Autor: Emily

Zutaten Becherkuchen Portionen : 1 1 Becher Zucker 3 Eier 1 Becher Mehl (glatt) 1 Becher Trink-Kakaopulver 1 Becher Nüsse (gemahlene) 1 Becher Sauerrahm 1/2 Becher Öl 1 Pkg. BackpulverAuf die Einkaufsliste Zubereitung Eier und Zucker schön schaumig schlagen. Im Anschluss alle weiteren Zutaten untermengen bis eine homogene Masse entsteht.Den Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupform füllen und im Backrohr bei 180 °C (Umluft) 30-45 Minuten backen.Den Becherkuchen in der Form auskühlen lassen und erst dann aus der Form stürzen.

Zutaten WEIHNACHTLICHER SPRUDELKUCHEN 5 Ei(er) 2 Tasse/n Zucker 1 ½ Tasse/n Schokoladenpulver oder geriebene Schokolade nach Belieben 2 Tasse/n Haselnüsse, gemahlen 2 Tasse/n Mehl ½ Pkt. Lebkuchengewürz 1 Pkt. Backpulver 1 Tasse/n Öl 1 Tasse/n Mineralwasser mit KohlensäureFett und gemahlene Haselnüsse für die Form Zubereitung WEIHNACHTLICHER SPRUDELKUCHEN Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen (Teig ist sehr flüssig!!), in eine gefettete und mit gemahlenen Haselnüssen ausgestreute Kranzkuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 ° ca.1 Stunde backen. Maß für die Zutaten ist eine normale Kaffeetasse, kein Kaffeepott!

Zutaten Eine einfache Kokos-Biskuitrolle Für den Teig : 6 Eier 6 EL Zucker 3 EL Öl 6 EL Mehl 1/2 Pck.Backpulver (6g) Für die Creme : 300 ml Milch 1 Pck.Puddingpulver mit Kokos-Geschmack150-200 gZucker200-250 gButter1 Pck.Vanillezucker (20 g)1 ELRumAußerdem:Aprikosenkonfitüre (oder eine andere)Kokosraspeln zum BestreuenDrucken Zubereitung Eine einfache Kokos-Biskuitrolle Eiweiß mit dem Handrührgerät steif schlagen und löffelweise den Zucker unterrühren. Drehzahl senken und auf niedrigster Stufe die Eigelbe einzeln und das Öl löffelweise unterrühren. Dann Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen (das Backpapier zuerst leicht mit Öl bepinseln, damit man es…

Zutaten Schokokuchen rezept 200 g Kristallzucker 200 g Margarine (oder Butter) 200 g Mehl (glatt) 1 Pkg. Backpulver 3 Eier 3 TL Kakaopulver 3 TL WasserAuf die Einkaufsliste Zubereitung Eier mit Zucker und zimmerwarmer Butter sehr schaumig rühren.Das Backpulver in das Mehl einsieben (so entstehen im Teig keine Klumpen). Beides mit der Eiermasse vermengen.Kakao mit Wasser vermengen und unter die Schokokuchenmasse heben.Den Schokokuchen bei 160 °C (Heißluft) ca. 25 Minuten backen.

Zutaten SAFTIGE KOKOSMAKRONEN 200 g Kokosraspel 65 g Quark 150 g Zucker 4 Eiweiß 4 Tropfen Bittermandelaroma 1 Pck. Vanillezucker n. B. Oblaten Zubereitung SAFTIGE KOKOSMAKRONEN Die Eiweiße ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist. Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen. Bei 175°C Umluft ca. 10 – 12 Minuten backen. Diese Kokosmakronen sind durch den Quark supersaftig. Die gelingen immer! Das Rezept ergibt ca. 65 Makronen.

Zutaten GEFÜLLTE WALNUSSPLÄTZCHEN 150 g Butter 75 g Zucker 1 EL Kirschwasser ½ Zitrone(n), den Abrieb 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 100 g Walnüsse, gemahlen 200 g Mehl 100 g Speisestärke Für die Füllung : 50 g Butter50 g Zucker50 g Walnüsse, gemahlen2 EL Aprikosenkonfitüre1 EL KirschwasserZum Verzieren:Puderzucker30 halbe Walnüsse Zubereitung GEFÜLLTE WALNUSSPLÄTZCHEN Für den Plätzchenteig Butter, Zucker, Kirschwasser, abgeriebene Zitronenschale, Salz und Ei schaumig rühren. Die Walnüsse dazugeben. Mehl und Speisestärke darübersieben und einen glatten Teig kneten. Evtl. noch etwas Mehl zugeben. Den Teig 1-2 Stunden gut durchkühlen lassen.Nun den Teig auf einer bemehlten Unterlage 4-5 mm dick ausrollen…

