Autor: Emily

Zutaten 1 Prise Salz900 g Schnitzelfleisch, (Schwein) in mundgerechte Stücke geschnitten5 große Zwiebel(n), schälen achteln und noch zweimal durchschneiden1 Prise Cayennepfeffer oder Rosenpaprika , was man lieber mag350 ml Tomatenketchup und 250 ml Gewürzketchup220 g Speck, durchwachsener, möglichst mager, in dünne Streifen geschnittenWasser Zubereitung So geht es als erstes den Speck in einem Topf auslassen und kross braten. Jetzt aus dem Fett nehmen und zur Seite stellen. In dem ausgelassenen Fett das Fleisch leicht anbraten. Danach das Ketchup und etwas Wasser hinzufügen (die Soße darf nicht zu dickflüssig sein, sonst brennt es an). Jetzt alles bei milder Hitze ca. 1…

Zutaten : Quark-Pfannkuchen ohne Mehl Zubereitung Die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät verrühren. Den Teig wie gewohnt in der Pfanne braten. Die Pfanne mit ein wenig Öl bestreichen, Teig darauf geben und dünne Pfannkuchen herstellen. Diese anschließend mit Marmelade, Nutella, Schokolade, Quark, Mohn, Nüssen oder anderen Zutaten füllen.

Zutaten: Herzhafte Hähnchen-Torte mit Schinken und Käse Zubereitung : Herzhafte Hähnchen-Torte mit Schinken und Käse Eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Das gewaschene Hähnchenfleisch in dünne Scheiben schneiden und nach Geschmack leicht salzen und pfeffern. Die Eier mit saurer Sahne verrühren – und wieder nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenbruststücke in Mehl wenden, durch verschlagenes Ei ziehen und in die Springform legen. Mit geriebenem Käse bestreuen und Schinkenscheiben darüber legen. Alles wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Falls etwas von dem Ei übrig bleibt, kann man es noch darüber gießen. Mit Alufolie abdecken und…

ZUTATEN: Kuchen mit Schokoglasur Für den Teig: Außerdem: ZUBEREITUNG: Kuchen mit Schokoglasur Die Zutaten bereitstellen. Puderzucker, Kaffee, Öl, Kakao, Backpulver und Mehl in eine Schüssel geben. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. In eine andere Schüssel Mehl geben, zwei Eier hinzufügen und mit einem Schneebesen verquirlen. Ein Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben. Die zerlassene Butter zu der Eier-Milch geben und das Ganze anschließend zu der Mischung der trockenen Zutaten geben. Gut verrühren. Den Teig aufs Backblech geben und bei 180 °C goldbraun backen – ungefähr 25 Minuten. Erkalten lassen. Den Kuchen nun mit Marmelade bestreichen. Ich habe selbstgemachte Aprikosenkonfitüre…

ZUTATEN: Zucchini Lasagne ZUBEREITUNG: Zucchini Lasagne Zucchini in Scheiben schneiden ca. einen halben Zentimeter. Dann in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten. Rauslegen und auf Zewa abtropfen lassen. Dann Zwiebel u. Knoblauch fein hacken. In Olivenöl glasig dünsten. Hackfleisch dazu und krümelig braten. Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika, Tomatenmark. Dann gehackte Tomaten dazu. 10 min köcheln lassen. Mit Spaghettigewürz würzen. Käse fein reiben. Frischkäse mit Milch verrühren 30 Min bei 200 °C Umluft backen.

Was total simples zum Nachtisch Ich nenne es ~Windbeutel Nachtisch~ Das ist ein Dessert Anleitung: 500g Quark 250g mascapone 1 1/2 Dosen Milchmädchen Alles zu einer Creme rühren Dann nehme ich immer 2 Packungen TK Windbeutel Windbeutel in eine eine Auflaufform, Creme drüber jetzt nur noch die Himbeeren drauf verteilen entweder frische oder gefrorene Danach kalt stellen bis zum Verzehr ( ich lass es meistens ca. 2 std im Kühlschrank bis ich es serviere)

