Autor: Emily

Quark-Mascarpone Pudding-lecker nach Hausrezept Zutaten Quark Mascarpone Pudding 1.Schritt 1. Quark, Mascarpone, Zucker ( nach Geschmack ) gut verrühren. 2 Päckchen Sahen Steif schlagen und unterheben. 2.Schritt 2. Trauben halbieren und unter die Masse geben. Anschließend in eine Schüssel geben. 3.Schritt 3. Amarettini zu Krümeln zerschlagen und vor dem Servieren über die Quark Masse streuen. 4.Schritt Guten Appetit

Zutaten Buttermilch Schokoladen Kuchen Zutaten : 3 Ei(er) 250 g Margarine 3 Tasse/n Zucker 4 Tasse/n Mehl 2 Tasse/n Buttermilch 1 Tasse Kakaopulver 1 Pck. Vanillezucker 1 TL Natron evtl. Fett für das BlechPuderzucker zum Bestäuben Zubereitung Buttermilch Schokoladen Kuchen Eier und Zucker schaumig rühren. Natron mit dem Mehl vermischen. Restliche Zutaten abwechselnd tassenweise hinzufügen, das Mehl dabei sieben. Mit dem Rührbesen gut zu einer cremigen Masse verrühren. Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min. bei 180°C backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten Nuss Vanille Torte Für den Teig : Für die Füllung: 125 g Butter 250 g Zucker 250 g Haselnüsse, möglichst frisch gemahlene 125 g Mehl 4 Ei(er), getrennt 1/2 Tasse Milch 1/2 Pck. Backpulver 1 Pck. Puddingpulver, Vanille für 500 ml Milchetwas Puderzucker500 ml MilchZucker Zubereitung Nuss Vanille Torte Aus dem Puddingpulver mit Milch und Zucker einen Pudding kochen und mit Folie bedeckt erkalten lassen. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelbe unterrühren. Abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl, die Nüsse, die Milch dazugeben und alles gut verrühren.…

Zutaten SCHOKOLADENBROT Zutaten : 250 g Margarine oder Butter 250 g Zucker 250 g Schokolade, gerieben 250 g Haselnüsse, gemahlen 100 g Mehl 6 Ei(er) Kuchenglasur (Schokoglasur) Zubereitung SCHOKOLADENBROT Die Butter und den Zucker schaumig schlagen, die Eier hinzugeben und nochmal gut durchrühren. Das Mehl langsam unter Rühren dazugeben. Zum Schluss Nüsse und Schokolade unterrühren. Die Masse dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Erkalten in kleine Quadrate oder Streifen schneiden und mit Schokoladenglasur bestreichen.

Zutaten Verrücktes Sauerkraut Zutaten : 500 g Hackfleisch 1 Dose/n Sauerkraut 2 Zwiebel(n) 1 Tube/n Tomatenmark 2 Becher Schmand 250 g Käse, geriebener 1 EL Öl Chili Fett für die Form Zubereitung Verrücktes Sauerkraut Öl erhitzen. Zwiebeln schälen und würfeln und im Öl glasig werden lassen. Das Hackfleisch hinzugeben und gut durchbraten. Dann das Sauerkraut, einen Becher Schmand und das Tomatenmark hinzufügen und gut durchmischen. Nach Belieben nachwürzen. Ich mach meistens ein paar Chiliflocken rein.Auflaufform ausfetten, das Hackfleisch-Sauerkraut-Gemisch einfüllen, oben den zweiten Becher Schmand und den geriebenen Käse drauf. Im Backofen bei ca. 180° so lange backen, bis der Käse…

Zutaten 5 Eier 200 g Zucker 200 g gemahlene Mandeln 30 g Mehl 1 TL Backpulver 300 g Zartbitterkuvertüre 250 ml Sahne 20 g Sahnefestiger 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht à 175 g) Zubereitung 1 Eier mit Zucker schaumig rühren. Gemahlene Mandeln, Mehl und Backpulver unterheben. Die Kuvertüre hacken, 100 g davon unterrühren, Rest zur Seite legen. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Springform (Ø 26 cm) geben und im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 45 Minuten backen. 2 Einen Kreis in den Kuchenboden schneiden und den oberen Teil mit einen Löffel aushöhlen, ohne den unteren…

Zutaten Schwäbischer Kartoffelsalat 500 g Kartoffel(n), festkochend 2 m.-große Zwiebel(n), gehackt 1 EL Senf 125 ml Brühe, heiß, ca. Salat sollte nicht schwimmen! 1 Msp. Muskat Salz Pfeffer Essig Öl Zubereitung Kartoffeln in der Schale kochen, anschließend pellen.Noch warm in hauchdünne Scheiben schneiden, mit den Zwiebeln mischen. Anschließend die heiße Brühe hinzugeben mischen, Öl, Senf und Essig hinzugeben, mischen und mit Salz, Muskatnuss und Pfeffer abschmecken, noch warm essen.Man kann auch Gurken untermischen.

