Autor: Emily

Zutaten für 8x 450 – 500 g Quark (Magerquark) 3 Eier 120 g Zucker 2 Pkt. Vanillezucker 310 g Mehl 2 TL Backpulver Öl Zubereitung Gesamtzeit ca. 30 Minuten Zuerst Eier, Zucker, Vanillezucker und Quark verrühren. Jetzt das Mehl und Backpulver vermischen. Löffelweise unterheben. Nun Öl in einem Topf erhitzen. Die feste Masse mit einem Teelöffel abstechen und im heißen Öl goldbraun ausbacken. Am Ende gut auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen.

Zutaten 380 g Mehl 12 g Hefe, frisch 9 g Salz 310 ml Wasser, lauwarmes Zubereitung Gesamtzeit ca. 2 Stunden Die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen. Mehl und Salz in einer Schüssel verrühren und das Hefewasser zugeben. Mit einer Gabel verrühren, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind. Abdecken und 1,5 Std. gehen lassen. Aus dem Teig (er ist sehr weich und lässt sich nicht formen) 3 Baguettes oder 9 Brötchen abstechen und entweder in einer Baguetteform oder in einer Brötchenform im auf 240 Grad Heißluft vorgeheizten Backofen mit einer Schale Wasser am Boden ca. 25 min. backen. Heißluft…

Zutaten 250 g Semmel(n), trockene, gewürfelt oder Knödelbrot 2 Eier 300 ml Milch 70 g Butter 60 g Zwieben Petersilie, fein gehackte Salz Muskat Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde 10 Minuten Die Eier mit Milch, einer guten Prise Salz und etwas frisch geriebenem Muskat verquirlen. Die Zwiebel sehr fein würfeln und in der heißen Butter glasig anschwitzen. Semmelwürfel, Eiergemisch, Zwiebeln und Petersilie gut miteinander vermengen und den Teig eine Stunde rasten lassen. Rollen von 5 – 6 cm Ø formen und auf hitzebeständige Frischhaltefolie geben. Fest einrollen und an den Enden wie eine Wurst abbinden (Folie z.B.: Toppits 2 in…

Zutaten 1 Melone(n), Wassermelone (möglichst eine ovale) 2 Oliven 1 Msp. Frischkäse Zubereitung Gesamtzeit ca. 20 Minuten Die Melone durchschneiden, so dass die eine Hälfte etwas größer als die andere Hälfte ist. Die größere Hälfte nun aushöhlen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite legen. Die ausgehöhlte Melonenhälfte auf einem Teller platzieren. An der Oberseite wird nun ein ca. 10cm langes und 5-8cm breites Maul eingeschnitten (je nach Größe der Melone werden die Maße angepasst). Am Maulrand ringsherum einen etwa 1cm breiten Rand von der grüne Melonenschale abschneiden und in die nun weiße Fläche scharfe Zähne einschneiden. An…

Bist du auf der Suche nach einem fruchtigen Dessert, das allen Gästen schmeckt ? Dann ist dieses cremige Mandarinen (Pfirsich) Tiramisu definitiv eine Nachspeise, mit der du deine Gäste verwöhnen kannst. Außerdem lässt sich Tiramisu ideal am Vortag vorbereiten. Viel Spaß! Zutaten 260 ml Sahne 1 Tütchen Sahnesteif 250 g Naturjoghurt 1,5% Fett 260 g Quark 5 Tropfen Vanilleextrakt ca. 6 EL Zucker 1 Lage Löffelbiskuit 2 kleine Dosen Mandarinen oder Pfirsichen 20 g weiße Kuvertüre Mandelstifte (optional) Zubereitung Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Joghurt und Quark in einer großen Schüssel mit Vanilleextrakt und Zucker cremig rühren und abschmecken. Sahne…

Schwarzwälder Kirsch vom Blech Eine normale Schwarzwälder Kirsch Torte ist für mich für weitere Strecken leider total unpraktisch. Daher habe ich diese gebacken nämlich eine Schwarzwälder Kirsch vom Blech die ich vor einigen Jahre schon einmal gemacht habe nachdem gleichen Rezept. 3 Päckchen Schoko Pudding Pulver , 1 Päckchen Vanille Pudding Pulver , 1 Becher ( Maß bunter Ikea Becher ca 220 ml ) Öl, 3/4 Becher Zucker , 5 Eier und 1 Päckchen Backpulver 10 min verrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200° (Ober und Unterhitze ) 15 min backen.…