ZUTATEN ( 4 Portionen ): Djuvec-Reis mit frischem Gemüse ZUBEREITUNG: Djuvec-Reis mit frischem Gemüse Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Möhre schälen und in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Paprika und Möhre ca. 5 Minuten braten. Knoblauch, Tomatenmark und gestückelte Tomaten hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Basmati Reis und Erbsen untermischen. Mit Paprika- und Chili-Pulver würzen. Mit Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen. Hitze reduzieren und abgedeckt 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgesogen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken und vor dem Servieren über…

ZUTATEN: Lecker Filettopf ZUBEREITUNG: Lecker Filettopf Vom Schweinefilet die weiße Haut entfernen. Das Öl mit der Butter erhitzen, nicht zu heiß werden lassen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in ca. 10 Minuten von allen Seiten braten. Es soll innen rosa sein. Dann herausnehmen und auf einem Teller (damit der Fleischsaft aufgefangen wird) erkalten lassen. Im Bratfett Zwiebeln, Knoblauch und Schinken gut bräunen. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Wenn es sehr kleine Champignons aus dem Glas sind, können sie ganz bleiben. Champignons mitbraten. Dann mit Brühe ablöschen und Sahne und Crème fraîche oder Schmand und den…

Kalorien: 426 kcal Eiweiß: 30 % Kohlenhydrate: 5 % Fett: 65 % Arbeitszeit: 10 Minuten Gesamtzeit: 25 Minuten ZUTATEN: Cevapcici Mit 5 Prozent Kohlenhydrate ZUBEREITUNG: Cevapcici Mit 5 Prozent Kohlenhydrate Knoblauch und Zwiebel/n abziehen und eine Hälfte der Zwiebel/n mit dem Knoblauch klein hacken. Die andere Zwiebelhälfte in Scheiben schneiden und beiseite legen. Feta zerbröseln und mit dem Hackfleisch, Zwiebel- und Knoblauchstücken vermengen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Curry würzen und daraus ca. 8 cm lange Hackwürstchen rollen. Die Hackröllchen ca. 10-15 Minuten grillen, oder alternativ 20 Minuten im Backofen bei 200 °C backen. Die Hackröllchen mit den…

ZUTATEN Low carb Mozzarella Pesto chicken ZUBEREITUNG: Low carb Mozzarella Pesto chicken Paprika, Tomaten und Lauchzwiebeln klein schneiden und in eine Auflaufform geben (Ich habe etwas zum Bestreuen zurück gehalten) Hähnchenbrustfilets waschen und mit dem Pesto bestreichen. Dann die Filets mehrfach vorsichtig einschneiden (nicht durchschneiden) und mit dem in dünne Scheiben geschnittenen Mozzarella füllen. Nun mit dem restlichen Gemüse bestreuen. Bei 180°C (Umluft) im Ofen ca 30 Minuten garen. Eine Portion von 300g hat ca. 361 kcal und 4.6g KH

Zutaten für 1 Portionen : Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streusel Für den Teig:100 g Butter80 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker2 Ei(er)75 g Schmand180 g Mehl1 TL, gehäuft BackpulverFett für die FormFür die Creme:1 Pkt. Vanillepuddingpulver40 g Zucker375 ml Milch125 g SchmandFür den Belag:800 g Rhabarber, geschält gewogenFür die Streusel:200 g Mehl100 g Zucker1 Pkt. Vanillezucker150 g Butter, kalteZimt nach GeschmackPuderzucker zum Besträuen Zubereitung Rhabarberkuchen mit Vanillecreme und Streusel Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 50 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 20 Minuten Den Rhabarber schälen, in kleine Stücke schneiden und zuckern. Etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Danach in einem Sieb gut abtropfen…

ZUTATEN ( 3 Portionen ): Gesundes Hähnchen-Paprikagulasch ZUBEREITUNG: Gesundes Hähnchen-Paprikagulasch Hähnchenbrust waschen und kleinschneiden. Mit 2 Eßl. Mehl, Honig, Curry, Salz und Pfeffer würzen. Kurz anbraten, danach beiseitestellen. Paprika ausputzen und waschen, kleinwürfeln. Lauch in 1 cm lange Stücke schneiden und waschen. Zwiebeln schälen und grob schneiden. Alles in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenpürree dazugeben. Mit den restlichen Gewürzen, Essig und Honig würzen. Hähnchenfleisch dazugeben und nochmal erwärmen. Wärendessen Reis kochen. Alles auf einem Teller anrichten!