Autor: Sofia

Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.

Zutaten für 4 Portionen : CHILI CON CARNE 400 g Hackfleisch 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Kräutern 250 g passierte Tomaten 3 EL Tomatenmark 2 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 2 EL Öl 1 EL Oregano 1 EL Basilikum 1 TL Paprika edelsüß 1 Stk Suppenwürfel 1 TL Chilipulver 1 Dose rote Bohnen 1 Dose Mais 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung CHILI CON CARNE

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Zutaten für 4 Portionen : PIKANTES REISFLEISCH 3 Stk Zwiebeln 750 g Schweinsschulter 150 g Frühstücksspeck 3 EL Öl 2 EL Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 3 Stk Knoblauchzehen 300 g Langkornreis 2 EL Parmesan, frisch gerieben 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Kümmel 1 Prise Majoran 1 Prise Petersilie Zubereitung PIKANTES REISFLEISCH

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Zutaten für 15 Portionen : CHOCOLATE CHIP COOKIES 115 g Butter, zimmerwarm 115 g Zucker, braun 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Ei 1 Prise Salz 0.5 Pk Backpulver 0.25 TL Natron 180 g Mehl 150 g Schokolade, gehackt Zubereitung CHOCOLATE CHIP COOKIES

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Zutaten für 4 Portionen HIMBEERSAUCE 400 g Himbeeren 6 EL Wasser 5 EL Zucker 1 Pk Vanillezucker 2 EL Zitronensaft Zubereitung

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Zutaten für 2 Portionen : 3-MINUTEN EI 2 Stk Eier 150 ml Wasser 1 Prise Salz Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen : EINFACHER SCHWEINSBRATEN 1 kg Schweinskarree oder -Schopf 1 Pk Schweinsbratengewürz 0.06 l Öl 1 Stk Zwiebel 0.125 l Wasser oder Fleischbrühe 1 TL Salz Zubereitung Quelle ( EINFACHER SCHWEINSBRATEN )

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Zutaten für 4 Portionen : RAHMKIPFERL 250 g Butter 280 g Mehl, glatt 3 EL Sauerrahm 2 Stk Eigelb 1 Prise Salz 0.5 Pk Backpulver Zutaten zum Füllen 80 g Marillenmarmelade 1 Prise Staubzucker zum Bestreuen Zubereitung

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Zutaten für 12 Portionen : GUGELHUPF MIT TOPFEN 1 Becher Topfen 1 Becher Zucker 0.75 Becher Öl 2 Becher Mehl 2 Stk Eier 1 Pk Backpulver 1 Pk Vanillezucker Zubereitung

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Zutaten für 6 Portionen : APFELKUCHEN SCHNELL UND EINFACH 200 g Butter 170 g Zucker 200 g Mehl 2 TL Backpulver 3 Stk Eier 600 g Äpfel Zubereitung : APFELKUCHEN SCHNELL UND EINFACH

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Zutaten für 4 Portionen : SAFT-RINDSCHNITZEL MIT HÖRNCHEN 2 Stk Zwiebel 2 EL Rama Bratprofi 2 EL scharfer Senf 1 TL Kapern 1 TL Kräuter der Provence 1 Wf Suppenwürze 800 g Rindfleisch für Schnitzel 1 Becher Sauerrahm 200 g Hörnchen 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung SAFT-RINDSCHNITZEL MIT HÖRNCHEN

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Zutaten für 4 Portionen 8 Stk Schweinsschnitzel 1 Stk Zwiebel 250 g Champignons 120 g Speck 1 Becher Creme Fraiche (oder Sauerrahm) 1 Schuss Öl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung

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Zutaten für 4 Portionen : GRUNDREZEPT WAFFELN 250 g Margarine 100 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 4 Stk Eier 125 g Mehl 125 g Speisestärke 1 TL Backpulver 0.25 l Schlagobers Zubereitung

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