Autor: Emily

Einfach, gesund & schnell ZUTATEN: Kalorienarme Käsekuchen ZUBEREITUNG: Alle Zutaten gut verrühren und den Teig (relativ flüssig) in eine 18 cm Springform reingießen. Das ganze bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für 55 min backen Den Kuchen am besten im Ofen auskühlen lassen. Achtung! Der Ofen muss aus und minimal auf sein.

Yammi! Hackfleisch-Brokkoli-Auflauf mit Schmelzkäsesoße und noch mehr Käse überbacken. Ich liebe Käse.. der einzige Grund warum ich diese Ernährungsumstellung so gut durchhalte 8 kg in 6 wochen Hier das rezept: 1 kg hackfleisch (kurz anbraten) 1 ganzer brokkoli (oder 1/2 – 2 kleine) schneiden ( muss nicht vorgekocht werden) Alles in eine auflaufform und vermischen. 200 g sahne Schmelzkäse in einem topf verflüssigen und mit milch und wasser (ca. 200ml) verdünnen bis es eine flüssige sosse ergibt. Habe es nur mit etwas Salz und weissem pfeffer gewürzt. Dann die sosse zum rest in die form, vermengen, käse (habe mozzarella genommen)…

ZUTATEN(4 PORTIONEN): ZUBEREITUNG: Die Sojamilch in einen Topf geben, ganz langsam das Guarkernmehl einsieben und schnell mit einem Schneebesen verrühren, sonst gibt das Klumpen. 10 – 15 Minuten quellen lassen. Dann gibt man Süßstoff (flüssig) nach Bedarf hinzu, sowie das Vanillearoma. Denkbar ist da Backaroma oder auch gerne echte Vanille (eine Schote). Wenn einen die 8 g extra KH nicht stören, kann man auch eine Tüte Vanillezucker zugeben. Anschließend 1 – 2 geh. EL Kakaopulver gründlich unterrühren. Danach langsam erhitzen und dabei ständig rühren. Das Kakaopulver löst sich dabei gut auf und das Guarkernmehl bindet besser. Den Pudding warm oder…

Zucchini Chips Low Carb Mikrowellen Rezept in 6 Minuten bei 900 Watt. ZUTATEN(2-4 PORTIONEN): Zucchini-Chips ZUBEREITUNG: Zucchini auf einem Hobel in feine Scheiben hobeln und auf ein Handtuch legen, um die Chips abzutrocknen. Auf ein Teller Mikrowellen geeignet, Backpapier legen und die Zucchini-Scheiben auflegen mit etwas Mandelöl benetzen und die verschiedenen Kräuter oder Gewürze darauf ganz wenig verteilen. In die Mikrowelle bei 900 Watt ca. 6-8 Minuten backen. Bitte aufpassen: Die letzten Minuten sind wichtig aufzupassen, wenn die Chips die richtige Bräune haben aus der Mikrowelle nehmen. Durchs Erkalten werden die Zucchini-Chips kross. Viel Erfolg und guten Appetit.

ZUTATEN ( 4 Portionen ) Einfache Gyros-Auflauf ZUBEREITUNG Einfache Gyros-Auflauf Paprikas waschen, Champignons putzen und Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika, Zwiebeln und Champignons in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Schweineschnitzel ebenfalls in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin bei hoher Hitze scharf anbraten. Dann das Gemüse und die Zwiebeln dazugeben und mitbraten. Knoblauch hinzufügen und alles mit Gyros-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen. Dann das Tomatenmark mit in die Pfanne geben und kurz mitrösten. Mit Brühe und Sahne ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen. Alles in eine Auflaufform geben und mit Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei…

Zutaten Eiweissbrot 250 g Haferkleie 50g Dinkelkleie o. Mandelmehl (hab Roggenschrot genommen da ich das andere nicht da hatte) 500g Magerquark 3 Esslöffel Leinsamen 1 Handvoll Sonnenblumenkerne 6 mittelgroße Eier 1 Teelöffel Salz 1 Päckchen Backpulver etwas Fett für die Backform Zutaten in einer Schüssel gut verrühren in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca 50 Minuten backen 100g/ ca. 8 KH

