Autor: Emily

Zutaten Dirks Würstchen-Senf-Gulasch mit Penne : Zubereitung Dirks Würstchen-Senf-Gulasch mit Penne : Die Würstchen in Stücke und die Zwiebel in Ringe schneiden. Den Knoblauch hacken. Nun alles für fünf Minuten mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Währenddessen die Sahne und die Gemüsebrühe mischen und dann die Flüssigkeit in die Pfanne geben. Diese etwas köcheln lassen, den Senf hinzufügen und nochmals ein wenig köcheln lassen. Je nach Geschmack nimmt man etwas mehr oder weniger Senf.Zwischenzeitlich drei TL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser (das Wasser muss kalt sein, sonst bilden sich Klümpchen) mischen, bis es komplett…

( Ich habe die halbe Menge aller angegebenen Zutaten für ein kleines Backblech 20×25 verwendet für 6 Stk., 50 Min.) Zutaten ( Versunkener Streuselkuchen mit Vanillepudding ) : Rührteig: für 1 Backblech Zubereitung ( Versunkener Streuselkuchen mit Vanillepudding ): 2 Tüten Vanillepuddingpulver nach Anleitung kochen(am besten paar Std vorher und kalt werden lassen. Danach noch einmal kurz aufschlagen. Streusel: am abend zuvor fertig machen, dann bleiben sie schön in Form beim backen. 170g Zucker 170g kalte Butter 250g Mehl alles schön durch kneten und im Kühlschrank über Nacht lassen. Pudding über den Rührteig verteilen,und zum schluss die >Streusel. 170 Grad…

Wie funktioniert`s Makkaroni kurze Makkaroni in gesalzenem Wasser kochenJägerschnitzelchenFleischwurst in Scheiben schneiden (Dicke nach Geschmack)2 Eier mit Salz und Pfeffer würzen, verrühren und auf einen tiefen Teller gebenPaniermehl auf einen 2. Teller gebenFleischwurstscheiben zuerst in der Ei-Masse und dann im Paniermehl welzenpanierte Fleischwurstscheiben anbraten wie Schnitzel Tomatensoße2 Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in etwas Öl braten bis sie glasig sind2 Esslöffel Tomatenmark einrühren1 halbe Flasche Ketschup hinzugeben (ich bevorzuge Werder Ketschup)200 ml süße Sahne hinzugeben und einrühren100 ml Wasser hinzugeben100 ml Milch hinzugeben1 gestrichenen Esslöffel Zucker einrühren1 gestrichenen Teelöffel Salz hinzufügenPfeffer nach belieben (aber vorsichtig sein und nicht zu…

Zutaten Eingelegte Schnitzel : Zubereitung Eingelegte Schnitzel : Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). Speck würfeln und anbraten, Zwiebeln dazu geben und glasig dünsten. Frische Champignons abbürsten und in 4-5 mm dicke Scheiben schneiden und mit andünsten, nicht matschig braten. Sahne hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat abschmecken. Die Schnitzel in eine Auflaufform geben und mit der Sauce übergießen, mit Brühe ergänzen, bis die Schnitzel bedeckt sind. Im vorgeheizten Ofen auf 160°C ca. eine halbe Stunde garen lassen. Dazu passt Reis und ein frischer Blattsalat mit frischen Champignons.

ZUTATEN Dinkel Joghurt Brot : ZUBEREITUNG Dinkel Joghurt Brot : Beide Mehlsorten in eine Schüssel geben und verrühren. Die restlichen Zutaten zufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 90 Min. gehen lassen. Aus der Schüssel nehmen, nochmals kneten und in ein ofenfestes Gefäß mit Deckel geben. Die Oberfläche leicht einschneiden und mit etwas Mehl bestäuben. Nochmals ca. 60 Min. gehen lassen. Das Brot wird in den kalten Backofen gestellt und 50 Min.bei 180 °C mit geschlossenem Deckel gebacken. Dann den Deckel entfernen und weitere 7 – 10 Min. bei 220…

Zutaten Kesselgulasch Wie funktioniert`s 4 kg Gulasch 2,5 kg Kartoffeln 1 kg Paprika Farbe nach Geschmack 1 kleine Knollensellerie 2 kg Suppengemüse gefroren 4 Beutel Pizzatomaten 1 Tube Tomatenmark Zwiebel und Knoblauch nach Geschmack, 1 Dose Rindetbrühe 3 große Chillischoten Zubereitung Kesselgulasch und halt normal nach würzen je nach Geschmack , wer es noch schärfer möchte kann 1 oder 2 Chillischoten mehr rein machen, ich mach zusätzlich noch mal 1kg grüne Bohnen rein weil ich das sehr mag. Das Fleisch brate ich mit Zwiebeln und Knoblauch und Kräuterbutter an, und gebe dann die Tomaten dazu und etwas Wasser und die…

