RINDSLUNGENBRATEN

sofia
RINDSLUNGENBRATEN

Zutaten für 4 Portionen : RINDSLUNGENBRATEN

1 kg Rindslungebraten

2 TL Salz

1 TL Pfeffer

2 EL Senf

10 EL Wasser

10 ml Rotwein

Zubereitung

  1. Rindslungenbraten mit Salz, Pfeffer und Senf rundherum einreiben. Butter in einer großen Pfanne zerlassen und das Fleisch von allen Seiten jeweils 2 Minuten scharf anbraten.
  2. Mit 3 EL Wasser übergießen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad für 1 Stunde braten lassen.
  3. Das Fleisch immer wieder mit etwas Wasser übergießen. Die entstandene Sauce mit etwas Rotwein abschmecken.
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