Autor: Emily

Zutaten Zubereitung Joghurt, Essig , Schmand ,Salatgewürze ,Salz ,Pfeffer ,Öl und Senf glatt rühren und eine Prise Erythrit, eventuell etwas Wasser dazu geben und gut anrühren. Fertig … Das sieht ja richtig appetitlich angerichtet aus Lecker, Gesund und essen soviel man will

Zutaten für eine Backform (24cm*20cm): Schoko-Nuss Käsekuchen Kuchenboden: Käsekuchen-Füllung: Deko: 20 gr Bitterschokolade (mind 80% Kakaoanteil) Zubereitung: Kuchenboden: Schoko-Nuss Käsekuchen Deko: Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen und mit Hilfe eines Löffels die Käsekuchen-Masse verzieren Zu guter Letzt muss das Meisterwerk im vorgeheizten Backofen auf ca 180°C 20-30 Minuten gebacken werden

Zutaten: Fitness Brokkoli-Käse-Gratin Zubereitung : Fitness Brokkoli-Käse-Gratin Brokkoli putzen und in kleine Röschen zerteilen. 3 Minuten in sprudelnd kochendem Salzwasser blanchieren. Ofen auf 220°C Ober-Unterhitze vorheizen. Gouda reiben. Zwiebel schälen und in feine Halbringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Sahne und Eier verquirlen und mit (wenig) Salz, (mehr) Pfeffer und (falls gewünscht) Muskat würzen. Brokkoli in eine Auflaufform geben und den Feta darüber bröseln. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und alles unterheben. Ei-Sahne-Mischung darübergeben. Geriebenen Gouda gleichmäßig darüber verteilen. Bei 220°C im Ofen garen bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist und die Eimasse gestockt ist. Das hat bei uns…

ZUTATEN ( 4 Portionen ): Kohlsuppe mit Hack ZUBEREITUNG Kohlsuppe mit Hack Die gehackte Zwiebel im Topf glasig dünsten und das Hack dazu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Es kann ruhig etwas mehr Salz und Pfeffer an das Hack, es verliert sich später in der Suppe wieder. Die Kartoffeln schälen und vierteln, den Kohl und die Karotten in mundgerechte Größe zerschneiden und dem angebratenen Hack beimengen. So viel Wasser hinzugeben (ca. 1-2 Liter), bis alles gerade eben bedeckt ist. Den Kümmel und die Brühe dazugeben, evtl. noch etwas mit Salz und Pfeffer nachwürzen und ca. 30 min köcheln lassen.…

Zutaten Mandelkekse Zubereitung Mandelkekse Den Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen. Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit den Händen verkneten. Mit Hilfe zweier Teelöffel etwa walnussgroße Portionen auf ein Backblech mit Backpapier legen und mit einer Gabel leicht andrücken. Auf genügend Abstand achten, da die Kekse etwas auseinander laufen. Dann ca. 20 Minuten backen. Die fertigen Kekse auskühlen lassen, da sie anfangs noch sehr weich sind. Ich bekomme etwa zwei Bleche raus. Man kann die Kekse auch variieren und daraus Schoko-Mandelkekse machen. Dafür 2 – 3 EL Kakaopulver unterrühren oder zuckerfreie Zartbitter-Schoko-Tropfen unterheben. Man kann auch Zimtpulver zufügen.Der Phantasie sind…

Kalorien (kcal): 351 Fett: 14g Eiweiß: 44g Kohlenhydrate: 13g ZUTATEN ( 2 Portionen ): Buntes Ofen-Gemüse mit Hühnchen ZUBEREITUNG Buntes Ofen-Gemüse mit Hühnchen Backofen auf 230 °C vorheizen. Zwiebel schälen und grob zerkleinern. Hähnchenbrust und Paprika in grobe Würfel schneiden, Brokkoli ist Röschen zerteilen (oder TK-Brokkoli nehmen) und alles zusammen in eine kleine Auflaufform füllen. Olivenöl und Gewürze dazugeben, alles gründlich vermischen und ca. 15-20 Minuten im Ofen garen.