Cannelloni zum abnehmen rezept Für 2 Personen: Mein absolutes lieblings LC Essen Suchtgefahr! Gemüse nach Wahl klein schnippeln und in Pfanne mit Olivenöl vorsichtig anbraten ca. 10min 200g Ricotta oder Frischkäse mit oder ohne Geschmack dazu geben , Salz, Pfeffer, Basilikum Soße: 2 Dosen gehackte Tomaten, würzen wie man mag (hier 1/2 kleines Glas Ajvar scharf) Italienischer gekochter Schinken auslegen auf Soße mit Gemüse füllen, einrollen , Käse rüber und ab in den vorgeheizten Ofen ca. 25-30min Umluft 180 Grad

Zutaten (2 Personen): Low Carb Pizza hat Für den Boden: 4 Ei(er) 200 g Käse, gerieben 150 g Frischkäse Für den Belag: Zubereitung Low Carb Pizza hat Backofen vorheizen auf 180 °C. Frischkäse und Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen zusammenrühren. Danach den geriebenen Käse hinzufügen und gut untermischen. Die Masse gleichmäßig auf dem Backblech verteilen – Backpapier ist ratsam. Vorsicht, der Teig ist noch relativ flüssig, wird aber nach dem Backen fest. In ca. 30 min im Backofen goldbraun backen. Anschließend den Boden mit Tomatensauce, den gewünschten Belägen und Mozzarella belegen. Nochmals für ca. 10 min in den…

ZUTATEN (2 PORTIONEN) : Low Carb Brokkoli-Käse-Pfanne ZUBEREITUNG Low Carb Brokkoli-Käse-Pfanne Brokkoliröschen vom Strunk entfernen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Im Anschluss die Zwiebel würfeln und den Käse (wenn nicht schon gerieben) grob reiben. Den Brokkoli (wenn er frisch ist) zusammen mit den Zwiebeln in etwas Olivenöl in einer Pfanne bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze ca. 5 min dünsten.Die Eier in einer Schale mit einer Gabel verrühren. So ergibt sich eine schöne marmorierte Struktur. Die Eier mit in die Pfanne geben und 1- 2 Min. stocken lassen. Nun den Käse hinzugeben. Ich packe stets eine Chili und etwas…

ZUTATEN (für eine 20 cm Springform): Schoko-Käsekuchen Für den Teig: Für die Cheesecake-Füllung: Für die Streusel: ZUBEREITUNG: Schoko-Käsekuchen Alle Zutaten für den Teig zu einer bröseligen Masse verkneten. In die Springform drücken. (Sollte der Teig zu weich sein, noch etwas Mandelmehl unterkneten, ist er zu fest noch etwas Butter zufügen. Schneinbar verhält sich jedes Mandelmehl etwas anders.) Den Boden bei 150 Grad Umluft 12 Minuten vorbacken. Für die Füllung den Frischkäse mit dem Erythrit und dem Schmand glatt rühren. Die Eier einzeln hinzugeben und gut unterrühren. Die Schokostreusel unterheben. Die Masse auf den Boden geben. Für die Streusel alle Zutaten…

Zutaten Gefüllte paprika Heute gibt es Gefüllte Paprika Low carb Ofen auf 200Grad vorheizen. 4 Paprikaschoten, 4-5 Champignons, 1Becher Schmand, 1Becher Kräuterfrischkäse, 1/2 Pack.Käse geriebenen (,ich habe Parmesan)genommen 1Ei, 250 gr Salami, 3Wiener, 1/2 Stange Selerie. Paprika halbieren und entkernen. Pilze,Salami, Wiener Selerie in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Frischkäse, Schmand,Ei und den Reibekäse hinzugefügen und die Zutaten gut miteinander vermengen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse in die halben Paprika füllen und bei 200 Grad für 30 Minuten backen. Ich habe noch obendrauf je eine Scheibe Saint Albray gelegt.

ZUTATEN(6 BRÖTCHEN): Low Carb Brötchen ZUBEREITUNG: Alle Zutaten zu einem Teig verrühren und für ca. 10 Min. ruhen lassen. In dieser Zeit den Backofen auf 140 Grad Celsius Umluft vorheizen. Nach der ruhezeit 6 Brötchen aus dem Teig formen und sie für 50 Min im Backofen Goldbraun backen lassen.