXIKANISCHE BOHNENPASTE