Autor: Emily

ZUTATEN (Springform 20 cm ): Russischer Zupfkuchen Für die Schokostreusel: ZUBEREITUNG: Russischer Zupfkuchen Die Springform am Boden und Rand einfetten. Alle Zutaten für die Streusel verkneten und 3/4 davon als Boden und Rand in die Form drücken. Die Zutaten für die Füllung mixen und auf die Streusel geben. Die restlichen Streusel auf der Füllung verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad Umluft etwa 60 Minuten backen. Die Masse sollte nur noch leicht wackeln, wenn Ihr an der Form rüttelt. Abkühlen lassen und aus der Form lösen.

ZUTATEN(1 KLEINE KASTENFORM): Schlanker Käsekuchen mit Kirschen Für den Boden Für die Käsekuchencreme ZUBEREITUNG: Schlanker Käsekuchen mit Kirschen

ZUTATEN( 1 PORTIONEN): Protein-Waffeln ZUBEREITUNG: Alle Zutaten (ausser Puderxucker) in einer Schüssel vermischen. Nach Herstellerangeben im Waffeleisen (bei mittlerer Stufe) backen. Waffeln etwas abkühlen lassen und stapeln. Alles mit Puderxucker bestreuen.

ZUTATEN ( 4 Portionen ): Zucchini-Paprika-Hähnchen-Pfanne ZUBEREITUNG: Zucchini-Paprika-Hähnchen-Pfanne Zuerst das Gemüse waschen und die Karotten in Julienne, die Paprikaschoten in Streifen und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Beiseitestellen. Zwiebel und Knoblauchzehen hacken. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Etwas Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und das Hähnchenbrustfilet darin kurz unter Wenden anbraten. Die gehackten Knoblauchzehen und die gehackte Zwiebel dazugeben und kurz glasig dünsten. Im Anschluss das restliche Gemüse hinzugeben und etwa zwei Minuten braten. Nun kommen die Gewürze wie Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu. Die passierten Tomaten sowie die italienischen Kräuter, etwas Zucker und…

ZUTATEN (12 STÜCK): Kokosmakronen low carb ZUBEREITUNG: Das Eiweiß zusammen mit einer Prise Salz sehr fest schlagen. Die Kokosraspel, das Vanillepulver und das Xylit unterheben. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Bei 110° Umluft auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.

ZUTATEN(2 STÜCK): Low Carb Eiweiß-Vanille-Pancakes ZUBEREITUNG: Alle Zutaten gut verrühren. In einer Pfanne etwas Butter zerlassen und die Pancakes portionsweise herausbacken.

ZUTATEN (4 Portionen ): Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse ZUBEREITUNG: Reis-Gemüse-Pfanne mit Frischkäse Kalorien pro Portion ca. 400 kcal Den Reis nach Packungsanweisung kochen, dazu 2 Teelöffel Brühepulver geben. Die Zwiebeln würfeln und in etwas Öl zusammen mit einem Teelöffel Currypulver anbraten. Die Möhren grob raspeln, die Paprika in Stücke schneiden und beides zusammen mit dem Wasser zu den Zwiebeln geben, anschließend zehn Minuten köcheln lassen. Dann die Erbsen hinzugeben und noch mal fünf Minuten kochen. Jetzt den Frischkäse hinzugeben sowie 2 Teelöffel Curry und den Kreuzkümmel, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, sodass sich der Frischkäse verteilt, und dann den…

ZUTATEN(6 Muffins): Low Carb Frühstücks-Muffins Für die Eimasse benötigt ihr: Für die Füllung eignen sich z.B. für jeweils 3 Stück: 3 kleine Tomaten, 2 EL Mozzarella, geraspelt, 2 Blätter Basilikum, gehackt oder 1 kleines Wiener Würstchen in Scheiben geschnitten, 2 EL Gouda, geraspelt oder Paprika und Zucchini, klein geschnitten, 1/2 kleine Schalotte in Ringe geschnitten oder 3 Streifen Bacon, gebraten (da aber auf das Salz in der Eimasse verzichten) ZUBEREITUNG : Low Carb Frühstücks-Muffins mit Ei Am besten eignet sich für die Frühstücks-Muffins eine Muffinform. Einzelne Förmchen aus Papier oder Silikon gehen aber auch. Die Muffinform gut mit Kokosöl einpinseln…

Zutaten kokos-schoko-brombeercreme Zubereitung 2 Drittel des Joghurts mit Kokosraspel,Kokosmilch und Erythrit vermengen. Den Rest des Joghurts mit Backkakao und Erythrit verrühren. Brombeeren im Mixer pürieren und dann alles ins Glas schichten.

Zutaten ca. 50 Kekse : Fitness Käsecracker Zubereitung Fitness Käsecracker Mehl, Eiweißpulver, Butter, Frischkäse, Sesam und Gewürze vermengen und zu einem Teig kneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Backpapier abdecken und darauf ausrollen, bis er ganz dünn ist. Das obere Backpapier abheben. Den Teig vorsichtig schneiden, am besten mit einem Pizzaroller. Mit Eigelb bestreichen und den Käse darüber reiben. Im Backofen (Gas Stufe 1) ca. 30 min dann schön braun backen.

ZUTATEN Eiweiß-Pancakes ZUBEREITUNG Eiweiß-Pancakes Die Eier mit dem Mehl, den Haferflocken und der Milch zu einem dünnen Teig verquirlen und eine Prise Salz dazugeben. Die Eiweiße separat steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. In einer beschichteten Pfanne (wenn sie gut ist, geht es ohne Öl) je eine Kelle Teig zu einem handtellergroßen Pancake ausbacken. So müssten in etwa 10 Pancakes entstehen, nach 5 Stück war ich satt. Die kcal-Angabe bezieht sich also auf die Hälfte der Pancakes = eine Portion.

Kalorien p. P.: ca. 380 kcal ZUTATEN ( 1 Portionen ): Pizzaboden eiweißreich 60 g Quark 1 Ei(er) 60 g Emmentaler, gerieben ZUBEREITUNG Pizzaboden eiweißreich Den Backofen auf ca. 170 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Quark mit dem Ei glatt rühren. Den Käse einstreuen und vermengen. Nach Geschmack würzen. Die Käsemasse auf dem Backblech glatt streichen und in den Backofen schieben. Ca. 15 Min. bei Ober-/Unterhitze backen. Der Boden kann sofort Belegt werden. Ich nehme gern Tomatenmark und verrühre ihn mit etwas Wasser und Pizzagewürz. Den Belag wählt ihr so wie es euch gefällt und bestreut…