Schmandtorte: Sommerliches Rezept mit Pfirsich Zutaten für 8 Stück Schmandtorte : 3 Eier 100 g Zucker 6 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 1 TL Backpulver 25 g Speisestärke 300 ml Schlagsahne400 g Schmand1 Dose PfirsicheZimtPuderzucker Zubereitungszeit Schmandtorte : 25 Minuten (zzgl. 25 Minuten Backzeit)Und so wird’s gemacht:Den Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Drei Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer auf höchster Stufe schaumig schlagen. Zucker mit einem Päckchen Vanillezucker mischen und unter weiterem Rühren mit dem Handmixer zum Ei rieseln lassen. Die gesamte Masse etwa zwei Minuten aufschlagen. Mehl in eine weitere Schüssel sieben und mit…
Autor: Emily
Emily
ich liebe es zu kochen und ich möchte die besten und leckersten rezepte mit dir teilen und dir inspiration und tipps geben, um neue rezepte auszuprobieren und ich teile auch rezepte meiner freunde und ich versuche mein bestes, um dir neue rezepte zu liefern und Geben Sie auch einige Tipps zur Küche.
Zutaten für 4 Personen Gegrillter Lachs mit Zitronen-Kräuter-Marinade : Für den Lachs : 4 Lachsfilets, mit Haut (je 200g) 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin 1 Zitrone70 ml OlivenölMeersalz Für den Salat: 200 g Feldsalat200 g Endiviensalat200g Cherrytomaten1 Paprika1 Zwiebel150 g Fetakäse4 EL Olivenöl3 EL Weißweinessig2 TL Honig, flüssig2 TL SenfSalzPfeffer Zubereitung Gegrillter Lachs mit Zitronen-Kräuter-Marinade : 1. Den Lachs unter fließendem Wasser waschen und anschließend trocken tupfen. 2. Für die Marinade den Knoblauch zerdrücken und die mediterranen Kräuter vom Stiel zupfen. 3. Die Zitrone halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. Diesen mit dem Olivenöl vermischen und…
Zutaten Zusammengelegte Biskuitschnitten Für den Teig : 5Eier 250 g Puderzucker 10 EL heißes Wasser 10 EL Öl 250 g Mehl 1/2 Pck.Backpulver 1 PriseSalz Für die Creme: 1 lMilch4 Pck.Puddingpulver mit Karamell-Geschmack200 gZucker2 TLInstantkaffee100 gButter3 Bechersaure Sahne/Schmand (insgesamt 600g)Außerdem:1 Pck.Löffelbiskuits300 mlstarker Kaffee, gekocht und abgekühlt1 großer SchussRumSchlagsahne zum Verzieren (ich habe statt steif geschlagener Sahne 2 Beutel Sahneersatz und 200 ml kalte Milch genommen)gesüßtes Kakaopulver zum BestreuenDrucken Zubereitung Zusammengelegte Biskuitschnitten Eier trennen. Eigelbe und Puderzucker mit dem Handrührgerät zu einem weißen dicken Schaum rühren. Löffelweise heißes Wasser und Öl unterrühren. Danach das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das mit…
Italienischer Nudelsalat mit Rucola & Parmesan Zutaten für 6 Portion Italienischer Nudelsalat mit Rucola : 400 g Pasta (z. B. Farfalle) 200 g Cocktailtomaten 50 g getrocknete Tomaten, in Öl 4 Stangen Frühlingszwiebeln 100 g Parmesan, gehobelt 80 g Parmaschinken 50 g Rucola 40 g PinienkerneFür das Dressing:4 EL Dijon-Senf1 EL Honig2 EL Olivenöl2 TL Balsamico50 ml MilchSalz, PfefferPro Portion etwa:476 kcal17 g Fett54 g Kohlenhydrate23 g Eiweiß Zubereitungszeit Italienischer Nudelsalat mit Rucola : 30 MinutenUnd so wird’s gemacht:Pasta nach Packungsanleitung al dente kochen. Dann abtropfen, mit kaltem Wasser abspülen und auskühlen lassen.Tomaten abwaschen und vierteln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen…
Zutaten Dulce de leche mit Salz-Nüssen 2 Dosen Kondensmilch, gesüßt (à 380 g, z.B. Milchmädchen) 30 g Pecannusskerne 80 g Mandelstifte 50 g Erdnusskerne, (geröstet, gesalzen) 2 Tl Fleur de sel, (z.B. Maldon) 40 g Kakao-Nibs, (ersatzweise fein gehackte Zartbitter-Kuvertüre) Außerdem: verschließbare Gläser ZeitArbeitszeit: 15 Min.plus Garzeit 3 StundenNährwertPro Tl 49 kcalKohlenhydrate: 5 gEiweiß: 1 gFett: 2 gSchwierigkeitEinfachHauptzutatenNüsseKategorienMilch + Milchprodukte Nüsse Brunch Gut vorzubereiten Pralinen & SüßesZutaten bestellenLassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern. Zubereitung Dulce de leche mit Salz-Nüssen Dosenmilch ungeöffnet in einen hohen Topf stellen, etwa 3 Finger breit über der Dose mit…
