Zutaten für 3 Portionen : EINFACHE BROKKOLICREMESUPPE 1 Stk Zwiebel 2 Stk Knoblauchzehen 450 ml Gemüsebrühe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Stk Brokkoli 0.25 Kn Sellerie Zubereitung EINFACHE BROKKOLICREMESUPPE
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 20 Portionen : SCHOKO-KUGELN 75 g weiche Butter 75 g Puderzucker 100 g Vollmilchschokolade 100 g Zartbitterschokolade 1 TL Vanillezucker 50 g gemahlene Mandeln 50 g Zimtzucker zum Wälzen Zubereitung
Zutaten für 8 Portionen : SOMLAUER NOCKERL 5 Stk Eier 250 g Zucker 200 g Mehl 3 EL Mineralwasser 3 EL Kakaopulver 1 Pk Backpulver Zutaten Für den Belag 50 ml Rum 1 Pk Puddingpulver, Vanille 2 Pk Rumrosinen 3 EL Zucker Zubereitung SOMLAUER NOCKERL
Zutaten für 4 Portionen : SOMMERLICHER FETA-SALAT 200 g Kirschparadeiser 0.5 Stk Salatgurke 1 Stg Baguette 1 Pk Feta 2 Stk Paprika, gelb 1 Stk rote Zwiebel 4 EL Olivenöl 4 EL Balsamico-Essig, weiß 2 EL schwarze Oliven 1 EL Petersilie 0.5 TL Honig 0.5 TL Senf, mittelscharf 1 Prise Meersalz 1 Prise Pfeffer Zubereitung SOMMERLICHER FETA-SALAT
Zutaten für 4 Portionen : CHAMPIGNON-RAHM-SCHNITZEL 500 g braune Champignons 600 g Schweineschnitzelfleisch 1 Stk Zwiebel 200 ml klare Suppe 0.5 TL Salz 2 Prise Pfeffer 2 TL glattes Mehl 1 Becher Schlagobers 2 EL Rapsöl Zubereitung CHAMPIGNON-RAHM-SCHNITZEL
Zutaten für 4 Portionen : SAUERKRAUT 500 g Sauerkraut 1 Stk Zwiebel 1 TL Zucker 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 80 g Speckwürfel 1 TL Öl 100 ml Gemüsebrühe Zubereitung SAUERKRAUT
Zutaten für 2 Portionen : FRITTIERTE ZWIEBELRINGE 2 Stk Zwiebel 200 ml Milch 1 Stk Eigelb 1 Tasse Mehl 400 ml Öl Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : FLAMMKUCHEN MIT SPINAT 200 g Mehl 15 g Germ 125 ml Wasser 0.5 TL Salz Zutaten für den Belag 0.5 Becher Creme fraiche 250 g Mozzarella 200 g Spinat – TK 5 Stk Tomaten (getrocknet) 1 Schuss Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung FLAMMKUCHEN MIT SPINAT
Zutaten für 4 Portionen : SOMMER-OMELETTE 1 Prise Salz 8 Stk Eier 1 EL Öl 1 Prise Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 1 Kn Zwiebel oder Frühlingszwiebel 200 ml Milch 2 Becher Topfen Zubereitung SOMMER-OMELETTE
Zutaten für 8 Portionen : OBSTTORTE 150 g Staubzucker 150 g Mehl 3 Stk Eier 1 Pk Vanillezucker 1 TL Backpulver Zutaten zum Bestreichen, Belegen und Überziehen 1 Pk Tortengelee 3 EL Marmelade (Erdbeere oder Marille) 500 g Früchte (Erdbeeren, Heidelbeeren) Zutaten für die Obsttortenform 1 EL Butter (weich zum Bestreichen) 4 EL Mehl Zubereitung OBSTTORTE
Zutaten für 4 Portionen : PARMESANSCHÖBERL 3 Stk Eier 1 Prise Salz 60 g Mehl 40 g Parmesan (fein gerieben) 1 l Brühe Zubereitung PARMESANSCHÖBERL
Zutaten für 4 Portionen : RUSSISCHER EINTOPF MIT FASCHIERTEM 200 ml Suppe (klar) 500 g Fusilli oder Farfalle 500 g Faschiertes (gemischt) 4 Stg Lauch 1 Prise Pfeffer 1 Becher Sauerrahm 4 EL Senf 5 EL Tomatenmark Zubereitung RUSSISCHER EINTOPF MIT FASCHIERTEM