Zutaten 1A lecker SPRITZGEBÄCK 500 g Mehl 250 g Zucker 125 g Butter 125 g Margarine ½ Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker 1 Ei(er) 1 Eigelb Zubereitung 1A lecker SPRITZGEBÄCK Alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten und zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig dann durch einen Fleischwolf mit einem Aufsatz für Spritzgebäck drehen und beliebige Plätzchen herstellen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der zweiten Schiene von unten ca. 10 – 15 Min. backen. Tipp: Alle Zutaten sollten bei der Zubereitung die gleiche Temperatur haben. Ich…

Zutaten Ein Kuchen Der Traum der hübschen Scheherazade Für den Teig : 10 EL Margarine, zerlassen 200 g Mehl 200 g Puderzucker 6 g Backpulver 4 Eier 10 EL warmes Wasser Für die Creme: 200 gZucker3 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack700 mlMilch800 mlsaure Sahne/Schmand1 Pck.LöffelbiskuitsAußerdem:AprikosenkonfitüreKakao KaffeeSchlagsahne zum VerzierenDrucken Zubereitung Ein Kuchen Der Traum der hübschen Scheherazade Für den Teig Eigelbe mit Puderzucker verrühren und 10 EL warmes Wasser, zerlassene Margarine, Mehl und Backpulver unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.Auf einem großen, mit Backpapier ausgelegtem Backblech bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.Für die Creme Puddingpulver mit Zucker und Milch aufkochen, auskühlen lassen…

Einige Gerichte überraschen durch ihre Einfachheit – dieser geröstete Blumenkohl aus dem Ofen ist ein tolles Beispiel dafür. Den Sonntag, an dem ich zum ersten Mal Blumenkohl so zubereitet habe, kann ich noch gut in Erinnerung halten. Anstatt ihn wie gewohnt zu kochen oder in einem Auflauf zu verstecken, kam er einfach auf ein Backblech, gewürzt mit Zitronensaft, Knoblauch und einem Spritzer Olivenöl. Ein unglaublicher Duft breitete sich in der Küche aus – nussig, aromatisch und warm. Dieses Rezept ist seitdem ein Familienliebling: Es ist schnell zubereitet, gesund und ein echtes Soulfood! Was ist Blumenkohl im Backofen geröstet? Als eine…

Zutaten Genüsslicher Quarkkuchen mit Kokos Für den Teig : 250 g Mehl 120 g Butter 100 g Puderzucker 1 EL Schweineschmalz 1 St.Eigelb 3 ELsaure Sahne 1,5 EL Kakaopulver 1/2 TL BackpulverFür die Kokos-Quarkfüllung : 1 kg Quark100 g Butter5 St.Eier200 g Puderzucker250 ml Kokosmilch100 g Kokosraspeln2 EL Mehl1 EL Maisstärke1-5 ELKokoslikörDrucken Zubereitung Genüsslicher Quarkkuchen mit Kokos Die Zutaten zu einem Teig verkneten, halbieren und beide Teigkugeln für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.Butter und Puderzucker schaumig rühren und portionsweise Quark und Eier unterrühren. Nach jedem hinzugefügten Ei gut umrühren, Kokosmilch (oder eventuell Kokossahne) und -likör beimengen. Zum Schluss eine…

Zutaten 250 g Butter 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 300 g Mehl 100 g Mandel(n), gemahlene 100 g Kokosraspel Zucker Zubereitung 5 MInuten Weihnachtsbällchen Teigzutaten verkneten und walnussgroße Kugeln formen. Auf ein Backblech legen und bei 190°C ca. 20 Min. backen. Die heißen Bällchen in Zucker wälzen. Guten Appetit

Zutaten Eierlikör Kekse für 20 Portionen 100 g Staubzucker 1 Stk Ei 200 g Butter 50 g weiße Schokolade 300 g Mehl 1 Stk Eidotter Zutaten für die Creme100 g Butter100 ml Eierlikör30 g Vanille-Puddingpulver50 g Zucker250 ml Milch Zubereitung Eierlikör Kekse 1.Für diese cremig gefüllten Eierlikörkekse zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen.2.Für den Keksteig Butter, Zucker, Mehl, Eier und geschmolzene Schokolade in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einem glatten Teig rühren und für 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.3.Anschließend den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. 4.Nun die Masse in einen Spritzbeutel füllen und…