Karotte und Ingwer sind Lebensmittel, die nicht nur schmecken, sondern auch noch beim Abnehmen helfen können. Als gesunder Shake einfach perfekt. Abnehmen ist für viele Menschen das ganze Jahr ein Thema. Da werden alle möglichen Diäten ausprobiert, um dann häufig festzustellen, dass der Körper nicht darauf anspringt. Man verliert zwar Gewicht, aber dank Jo-Jo-Effekt setzt sich das Doppelte wieder auf die Hüften oder die ist Diät zu einseitig und man entwickelt Heißhungerattacken. So tut es gut zu wissen, welche Lebensmittel nicht nur gesund sind, sondern auch satt machen und dann diese in seinen Diät-Plan einzubauen. Abnehmen: Ingwer-Karottensaft ist kalorienarm Ingwer-Karottensaft…

Zutaten 375 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 125 ml Milch 1 Ei 1 Pck. Hefe (Troc ken h efe) Für die Füllung: 250 g Nüsse, gemahlen 100 g Zucker 1 Ei125 ml Sahne oder Dosenmilch 1 Apfel etwas Zimt Zubereitung: Gesamtzeit ca. 1 Stunde 35 Minuten Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten und in eine Schüssel geben. Den gegangenen Teig zu einer großen Platte auswellen. Die Füllung gleichmäßig verteilen und die Platte zu einer großen Rolle rollen.

Zutaten 2 Eier 85 g Zucker 85 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Vanillezucker 3 Becher Sahne 3 Pkt. Sahnesteif 1 Dose/n Pfirsich 250 ml Maracujasaft 4 Pkt. Saucenpulver. Vanille (ohne kochen) 2 Pkt. Sahnesteif Zubereitung : Den Teig in eine am Boden ausgefettete Springform füllen und bei 185 Grad 15-20 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Jetzt diese Masse auf den Biskuitboden verteilen (in der Springform lassen). Diese dann auf der Sahnemasse verteilen und endlich alles zusammen ca., 1-1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Zutaten: 1 Prise Salz2 Vanilleschoten550 ml Milch60 g Kristallzucker1 TL Zitronensaft100 g Staubzucker2 Pck Vanillezucker4 Eier2 EL Schokoraspeln Zubereitung: 2.Jetzt die Milch mit Vanilleschoten, 30 g Kristallzucker und Salz aufkochen und gleich vom Herd nehmen. Nun schlagen Sie Eiklar mit Staub- und Vanillezucker zu cremigem Schnee, dabei den Zitronensaft einrühren.

Wenn man zu Hause Pizza-Teig oder anderen Hefeteig für herzhafte Sachen zubereiten möchte, ist meistens im Rezept die Gehzeit angegeben. Falls ihr aber etwas sofort essen wollt, probiert dieses Rezept für den Hefeteig ohne Gehzeit aus.Damit der Teig fluffig wird, wird Backpulver untergemischt.Der Teig muss weder mit einer Tomatensoße bestrichen noch mit Schinken oder Käse belegt werden.Es können daraus einfach nur kleine Laibe gemacht werden und glaubt mir, zum Frühstück ist es perfekt. Es wird euch schmecken. Zutaten 600 g Mehl1 Pck. Backpulver10 g frische Hefe1/2 TL Zucker1/2 TL Salz55 g Butter100 g Naturjoghurt oder saure Sahne250 ml Wasser3 EL…

Zutaten 5 EL Mehl 4 EL Zucker 3 Ei(er) 2 EL Öl 1 EL Essig (Apfelessig) 1 Vanillinzucker 1/2 Pck. Backpulver 1 Prise(n) Salz Für den Belag:1 Pck. Puddingpulver (Vanille) 400 ml Milch (0,3% Fett) 45 g Zucker 1 Pck. Tortenguss, roter 500 g Erdbeeren Zubereitung Aus den ersten acht Zutaten einen Teig zubereiten. Den Teig in eine vorbereitete 26er Springform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 10-15 Min. backen. Auskühlen lassen. Vanillepudding nach Packungsanweisung – aber nur mit 400 ml Milch und Zucker – zubereiten. Etwas abkühlen lassen. Dann einen Tortenring um den Boden legen und den Pudding…