Autor: Emily

ZUTATEN Low Carb Möhrenkuchem ZUBEREITUNG Low Carb Möhrenkuchem Eier mit Salz schaumig schlagen, die trockenen Zutaten miteinander mischen und zusammen mit den geraspelten Möhren zu der Eimasse geben. Umläuft 150 Grad ca. 40 Min Ich hab eine 18 cm Form genommen. Kuchen abkühlen lassen. Für das Frosting 100g Frischkäse 60g Butter 40 g Puderxucker 3 Tropfen Butter Vanille Aroma Zu einer cremigen Masse rühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Zutaten für 4 Stk: Schinken-Käse Fladenbrot (Oopsies) Zubereitung Schinken-Käse Fladenbrot (Oopsies) Den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitstellen. Das Backpapier zur Sicherheit noch mit einem Küchenpapier und einem Tropfen Öl einreiben, damit die Brote am Ende nicht kleben bleiben. Die Eier in zwei getrennte Schüsseln trennen. Das Eiweiss sehr, sehr steif schlagen. Je steifer, desto fluffiger werden die Brote. Frischkäse, Flohsamenschalenpulver und Backpulver zu dem Eigelb geben, etwas Oregano und Salz hinzugeben und gut verrühren. Dann den Reibkäse unterrühren. Anders als beim normalen Oopsie-Teig wird dieser hier ziemlich fest (wohl durch das Flohsamenschalenpulver). Anschliessend…

Für 4 Portionen benötigt ihr: Gefüllte Paprikaschoten mal anderes Zubereitung: Gefüllte Paprikaschoten mal anderes Offen auf 200 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen Paprikaschoten halbieren und entkernen Lauchzwiebeln und Salami kleinschneiden und in eine Schüssel geben Schmand, Kräuterfrischkäse, Ei, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer mit in die Schüssel geben und alles schön verrühren Die Masse mit einem Löffel in die halbierten Paprikaschoten füllen und für 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen Fertig ist die Leckerei

Zutaten Fitness Hackbällchen Toskana Zubereitung Fitness Hackbällchen Toskana Hackfleisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen(wer mag noch knobi, Thymian, Oregano). 12-15 kleine Bällchen formen und in eine Auflaufform legen. Für die Tomatensoße, die Tomaten, Sahne, TK Kräuter & Tomatenmark verrühren und einmal kurz auf kochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Soße anschließend über die Hackbällchen geben. Die Kugel Mozzarella in Scheiben schneiden und auf die Hackbällchen legen. Ab in den vor geheizten Backofen und bei 175°C (Umluft) 35-45 min backen.

Darf ich euch vorstellen: Mein low carb – eiweiß tiramisu Selbst mein Freund ist vollauf begeistert davon, obwohl er beim Essen sehr kritisch ist. Meine Form hat die Maße: 18×26 Es ergeben sich ca. 8 große Stücke. Erstmal habe ich statt der normalen Biskotten meinen heißbeliebten Biskuitteig gemacht. Ich habe die Form mit Backpapier ausgelegt und die Biskuitmasse auf 2 mal aufgeteilt und nacheinander gebacken- damit ich am Schluss 2 Kuchenplatten habe. Zutaten: Zubereitung Biskuitteig: Eier und Xucker mit dem Rührgerät schaumig rühren. Dann das gesiebte Mandelmehl und Backpulver langsam unterheben, nicht zu schnell sonst fällt der Teig zusammen und…

ZUTATEN Blumenkohl-Hack-Auflauf ZUBEREITUNG Blumenkohl-Hack-Auflauf Blumenkohl putzen und in Röschen teilen. Anschließend ca. 15 Minuten im Salzwasser garen. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit gewürfelter Zwiebel krümelig braten. Gemüse abschütten und mit Hackfleisch in der Auflaufform schichten. Für die Soße ein Butterstück in der Microwelle flüssig werden lassen. 2 Eigelbe zusammen mit etwas Zitronensaft in einen Mixbecher geben, die flüssige Butter dazugeben und mit dem Pürierstab langsam nach oben ziehen bis es cremig wird. Mit Salz, Pfeffer u. noch etwas Zitrone abschmecken. Die Sauce Hollandaise und Käse draufgeben und 15-20 Minuten bei 200 Grad Heissluft im Ofen backen.

ZUTATEN: Low Carb Gemüsereis ZUBEREITUNG: Low Carb Gemüsereis Das frische Gemüse und die Frühlingszwiebeln kleinschneiden. In einem kleineren Topf etwas Magerine erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Anschließend mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Das Gemüse mit der Suppe und dem abgemessenen Tomatensaft aufgießen. Danach das Ganze zum Kochen bringen. Den zuvor gewaschene Reis nun in den Topf dazugeben und circa 15min bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Je nach Geschmack nochmals mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit Parmesan bestreuen und warm servieren.

ZUTATEN Einfache muffins mit Joghurt ZUBEREITUNG Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die restlichen Zutaten vermischen und anschließend das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und ca. 20 Min. bei 180°C backen (Stäbchenprobe machen). 1 Muffin hat ca. 1,5 – 2 g Kohlenhydrate und 200 kcal.

Golabki – polnische Kohlrouladen mit Tomatensoße Zutaten für die Rouladen: Polnische Kohlrouladen Zutaten für die Tomatensoße: 600g Tomatenpürre 1El LC-Mehl Oregano Thymian Parikagewürz Den Weißkohl kochen, so dass die Blätter weich werden und man sie gut abtrennen kann. Den Blumenkohl raspeln und nach Geschmack würzen. Die Zwiebeln kleinscheiden und mit der Butter glasig anbraten. Den gersapelten Blumenkohl, die Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Maggi unter das Hackfleisch mischen und gut abschmecken. Die fertige Masse in die einzelnen Krautblätter wickeln und im geschlossenen Topf mit ein bisschen Wasser (optional etwas Brühe) kochen. Tomatenpüree und Mehl vermengen, mit ein paar Esslöffeln Wasser zum…

Zutaten Low Carb Käsekuchen Zubereitung Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Alle anderen Zutaten mischen, anschließend Eiweiß vorsichtig unterheben. Springform mit Backpapier auslegen. Masse eingießen und bei 175° 45 Minuten backen. Abkühlen lassen und anschließend genießen.

Zutaten: Marmorkuchen zum abnehmen Zubereitung: Marmorkuchen zum abnehmen Eier trennen, Zucker mit Butter cremig rühren. Eigelbe unterrühren. Anschliessend Quark, Rum, Vanillearoma, Mandeln und Backpulver zufügen. Eiklar und Prise Salz steif schlagen und unterheben. Den Teig teilen und in die eine Hälfte den Kakao einrühren. Nun einfüllen und 40 Minuten bei 160 Grad Heissluft backen. Stäbchenprobe durchführen. Schnell gemacht und lecker.

ZUTATEN(2-3 PERSONEN): Leipziger Allerlei mit Hackbällchen ZUBEREITUNG : Leipziger Allerlei mit Hackbällchen Möhren in Scheiben schneiden und mit dem Leipziger Allerlei in gesalzenem Wasser für etwa 8 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen. Dann abseihen, dabei etwa 160 ml vom Gemüse-Kochwasser auffangen, das Gemüse kalt abschrecken und abkühlen lassen. Hackfleisch mit Ei und Semmelbröseln verkneten und mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver würzen. Mit angefeuchteten Händen etwa 34 kleine Hackbällchen aus der Hackmasse formen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen kurz rundherum darin anbraten. Butter in einem Topf zerlassen, Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Aufgefangenes Gemüse-Kochwasser sowie Milch…