Zutaten Advents tiramisu 200 g Sahne 250 g Mascarpone 250 g Quark (Magerquark) 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 200 g Spekulatius 400 g Beeren, gemischt, TK Zubereitung Advents tiramisu Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren, Sahne unterheben.In eine eckige Auflaufform ca. 3 EL von der Creme verteilen, darüber eine Schicht Spekulatius legen. Die Beeren darauf verteilen (kann man gut mit den gefrorenen Früchten schon am Vorabend zubereiten, es zieht dann gut durch). Restliche Creme darauf streichen und mit Spekulatius bedecken. 4-5 Std. oder über Nacht kühl stellen.Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.Besonders schön sieht es aus,…

Zutaten Weißer Traum Portionen: 16 Kokosette Kirschen (kandiert) Für das Biskuit: 4 Stk. Eier 100 g Staubzucker 1/2 Pkg. Vanillezucker 80 g Mehl 1/2 TL Backpulver 60 g Maisstärke 1 Stk. Zitrone (abgerieb. Schale) Für die Creme: 200 g Butter150 g Topfen (20 %)100 g Staubzucker1/2 Pkg. Vanillezucker1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)2 Stk. EidotterAuf die Einkaufsliste Zubereitung Für Weißer Traum die Eier mit Staubzucker, Vanillezucker und abgeriebener Zitronenschale auf höchster Stufe schaumig schlagen.Das Mehl mit Backpulver versieben und unterziehen. Die Biskuitmasse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.Für die Creme Butter, Staubzucker…

Zutaten Ferrero Rocher Nutella Cheesecake Für den Boden : 200 g Keks(e) (Butter-), zerkrümelt 130 g Butter, zerlassen 3 EL Zucker 5 EL Kakaopulver Für die Füllung : 800 g Frischkäse, Raumtemperatur 200 g Zucker2 Pck. Vanillezucker4 Ei(er)280 ml Sahne½ TL Salz1 EL Likör (Haselnuss-)16 Stück(e) Konfekt (Rocher), grob zerkleinert Für die Dekoration:250 g Nutellan. B. Mandelblättchen, geröstet16 Stück(e) Konfekt (Rocher) Zubereitung Ferrero Rocher Nutella Cheesecake Boden:Butterkekse, Butter, Zucker und Kakaopulver miteinander verkneten und die Masse auf den Boden einer 26er Springform geben. Bis zur weiteren Verwendung kaltstellen. Füllung:Frischkäse, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer cremig schlagen. Die Eier einzeln…

Zutaten Die einfachsten BOUNTY Bällchen Zutaten : 200 g Kokosmehl 70 g Puderzucker 70 g Butter 100 ml Schlagsahne 200 g dunkle Schokolade/Kuvertüre 50 g Kokosfett Drucken Zubereitung Die einfachsten BOUNTY Bällchen Butter, Zucker und Sahne in eine Schüssel geben und erwärmen.Wenn Butter geschmolzen ist, gut umrühren. Die Masse nun im Kühlschrank ca. 30 Minuten oder 5 Minuten im Gefrierfach fest werden lassen.Bällchen formen und wieder im Kühlschrank fest werden lassen.Fett und Schokolade im Wasserbad schmelzen.Die Kugeln mithilfe von Zahnstochern in die Schokoglasur eintauchen.

Zutaten Weihnachtsplätzchen mit Marmelade für ca. 40 Stück: Zutaten : 150 g Mehl ½ TL Backpulver 60 g Zucker ½ Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eigelb (Größe M) 90 g Butter 100 g rotes Johannisbeer-Gelee 2 EL Puderzucker Zubereitung szeit Weihnachtsplätzchen mit Marmelade : 30 Minuten (zzgl. 90 Minuten Ruhezeit & 10-12 Minuten Backzeit)Und so wird’s gemachtDas Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben. Zucker, Vanillezucker, Salz, Eigelbe und Butter in Flöckchen zufügen. Mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss mit den Händen noch einmal gut durchkneten und zu einem Ball formen. In…