Autor: Emily

Zutaten Selbstgemachter Eierlikör 8 Eigelbe 2 Dosengesüßte Kondensmilch 1 BecherSchlagsahne (33% Fettanteil) 700-1000 ml Rum Drucken Zubereitung Eigelbe und Sahne kurz schlagen.Gesüßte Kondensmilch hinzufügen und das Ganze wieder kurz schlagen.Zum Schluss den Rum dazugeben – nach Geschmack und Mut 700 ml oder 1 Liter.Den Likör in saubere, trockene Gläser füllen und an einem kalten Ort aufbewahren.

Zutaten Puddingkipferl 440 g Mehl 220 g Butter 190 g Puderzucker 1 Pck.Vanillezucker 80 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 4 Eigelb 4 EL Milch Puderzucker zum WälzenDrucken Zubereitung Puddingkipferl Alle Zutaten (Puddingpulver einfach so verwenden – nicht zu einem Pudding kochen) mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und von Hand kleine Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen.

Zutaten Banane-Kokos-Cookies OHNE ZUCKER 1 TasseHaferflocken 3/4 TasseKokosraspeln 2Bananen 1 ELHonig Rosinen, Nüsse, dunkle Schokolade. Trockenobst, … Drucken Zubereitung Banane-Kokos-Cookies OHNE ZUCKER und OHNE EIER Keine Eier, kein Zucker, kein Mehl (bis auf die Haferflocken, aber das ist eigentlich eine gesunde Zutat, die perfekt zum Frühstück oder Snack geeignet ist).Falls ihr eine lange Reise vor habt oder keine Fertigprodukte im Laden holen wollt, um spontan Hunger zu löschen, macht am Vorabend diese Kekse und packt sie einfach in eure Handtasche mit. Die Bananen mit dem Pürierstab pürieren (im Originalrezept hieß es nur mit einer Gabel zerdrücken, damit auch größere Stücke…

Zutaten Zucchini mit Kräutern 1,2 kg Zucchini (möglichst gleich dick) 2 gestr. TL Salz 10 g Oreganoblättchen 30 g Petersilblättchen 5 Stk. Knoblauchzehen 125 ml Balsamico (weiß) 300 ml OlivenölPfefferÖl Zubereitung Zucchini mit Kräutern Von den Zucchini die Enden wegschneiden. Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Küchentuch legen, mit Salz bestreuen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Flüssigkeit, die sich auf der Oberfläche gesammelt hat, mit Küchenpapier abtupfen. Zucchini umdrehen, nochmals salzen und weitere 30 Minuten ziehen lassen. In einem Topf ca. 3 Finger hoch Öl erhitzen. Zucchini darin in mehreren Arbeitsgängen goldgelb backen. Mit einem…

Zutaten 2 Pck.Vollmilchschokolade 3 TassenKokosraspeln 1 Tassegesüßte Kondensmilch Drucken Zubereitung Selbstgemachte BOUNTY Riegel aus 3 Zutaten Kokosraspeln in eine Schüssel geben und gesüßte Kondensmilch dazugeben. Gut verrühren und dann kurz stehen lassen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Rechtecke aus der Masse formen und aufs Backpapier legen. Das Blech kurz in den Gefrierschrank stellen – für ca. 20 Minuten.Milchschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Kokosriegel aus dem Gefrierschrank holen und in die geschmolzene Schokolade eintauchen. Lasst es euch schmecken!

Zutaten Nuss-Rolle 4Eier 4 ELZucker 1 Pck.Vanillezucker 50 gWalnüsse, gemahlen 200 gsaure Sahne oder Schmand Puderzucker nach Geschmack Drucken Zubereitung Nuss-Rolle Eiweiß steif schlagen und Schritt für Schritt den Zucker und Vanillezucker dazugeben. Wenn man einen glänzenden steifen Eischnee hat, gibt man verquirlte Eigelbe dazu. Zum Schluss nur noch die gemahlenen Nüsse unterheben.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und eine dünne Schicht Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 12-15 Minuten backen.Sofort nach dem Backen das Backpapier abziehen (falls es nicht geht, kann man den Teig mit einen weichen Tuch abdecken, kurz abwarten und noch einmal probieren. Das Papier…

