Zutaten für 4 Portionen : SÜSSKARTOFFEL-SUPPE Zubereitung SÜSSKARTOFFEL-SUPPE
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : CANNELLONI MIT FLEISCH-RICOTTA-FÜLLUNG 1 Pk Canelloni 1 Stk Zwiebel (klein) 200 g Faschiertes (gemischt) 1 Stk Eidotter 100 g Parmesan (gerieben) 200 g Ricotta 150 g Crème fraîche 1 Prise Muskatnuss Zutaten für die Tomatensauce 1 Stk Zwiebel (klein) 400 g Tomaten 250 ml Tomatensaft 2 EL Basilikum (gehackt) 2 Schuss Olivenöl 1 TL Butter 1 Prise Zucker 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung : CANNELLONI MIT FLEISCH-RICOTTA-FÜLLUNG
Zutaten für 4 Portionen : PIKANTE POLENTASCHNITTEN 125 ml Milch 1 Prise Pfeffer 50 g Butterschmalz 1 Prise Paprikapulver 1 Stk Chilischote (getrocknet) 1 Stk Ei 100 g geriebener Käse 1 EL Butter (Kräuter- oder Knoblauchbutter) 0.5 TL Rosmarinpulver 150 g Maisgrieß 125 ml Gemüsebrühe 1 Prise Salz Zubereitung PIKANTE POLENTASCHNITTEN
Zutaten für 4 Portionen : KNUSPRIGE JOGHURT WAFFELN Zubereitung KNUSPRIGE JOGHURT WAFFELN
Zutaten für 4 Portionen : KARAMELLISIERTE ZWIEBELN 3 Stk Zwiebel 5 EL Zucker 1 Prise Salz 1 Schb Butter Zubereitung KARAMELLISIERTE ZWIEBELN
Zutaten für 2 Portionen : ZWIEBEL CHUTNEY MIT ROTEN ZWIEBELN Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SURSCHNITZEL 4 Stk Surschnitzelfleisch (nach Grundrezept) 80 g Brösel 80 g Mehl 1 Stk Ei 1 Prise Salz 0.25 l Öl zum Herausbacken Zubereitung
Zutaten für 12 Portionen : EINFACHER SCHOKOBLECHKUCHEN 250 Becher Butter 230 g Zucker 2 Pk Vanillezucker 6 Stk Eier 250 g Mehl 1 EL Backpulver 1 EL Kakaopulver 1 TL Zimt 60 ml Milch 200 g Nüsse (gerieben) 120 g Schokoladestreusel Zubereitung EINFACHER SCHOKOBLECHKUCHEN
Zutaten für 4 Portionen : PANIERTER BLUMENKOHL 1 kpf Blumenkohl 80 g Mehl 2 Stk Eier 80 g Brösel 0.25 l Öl zum Herausbacken 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 40 Portionen : EIERLIKÖRKUGELN 180 g weiße Schokolade 100 g Butter (Zimmertemperatur) 1 Pk Vanillezucker 100 ml Eierlikör 120 g Kokosraspel 3 EL Staubzucker Zubereitung EIERLIKÖRKUGELN
Zutaten für 4 Portionen : OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM 1 Becher Sauerrahm 1 Prise Pfeffer 1 Prise Kümmel (gemahlen) 1 Stk Zwiebel 150 g Eierschwammerl 5 Schb Speck (etwas dicker) 10 Stk Kartoffeln (mittlere Grösse) 1 Bund Petersilie, geschnitten 1 Bund Schnittlauch, gehackt 1 Prise Salz Zubereitung OFENKARTOFFEL MIT SAUERRAHM
Zutaten für 16 Portionen : KRÄUTERDIP 1 Becher Sauerrahm 1 Becher Crème fraîche 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Basilikum 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Paprikapulver Zubereitung Sauerrahm und Créme fraîche in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel glatt rühren. Schnittlauch und Basilikum waschen und fein hacken. Kräuter unter die Sauce rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.