Zutaten für 4 Portionen : PILZRISOTTO 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Stk Knoblauchzehe 1 EL gehackte Petersilie 1 Stk rote Zwiebel 100 g geriebener Parmesan 150 ml Weißwein 300 g Risottoreis 350 ml Gemüsesuppe 2 EL Olivenöl 250 g Pilze nach Wahl 1 Stg Lauch (geschnitten) Zubereitung PILZRISOTTO Den Risottoreis, den Weißwein und die Gemüsesuppe in eine ungelochte Garschale füllen und im Dampfgarer bei 100°C ca. 16 Min. garen. Zwiebel hacken, Pilze putzen und fein blättrig schneiden. Zusammen mit der Petersilie und dem gehackten Lauch in einer Pfanne mit Olivenöl andünsten. Gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten. Die…
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : EINTROPFSUPPE 1000 ml Suppe (klar) 2 Stk Eier 60 g Mehl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 8 Portionen : MARMOR GUGELHUPF 225 g Butter 250 g Zucker 1 Pk Vanillezucker 450 g Mehl 1 Pk Backpulver 150 g Mandeln (gerieben) 0.125 l Milch 3 EL Kakaopulver 2 EL Zucker 3 EL Milch 1 Prise Zimt 7 Stk Eier Zutaten für die Form 1 EL Butter 1 EL Semmelbrösel Zubereitung MARMOR GUGELHUPF
Zutaten für 6 Portionen : LINZER GUGELHUPF 220 g Butter 200 g Staubzucker 300 g Mehl 1 Pk Backpulver (16 g) 1 TL Zimt 0.5 TL Gewürznelken (gemahlen, nach Geschmack) 3 EL Rum 4 Stk Eier 0.5 Stk Zitrone (abgeriebene Schale) 80 ml Milch Zutaten für die Form 2 EL Butter (zerlassen, zum Bepinseln der For 50 g Semmelbrösel (zum Ausstreuen der From) Zubereitung LINZER GUGELHUPF
Zutaten für 4 Portionen : ITALIENISCHE PANNA COTTA 5 Bl Gelatine 50 g Zucker 2 Stk Vanilleschote 200 ml Schlagobers 300 ml Milch Zubereitung ITALIENISCHE PANNA COTTA
Zutaten für 4 Portionen : OSTERPINZE 500 g Mehl 1 Pk Germ 1 Prise Salz 100 g Zucker 2 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 120 ml Milch 100 g Butter (zerlassen) 50 g Rosinen Zubereitung OSTERPINZE Quelle OSTERPINZE
Zutaten für 1 Portionen : OMAS ÖLKUCHEN 1 Tasse Öl 4 Stk Eier 1 Tasse Staubzucker 1 Tasse Wasser 1.5 Tasse Mehl (halb glatt und halb griffig) 4 EL Kakaopulver 1 Pk Backpulver Zubereitung
Zutaten : WÜRZIGE GEMÜSEPFANNE MIT GNOCCHI 800 g Gnocchi 200 g Schalotten 2 EL Olivenöl 400 ml passierte Tomaten 1 Prise Zucker 1 Prise Cayennepfeffer 1 Pk italienische Kräuter (TK-Produkt) 1 Bund Basilikum 1 Stk Zucchini 2 Stk Knoblauchzehe 2 Stk Paprikaschote (rot, gelb, grün) 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung WÜRZIGE GEMÜSEPFANNE MIT GNOCCHI
Zutaten für 6 Portionen : BUCHTELN MIT VANILLESAUCE 0.5 kg Universalmehl 1 Stk Ei 4 EL Zucker 1 Wf Germ 2 EL Butter 1 Prise Salz 250 ml Milch 12 TL Marillenmarmelade Zutaten für die Vanillesauce 1 Pk Vanillepuddingpulver 3 EL Zucker 750 ml Milch Zubereitung : BUCHTELN MIT VANILLESAUCE
Zutaten für 4 Portionen : KOHLRABISALAT MIT ÄPFEL 0.5 Becher Sauerrahm 1 Stk Zwiebel 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Zitronen (Saft) 1 EL Honig 800 g Kohlrabi 2 Stk Äpfel 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung KOHLRABISALAT MIT ÄPFEL
Zutaten für 4 Portionen : BRATHUHN 1 Stk Huhn 1 TL Salz 3 EL Öl 1 EL Paprikapulver 120 ml Suppe (Instant, zum Aufgießen) Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : RAHM-GESCHNETZELTES 650 g Putenfleisch 80 g Speck (Würfel) 1 Becher Schlagobers 120 ml Sherry 0.25 l Suppe (Fleischsuppe, Brühe) 1 Stk Zwiebel 3 EL Öl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung