Zutaten für 4 Portionen : SCHOKOMOUSSE 250 g Qimiq 100 g Kochschokolade 0.06 l Milch 3 EL Feinkristallzucker 1 TL Rum 0.25 l Schlagobers Zubereitung
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : GEMÜSE OMELETT 4 Stk Eier 100 g Karotten 1 Stk Paprika 0.5 Stk Zwiebel 100 g Mozarella 2 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung GEMÜSE OMELETT
Zutaten für 12 Portionen : BUCHTELN MIT TROCKENGERM 2 EL Butter weich zum Bestreichen 120 g Zwetschkenmarmelade 500 g Mehl (griffig) 60 g Butter weich 125 ml Milch 2 Stk Ei 1 Pk Trockengerm 0.5 TL Salz Zubereitung BUCHTELN MIT TROCKENGERM
Zutaten für 4 Portionen : SCHAFKÄSE-OMLETTE 1 Stk Zwiebel 150 g Schafkäse 8 Stk Eier 0.5 TL Salz 2 Schb Petersilie (gehackt) Zubereitung
Zutaten für 3 Portionen : LAUCH-KAROTTEN-GEMÜSE 500 g Karotten 1 Stg Lauch 2 EL Butter 1 Stk Zwiebel 200 ml Schlagobers 0.125 l Suppe 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung LAUCH-KAROTTEN-GEMÜSE
Zutaten für 4 Portionen : FLEISCHFONDUE MIT SUPPE 300 g Hühnerbrustfilet 250 g Putenfleisch 250 g Schweinefleisch, Filet 250 g Rinderfilet 2 l Fleischsuppe 6 Stg Baguette 5 Stk Fonduesaucen Zubereitung FLEISCHFONDUE MIT SUPPE
Zutaten für 4 Portionen : TIROLER GERSTENSUPPE 150 g Gerste 1 Stg Lauch 2 Stk Karotten 4 Stk Kartoffeln (mittelgroß) 1 Stk Zwiebel 1 Stk Sellerie 1 Prise Salz 120 g Selchfleisch (fertig) 1.5 l Rindsuppe (oder Instant) 1 Prise Liebstöckl (zum Würzen) Zubereitung TIROLER GERSTENSUPPE
Zutaten für 4 Portionen : ERBSEN-REIS 200 g Langkornreis 100 g Erbsen 1 Stk Zwiebel 1 TL Butter Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : LINSENSUPPE 200 g Linsen (braun) 1 TL Salz 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauch 1 EL Butter 1 TL Bohnenkraut 1 Stk Lorbeerblatt 1000 ml Suppe (klar) 80 g Mehl 50 g Speck Zubereitung LINSENSUPPE
Zutaten für 4 Portionen : BANANENCREME 2 Stk Bananen 1 Stk Zitrone (Saft) 1 Pk Vanilliezucker 1 EL Zucker 1 Becher Joghurt 0.5 Becher Schlagobers Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : TOPFENKAISERSCHMARRN 4 Stk Eier 100 g Zucker 150 g Mehl 1 Prise Salz 100 ml Milch 200 g Topfen 1 TL Zitronenschale, gerieben 4 EL Butterschmalz 3 EL Staubzucker Zubereitung TOPFENKAISERSCHMARRN
Zutaten für 4 Portionen : GRIECHISCHER NUDELSALAT 220 g Spiralnudeln 180 g Schafskäse 1 Stk Salatgurke 10 Stk Cocktailtomaten 1 Stk Paprika (grün) 6 Stk Oliven (grün ohne Stein) 1 Stk Zwiebel (klein, rot) 1 EL Dille 1 Schuss Olivenöl 1 Schuss Weissweinessig 1 Stk Knoblauch (gepresst) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung GRIECHISCHER NUDELSALAT