Zutaten für 4 Portionen : KÜRBIS EINTOPF 250 g Zwiebeln (fein gehackt) 350 g Kürbis in Würfel geschnitten 350 g Kartoffeln in Würfel geschnitten 300 g Schweinefleisch Schulter in Streifen 1 TL Paprikapulver 1 EL Essig 0.5 l Wasser oder Suppe 2 EL Öl 4 Stk Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Prise Majoran 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Kurkuma 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung KÜRBIS EINTOPF
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : KÜRBISSPÄTZLE 2 Stk Eier 100 g Weizenmehl 100 g Dinkelmehl 100 g Kürbis 1 Prise Salz 1 Prise Muskat 2 EL Butter 50 ml Milch Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SAUERKRAUTAUFLAUF MIT KARTOFFELN 1 kg Kartoffeln 500 g Sauerkraut 1 Stk Zwiebel 2 EL Öl 2 Becher Sauerrahm 1 Stk Eier 1 EL Paprikapulver 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 150 g Käse (gerieben) Zubereitung
Zutaten für 10 Portionen : LIPTAUER 100 g Butter 1 EL Kapern 1 Stk Paprikaschote, rot und klein 1 TL Paprikapulver 250 g Topfen 2 Stk Zwiebel, rot 1 Prise Salz 2 EL Sauerrahm 1 Prise Pfeffer 1 Stk Knoblauchzehe 1 Stk Essiggurkerl 1 TL Senf 1 EL Petersilie, fein gehackt Zubereitung LIPTAUER
Zutaten für 4 Portionen : AVOCADO-AUFSTRICH 1 Stk reife Avocado 4 EL Créme fraiche 1 Prise Chilipulver 0.5 Stk zerdrückte Knoblauchzehe 1 Stk Zitrone (Saft) 1 Prise Kräutersalz 1 Prise Koriander (gemahlen) 1 Prise Pfeffer (schwarz) Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : GEGRILLTE GARNELEN 2 Stk Zitronen 1 Prise Chiliflocken 5 EL Olivenöl 5 Stk Knoblauchzehen 800 g Garnelen (küchenfertig) 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Bund Petersilie (frisch, gehackt) Zubereitung GEGRILLTE GARNELEN
Zutaten für 4 Portionen : KÜRBISKERNAUFSTRICH 125 g Butter 250 g Topfen (mager) 1 Stk kleine Zwiebel 200 g Kürbiskerne (klein gehackt) 0.5 Bund Schnittlauch 0.5 Bund Petersilie 1 Stk Knoblauchzehe 1 EL Kürbiskernöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SERBISCHE BOHNENSUPPE 1 Dose Tomaten 1 Prise Salz 2 TL Tomatenmark 270 g Schweinefleisch 1 TL Majoran 1 Dose Bohnen, weiß, klein u. abgetropft 3 TL Paprikapulver 1 Bund Suppengemüse 3 Stk Zwiebel, klein 1 l Suppe, klar Zubereitung SERBISCHE BOHNENSUPPE
Zutaten : ZUCCHINI CHIPS AUS DEM BACKOFEN 3 Stk Zucchini 1 EL Salz 3 EL Öl Zubereitung
Zutaten für 6 Portionen : SAFTIGES BEIRIED 1 kg Beiried 1 Bund Suppengemüse 1 Stk Karotte 1.5 Stk Zwiebeln 1 EL Sauerrahm 2 EL Olivenöl 5 Stk Kapern 1 Wf Zucker 1 TL Senf 1 TL Salz 0.5 TL Pfeffer 1 Schuss Essig Zubereitung SAFTIGES BEIRIED
Zutaten für 4 Portionen : EINGEBRANNTE LINSEN 1 Dose Linsen (groß, 480 g) 2 Stk Zwiebel (fein gehackt) 200 g Speckwürfel 4 EL Mehl (glatt) 2 Stk Knoblauchzehe (fein gehackt) 1 Prise Majoran 1 Stk Lorbeerblatt 1 Stk Suppenwürfel 1 Schuss Essig 0.5 l Wasser Zubereitung EINGEBRANNTE LINSEN
Zutaten für 20 Portionen : ZUCCHINI PUFFER LOW CARB 1 kg Zucchini 1 Stk Zitrone 1 Prise Salz 4 Stk Eier 100 g Graukäse 2 Stk Zwiebel 2 EL Mandelmehl Zubereitung ZUCCHINI PUFFER LOW CARB