Autor: Sofia

Zutaten Teig2 Eier80 g Zucker7 g Backpulver200 g Mehl80 ml Fanta80 ml SonnenblumenölParadiescreme400 g Sahne300 ml Milch3 Pck Paradiescreme „Zitrone“Früchte2 kl. Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht 350 g)Dekoration100 g Sahne1 TL San-apart Anleitungen SO geht es als erstes Zwei kleine Dosen Mandarinen abtropfen lassen. Nun die Eier und Zucker in eine Schüssel geben und aufschlagen. Danach das Mehl und Backpulver mischen und hinzufügen. Fanta und Sonnenblumenöl hineingießen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Backrahmen auf 20 cm x 26 cm einstellen und mit Backpapier auskleiden JEtzt den Teig einfüllen und glatt streichen. Dann Etwa 18 bis 20 min bei 180 °C…

Zutaten 250 g Butter100 g Staubzucker1 Prise Salzabgeriebene Schale von 1 Zitrone1 Stück Ei1 Stück Dotter250 g Mehl30 g Stärkemehl (Mais- oder Kartoffelstärke)100 g Walnüsse (gerieben und geröstet) Anleitungen Als erstes die Butter, Staubzucker, Salz und Zitronenschale etwa 10 min. schaumig rühren Danach Ei und Dotter zugeben und unterrühren. Nun die trockenen Zutaten zugeben und rasch einrühren Danach den Teig in einen Spritzbeutel mit beliebiger Tülle füllen und Tupfen, Stangerl, Kipferl oder Ringerl auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Jetzt das Gebäck im vorgeheizten Rohr bei 180 °C Heißluft ca. 8 – 10 min backen. Nach Belieben zur Hälfte…

Zutaten für 2 Portionen : EINFACHE PAELLA 120 g Meeresfrüchte (TK) 1 Stk Zwiebel 1 Stk Knoblauchzehe 2 Stk Paprikaschoten (rot) 1 Schuss Olivenöl 120 g Rundkornreis 340 ml klare Suppe 1 Prise Safran 200 g Hühnerfilets 1 Schuss Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 100 g Erbsen 1 Stk Zitrone Zubereitung EINFACHE PAELLA

Zutaten : RIBISELKUCHEN MIT SCHNEEHAUBE 4 Stk Eier 120 g Zucker 125 ml Milch 125 ml Öl 100 g Mandel (gerieben) 300 g Mehl 1 Pk Backpulver 1 kg Ribisel Zutaten für die Schneehaube 260 g Staubzucker 1 Prise Salz 5 Stk Eiklar Zubereitung RIBISELKUCHEN MIT SCHNEEHAUBE

Zutaten für 6 Portionen : NUSSSCHNECKEN MIT BLÄTTERTEIG 160 g Nüsse (gerieben) 100 ml Milch 1 TL Honig 1 Msp Zimt 1 EL Rum 50 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Blätterteig (Kühlregal) 1 Stk Ei zum Bestreichen Zubereitung NUSSSCHNECKEN MIT BLÄTTERTEIG

Zutaten für 20 Portionen : EINFACHER LEBKUCHEN 300 g Roggenmehl 180 g Staubzucker 100 g Honig 2 Stk Eier 1 TL Natron 3 TL Lebkuchengewürz 1 Prise Zimt Zutaten für die Deko 1 Prise Streusel (bunt) Zubereitung

Zutaten für 4 Portionen : KAROTTENSUPPE 250 g Karotten 150 g Karoffel 1 Stk Zwiebel 1 EL Butter 800 ml Gemüsesuppe 1 Becher Schlagobers 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Muskat Zubereitung

Zutaten für 2 Portionen : EIER BENEDICT 500 ml Wasser 3 EL Essig 2 Schb Speck 2 Schb Toastbrot 4 EL Sauce Hollandaise (nach Grundrezept) 2 Stk Eier Zutaten zum Garnieren 1 EL Schnittlauchröllchen (frisch) Zubereitung EIER BENEDICT

Zutaten für 4 Portionen : KRAUTROULADEN 1 kpf Weißkraut 300 g Faschiertes (gemischt) 1 Stk Zwiebel 1 TL Paprikapulver 0.5 TL Salz 0.5 TL Pfeffer (gemahlen) 1 EL Tomatenmark 2 EL Petersilie (frisch oder TK) 5 EL Semmelbrösel 1 Stk Ei 50 g Butter 250 ml Fleischsuppe (klar) Zutaten zum Binden der Sauce 1 EL Speisestärke 1 Becher Sauerrahm Zubereitung KRAUTROULADEN

Zutaten für 4 Portionen : MARMORGUGELHUPF 250 g Staubzucker 4 Stk Eier 250 g Mehl 125 ml Öl 0.5 Stk Zitrone (Bio) 0.5 Pk Backpulver 125 ml Wasser 2 EL Kakao Zutaten für die Form 0.5 EL Butter (weich) 2 EL Mehl Zubereitung MARMORGUGELHUPF

Zutaten für 2 Portionen : WARMER KRAUTSALAT 1 kpf Weißkraut 1 Stk Zwiebel 100 g Speck 1 EL Zucker 1 Schuss Essig 1 Prise Kümmel 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 150 ml Wasser zum Aufgießen Zubereitung WARMER KRAUTSALAT

Zutaten für 2 Portionen : THUNFISCHSALAT 1 Dose Thunfisch 1 Stk Paprika rot 1 Stk Paprika grün 200 g Cocktailtomaten 0.5 Stk Zwiebel rot 0.5 Bund Petersilie Zutaten für das Dressing 2 EL Zitronensaft 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Schuss Wasser Zubereitung THUNFISCHSALAT