ZUTATEN Gefüllte Blätterteig-Rolle : 40 g Butter 90 g Rote Zwiebeln 400 g Gefrorener Spinat 250 g Rinderhack Salz Pfeffer 100 g Sauerrahm 3 EL Sahne50 g Getrocknete Tomaten125 g Mozzarella15 g Schnittlauch2 Eier40 g Parmesan60 g Semmelbrösel2 EL Chiliflocken2 TL Kümmel250 g Blätterteig ZUBEREITUNG Gefüllte Blätterteig-Rolle : 20 g Butter in einer Pfanne zerlassen. Klein geschnittene rote Zwiebeln und gefrorenen Spinat dazugeben und kochen lassen. Pfanne vom Herd nehmen. 20 g Butter in einer Pfanne zerlassen. Hackfleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Braten, bis das Fleisch braun wird. Die Pfanne vom Herd nehmen und mit dem Spinat,…
Zutaten Würzige Hähnchenpfanne 2Hähnchenbrustfilets 1Zwiebel 1Schalotte 1 BundFrühlingszwiebeln 1rote Paprikaschote 1Pfefferoni/Chili/hornförmige Gewürzpaprika 1 GlasLetscho-Gemüse (Fertigprodukt) 1Gewürzgurke 4Knoblauchzehen KetchupWorcester SauceSalz, Pfeffer, ÖlDrucken Zubereitung Würzige Hähnchenpfanne Hähnchenfleisch in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Mit Worcester Sauce und etwas Öl beträufeln. Umrühren und kurz ruhen lassen.Zwiebel in Halbringe, Schalotte in Ringe und nur das Weiße von Frühlingszwiebeln klein schneiden. Paprika in Streifen schneiden. Gewürzgurke würfeln. Knoblauch in Scheiben schneiden. Chilischote entweder ganz lassen oder klein schneiden.In einer tiefen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Fleischstücke kurz anbraten. Die klein geschnittene Zwiebel, Schalotte, Knoblauch und Paprika hinzufügen und mitbraten.Das abgetropfte…
ZUTATEN Spinatgratin FÜR 4 PORTIONEN :Etwas Fett für die Form 1 kg Blattspinat 1 Zwiebel 1 Esslöffel Butter Etwas Salz, Pfeffer 30 g Parmesan 2 Eier2 Knoblauchzehen250 g Schmand200 ml Milch2 Esslöffel Grieß3 Tomaten1 Baguette ZUBEREITUNG Spinatgratin Eine Auflaufform (ca. 30 cm lang) fetten. Den Backofen vorheizen: E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4. Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel schälen und würfeln. Butter erhitzen, Zwiebelwürfel darin kurz andünsten. Spinat dazugeben und zusammenfallen lassen. Den Spinat mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken. Parmesan reiben. Eier trennen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Schmand, Milch, Eigelb, Grieß, Käse und…
Zutaten Ein hervorragendes Tassenrezept für einen Zucchini-Gewürzkuchen 3 TassenMehl 1 TasseZucker 1 Pck.Backpulver 1 Pck.Vanillezucker 2 TLNatron 2 ELKakaopulver ½ TLZimt 1 PriseSalz1 TasseMilch½ TasseÖl2 St.Eier2 ELPflaumenmus2 Tassengrob geriebene ZucchiniDrucken Zubereitung Ein hervorragendes Tassenrezept für einen Zucchini-Gewürzkuchen
Zutaten Russischer Hackfleischtopf 2 große Zwiebel(n) 1 EL Öl 1 EL Butter 500 g Gehacktes (Rind) 1 Stange/n Porree 5 EL Tomate(n) – Püree 250 ml Brühe 1 EL Senf 1 TL Paprikapulver, mild1 TL Salz250 ml saure Sahne Zubereitung Russischer Hackfleischtopf Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Brattopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer Holzgabel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist.Bei schwacher Hitze den geputzten, in Streifen geschnittenen Lauch, Tomatenpüree, Bouillon, Senf und Gewürze nach Geschmack zugeben.Etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, häufig umrühren. Die…
Lecker Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme Zutaten Lecker Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme Für den Teig : 3Eier 120 g Puderzucker 50 ml Öl 50 ml Wasser 125 gMehl 1 ELKakaopulver 1/2 Pck.Backpulver Für den Pudding:400 mlMilch1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack3 ELZuckerFür die Sahnecreme:150 mlSchlagsahne200 mlsaure Sahne/Schmand1 Pck.VanillezuckerDrucken Zubereitung Lecker Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser unterrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.Den Teig halbieren und eine Hälfte aufs Backblech geben. Die andere mit Kakao einfärben. Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen auftragen.Einen Vanillepudding kochen und mit…
Zutaten 4 Schweineschnitzel (à 170 g) 4 EL Öl 2 EL Edelsüßpaprika 120 ml Weißwein 220 g Basmatireis Salz, Pfeffer und Muskat 2 – 3 Zwiebeln 230 g Schlagsahne 1 EL Senf Zubereitung 1.Als erstes den Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Die Zwiebeln schälen, halbieren, in Streifen schneiden. Fleisch trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2 NUn EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Nun Mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen, aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebelstreifen darin ca. 3 Minuten braten, mit Paprika bestäuben und gut verrrühren.…