ZUTATEN(4 PORTIONEN): Lecker low carb hähnchen fajita röllchen Zutaten für die Marinade: ZUBEREITUNG Lecker low carb hähnchen fajita röllchen Die Knoblauchzehe klein hacken, die Limettenhälfte auspressen. Beides mit den restlichen Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben und verrühren. Die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und zusammen mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben. Für mindestens eine Stunde marinieren. Währenddessen die Paprika in dünne Streifen schneiden. Jedes Hähnchenbrustfilet mit Paprikastreifen belegen und zusammenrollen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Hähnchen Fajita Röllchen in eine Auflaufform setzen und im vorgeheizten Ofen für 20 – 25 Minuten backen.

ZUTATEN (5PORTIONEN) : Low carb Thunfischcreme mit Frischkäse ZUBEREITUNG Low carb Thunfischcreme mit Frischkäse Thunfisch in einem Sieb gut abtropfen lassen. Fisch mit dem Multizerkleinerer oder Pürierstab mit etwas Olivenöl fein pürieren. Frischkäse zufügen und weiter pürieren bis eine sämige Masse entstanden ist. Restliches Olivenöl und Johannisbrotkernmehl und nochmal KURZ pürieren – grade so lange wie nötig ist, damit alles gut vermischt ist. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Schnittlauch hacken und unterheben. Nährwerte pro Portion KALORIEN: 53 kcal KOHLENHYDRATE: 0 g (netto) BALLASTSTOFFE: 0 g FETT: 3 g EIWEIS: 4 g

ZUTATEN ( 2 Portionen ): Illes Gemüsespieße aus dem Backofen ZUBEREITUNG : Illes Gemüsespieße aus dem Backofen Zucchini und Paprikaschote in kleine Stücke schneiden, die Zwiebel längs halbieren und dann längs achteln. Champignons entweder vierteln oder kleine halbieren. Die Fleischtomate vierteln, aushöhlen und die Kerne gleich in die leicht gefettete Form geben. Das Fruchtfleisch der Tomate in Stücke schneiden. Alle Gemüsereste in die Form geben. Die vorbereiteten Gemüsestücke aufspießen und darauf legen. Aus Öl mit einem Spritzer Mineralwasser mit Salz und Pfeffer eine Verbindung schlagen und das Paprikapulver mit dem Thymian und dem Chili darunter schlagen. Diese Masse mit dem…

ZUTATEN Low Carb gefüllte Hackfleischnester ZUBEREITUNG Low Carb gefüllte Hackfleischnester Ofen vorheizen 180° Zwiebel, Knobi u. Petersilie fein hacken und mit Hack & Ei in eine Schüssel geben. Gewürze hinzu, alles vermengen. Aus der Masse vier „Nestchen“ Formen u. auf ein Backblech setzen. Paprika . Oliven klein würfeln u. In die Nester verteilen. Tomaten- und Mozzarellascheiben oben drauf. Alles etwa 15-20 Min backen und … genießen Pro Portion 9,2g KH

Zutaten Donauwelle mit Himbeeren Für den Boden: ZUBEREITUNG Donauwelle mit Himbeeren Eier und Xucker aufschlagen. Quark, Butter und Aroma dazu und weiter aufschlagen. Mandeln und Backpulver vermischen und in die Eiermasse rühren. Masse in eine rechteckige Backform geben, Himbeeren drüber verteilen und etwas in die Masse drücken. Das Ganze bei 180 Grad O/U ca. 45 Minuten backen. Mein Blech hat folgende Größe: 20x29cm 5 cm hoch Rausnehmen und abkühlen lassen. Für die Creme: Alles ca 30 Minuten kalt stellen. Für die Schokoglasur: 100 g Schokolade 99% 30 g Xucker 25 g Kokosfett oder Butter Alles zusammen im Wasserbad schmelzen. ACHTUNG!…

Zutaten: Einfache Brot ohne Kohlenhydrate Zubereitung Einfache Brot ohne Kohlenhydrate Haben Sie alle Zutaten zusammen, können Sie sich direkt an die schnelle Zubereitung des Low-Carb-Brots machen. Bis die frischen Brote aus dem Backofen kommen, dauert es nicht einmal eine halbe Stunde, denn der Teig lässt sich mit diesem Rezept schnell zusammenrühren. Nehmen Sie zunächst die Eier und zwei Schüsseln zur Hand. Das Eiweiß vom Eigelb trennen und beides in jeweils eine Schüssel füllen. Nun den Frischkäse mit dem Eigelb vermengen. Wer doch nicht ganz auf Kohlenhydrate verzichten möchte, kann in diesem Schritt auch etwas Süße in das Low-Carb-Brot hineinbringen. Dafür…