Zutaten Luftiger Zucchinikuchen 3 TassenMehl 2 TassenZucker 1 TasseÖl 2 Tassenfein geriebene Zucchini 3 St.Eier 1 Pck.Backpulver 2 Pck.Vanillezucker 1 TLNatron 1 TLgemahlener Zimt Kokos oder gehackte Nüsse nach Wahl Drucken Zubereitung Luftiger Zucchinikuchen Für diesen Kuchen wird keine Waage benötigt! Ihr braucht nur eine Tasse von 250 ml.Zucchini fein reiben. Verquirlte Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker, Mehl, Backpulver, Natron und Zimt hinzufügen.Umrühren und wer will, kann noch etwas gehackte Nüsse oder Trockenfrüchte, bzw. auch Kokosraspeln unterrühren. Nicht zu viel davon zugeben, denn sonst wird der Teig und der Kuchen zu zäh.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und…

Zutaten Grundrezept für selbstgemachte Eiscreme 2 TassenZucker 1 lMilch 100 gButter 1 TLMaisstärke 5 St.Eigelb Drucken Zubereitung Grundrezept für selbstgemachte Eiscreme Butter bei milder Hitze schmelzen, Milch hinzufügen und zum Kochen bringen. Zucker, Maisstärke und Eigelbe vermengen und zu einer glatten Masse rühren, die anschließend mit etwas warmer Milch verrührt wird.Die Mischung zur heißen Milch geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Wenn es kocht, von der Heizplatte nehmen und in ein kaltes Wasserbad geben. Die Masse ohne Unterbrechung rühren, bis sie komplett ausgekühlt ist.Die kalte Creme in Förmchen füllen und einfrieren lassen.* TIPP: Es können beliebige Zutaten wie z.B.…

Zutaten Frankfurter Gugelhupf Für den Teig : 180 gButter 130 gPuderzucker 5 St.Eier 1 ELZitronenschale 280 gMehl 1 Pck.Backpulver 100 gMaisstärke Für die Creme:40 gMaisstärke120 gZucker500 mlMilch2 Pck.Vanillezucker2 St.Eigelb250 gButterAußerdem:150 gMarzipan2–3 ELPfirsichlikörPfirsichkonfitüre25 gButter50 gPuderzucker120 gMandeln, geschält und gehacktAprikosen zum VerzierenDrucken Zubereitung Frankfurter Gugelhupf Butter und Zucker schaumig rühren und portionsweise Eier und Zitronenschale hinzufügen, glatt rühren. Eine Mischung aus Mehl, Backpulver und Maisstärke unterheben. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform geben.Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Wenn der Gugelhupf fertig gebacken ist, nicht sofort aus dem Ofen herausnehmen, sondern noch 10 Minuten drinnen ruhen lassen. Auskühlen lassen…

Zutaten für den Boden Zubereitung ERDBEER-FANTA-KUCHEN Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren. Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluß Fanta unterrühren.Ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben.Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.Nach dem Auskühlen das Backpapier entfernen und den Boden wieder in die Form geben.

ZUTATEN Kuchen ohne Mehl und Zucker perfekt für abnehmen ( für eine 26er Springform ) : ZUBEREITUNG Kuchen ohne Mehl und Zucker perfekt für abnehmen : Eine Springform mit Backpapier auslegen danach die Form mit ein wenig Margarine einfetten und 10 – 20 g Kokosraspel in die Springform streuen. Die Form solange drehen, bis alles bedeckt ist. In der Zwischenzeit den Backofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen, danach die 5 Eier trennen. Die Eiweiße in einem Messbecher auffangen, die Eigelbe in eine große Rührschüssel geben. Nun Eigelbe, Quark, Margarine oder Butter, Zitronenaroma und das Natron mit dem Handrührgerät oder mit…

Zutaten 100 g Butter 100 g Puderzucker 200 g Vollmilchschokolade, z. B. Milka Vollmilch 100 g Schokolade, z. B. Milka zartherb 4 EL Rum (54%) Vollmilchschokostreusel Zubereitung 100 g Masse ergeben ca. 8 Stück, also insgesamt ca. 40 Rumkugeln. Butter sehr schaumig rühren, Puderzucker durch ein Sieb zur Butter geben, Schokolade im Wasserbad schmelzen. In das Butter-Zucker-Gemisch die flüssige Schokolade und den Rum rühren. Die Masse ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.