Zutaten Einfache Pudding Würfel : Für den Teig : Für die Creme : Für die Schokoglasur : Zubereitung Einfache Pudding Würfel : Für den Teig Eier mit Zucker schaumig schlagen und nach und nach warmes Wasser sowie Öl dazugeben. Zum Schluss das Mehl mit Backpulver beimengen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten. Den abgekühlten Teig längs halbieren. Die Puddingcreme zubereiten. Dafür das Puddingpulver (Vanille- und Schokoladenpudding gleichzeitig) in etwas Milch anrühren, in warme Milch unterrühren und bei milder Hitze zu einem dickflüssigen Pudding kochen. Die weiche Butter mit Zucker schaumig rühren und den abgekühlten Pudding unterrühren. Auf…

Zutaten Fitness Brokkoli-Cheese-Bällchen : Zubereitung Fitness Brokkoli-Cheese-Bällchen : Für das Rezept werden ca. 120g Brokkoli als Brokkoliröschen benötigt. Bei uns war das in etwa 1/3 bis 1/2 Kopf. Den Brokkoli in einer Küchenmaschine zerkleinern. Darf ruhig auch etwas gröber sein. Mandelmehl, Leinsamenmehl, Chia-Samen, Käse und Backpulver miteinander vermischen. Anschließend die beiden Eier dazu geben und nochmals ordentlich durchmischen. Süßlupinenmehl in eine flache Schüssel geben, damit die Brokkoli-Bällchen darin gewendet werden können. Mit zwei Esslöffeln immer gleich große Stücke aus dem Teig entfernen und durch Schaben von Löffel zu Löffel kleine Kugeln formen. Dann direkt in das Süßlupinenmehl geben und darin…

Zutaten Raffaello Likör Rezept : Zubereitung Raffaello Likör Rezept : Raffaello‘s pürieren (bleiben aber immer noch Stückchen übrig, aber das macht den Likör auch aus Nun alle anderen Zutaten nach & nach dazugeben und in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren. Jetzt kann man den Likör in Flaschen gießen und einige Stunden später schon genießen Am besten den Likör über Nacht durchziehen lassen.

Zutaten : Gemüse Auflauf mit Hack-Sahne Sauce Zutaten für eine kleine Auflaufform : Zubereitung Gemüse Auflauf mit Hack-Sahne Sauce : Gemüse im Salzwasser 5 min gar Kochen, währenddessen auch das Hackfleisch anbraten und würzen, Sahne dazu geben und mit Brühe abschmecken, nehme immer Delikatessen Brühe, wer die Sauce dicker haben möchte einfach andicken. Gemüse in ein Sieb und abtropfen lassen, dann in die Auflaufform geben, die Sauce darüber geben und alles einmal gut unterrühren, Käse drüber und bei 200 grad in den Ofen, wie lange bleibt jedem selbst überlassen, ich mag den Käse so das er Fäden zieht. Wer es…

Zutaten Schupfnudeln in Hackfleisch : Zubereitung Schupfnudeln in Hackfleisch : Paprika putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, in einer großen Pfanne in etwas zerlassener Butter anbraten. Schupfnudeln zugeben und ebenfalls anbraten lassen. Wenn die Schupfnudeln eine schöne goldbraune Kruste haben, das Gemüse zugeben und mitdünsten lassen, bis es bissfest ist. Wasser mit der hellen Sauce anrühren und in die Pfanne gießen. Frischkäse unterrühren und in der Sauce schmelzen lassen. Etwas köcheln und eindicken lassen, abschmecken und servieren

ZUTATEN (4 Portionen ) Schnelle Nudel-Pfanne : ZUBEREITUNG Schnelle Nudel-Pfanne : Das Hackfleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln, zum Hackfleisch geben und kurz mit anbraten. Die Brühe zugießen und die Gabelspaghetti unterrühren. Unter rühren die Nudeln gar kochen lassen. Dann evtl. mit Soßenbinder andicken. Abschmecken mit evtl. noch etwas Curry.