ZUTATEN Fluffige Milchbrote super lecker 1 kg Mehl 180 ml Wasser lauwarm 180 ml Milch lauwarm 42 g frische Hefe 170 g Zucker 10 g Salz 30 g Butter 3 Eier 20 g Maisstärke 80 g Öl ZUBEREITUNG Fluffige Milchbrote super lecker : Zuerst löst ihr die Hefe in der Milch und Wasser . Danach gebt ihr alle anderen Zutaten in eure Maschine außer die Butter . Alle Zutaten werden auf niedriger Stufe für 3 Minuten miteinander verrührt danach kommt die Butter mit hinein. Das Ganze wird für 15 bis 20 geknetet anschließend kurz mit den Händen . Denn Teig…
Autor: Emily
Emily
ich liebe es zu kochen und ich möchte die besten und leckersten rezepte mit dir teilen und dir inspiration und tipps geben, um neue rezepte auszuprobieren und ich teile auch rezepte meiner freunde und ich versuche mein bestes, um dir neue rezepte zu liefern und Geben Sie auch einige Tipps zur Küche.
24-Stunden-Schichtsalat mit Ananas und Mandarinen kalorienarm Zutaten 1 Glas Sellerie, in Streifen 1 großer Apfel, säuerlich 1 Dose Mais 6 Scheibe/n Schinken, gekochter 5 Ei(er) 3 Stange/n Porree 2 Dose/n Mandarine(n) 1 Dose Ananas1 Glas1 Pck. Käse (Gouda), gerieben, 30 % Fett Zubereitung 24-Stunden-Schichtsalat mit Ananas Sellerie, Mais, Mandarinen und Ananas getrennt voneinander abgießen, Ananas in kleine Stücke schneiden.Kochschinken in Würfel schneiden, Porree in feine Ringe schneiden und den Apfel auch in kleine Stücke schneiden.Eier hart kochen, abschrecken und dann in feine Würfel schneiden.Jetzt wird geschichtet:– Selleriestreifen– Äpfel– Mais– 1/3 Miracel Whip drüber streichen– 1/3 Porree– Ananas– Schinken– Mandarinen– 1/3…
Zutaten Universal-Hefeteig 1 Tasse Naturjoghurt 1/2 Tasse Pflanzenöl 1 Pck.Trockenhefe 1 TL Salz 1 EL Zucker 3 Tassen Mehl Drucken Zubereitung Jogurt und Öl vermengen und leicht erwärmen. Salz, Zucker und Mehl mit Trockenhefe hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.Der Teig eignet sich für Pizzen, Zöpfe, Berliner (dafür mehr Zucker mit in den Teig geben) .
Zutaten 250 g Mehl 100 ml Milch 30 g Butter 2 Eier 20 g Hefe, (frisch) 70 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Spritzer Zitronensaft 1 Apfel n. B. Crème fraîche n. B. Pflaumenmus Zubereitung Zuerst die Milch und Butter in einem Topf lauwarm erwärmen. Mehl, Eier, beide Zucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben. In das Mehl mit einem Löffel eine Mulde drücken und die warme (Butter-)Milch hineingießen. Die Hefe hineinbröseln und alles zu einem glatten Teig verrühren. Zuletzt den Apfel grob reiben und unter den Teig geben. Dann An einem warmen Ort abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Esslöffelweise…
Zutaten Einfache Biskuitrolle mit Himbeerkonfitüre 6 St.Eier 140 g Puderzucker 100 g Mehl 1 Prise Salz 1 Glas Himbeerkonfitüre (selbstgemacht oder gekauft)Drucken Zubereitung Einfache Biskuitrolle mit Himbeerkonfitüre Eigelbe und Zucker schaumig schlagen. Mehl und das mit einer Prise Salz steif geschlagene Eiweiß portionsweise unterheben. Auf einem großen Blech verteilen und ca. 8 Minuten bei 180 °C.Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen, mit beliebiger Marmelade bestreichen (nach Geschmack und Möglichkeiten, ich habe heute eine sehr leckere und duftende Himbeerkonfitüre verwendet) und beim Aufrollen das Backpapier abziehen.Vorm Servieren eventuell mit Puderzucker bestäuben.Anmerkung: Der Teig lässt sich problemlos aufrollen und bricht nicht. Man…
Hähnchenfleisch im Kartoffelpuffer-Mantel mit Coleslaw Salat serviert Zutaten Hähnchenfleisch im Kartoffelpuffer Für die Kartoffelpuffer-Panade : Kartoffeln (eventuell mit Zucchini mischen) Mehl Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer Knoblauch Majoran Außerdem:HähnchenkeuleSalz und gemahlener schwarzer PfefferMehlFür den Salat:1 St.Weißkohl, fein geschnitten1 StMöhre, grob gerieben1/2 KnolleSellerie, grob gerieben1 St.Zwiebel, fein geschnittenZuckerEssigMayonnaiseSalz und gemahlener schwarzer PfefferDrucken Zubereitung Hähnchenfleisch im Kartoffelpuffer Dieses Rezept dient nur zur Orientierung – ich werde nicht detailliert beschreiben, wie man Kartoffelpuffer macht. Jeder kann sein Kartoffelpufferteig wie gewohnt zubereiten. Er muss bloß etwas dünnflüssiger sein als sonst, um das Fleisch darin wenden zu können. Ich habe gestern zusätzlich zu Kartoffeln auch…
Zutaten 2 Ei(er) 40 g Zucker 70 g Mehl 1 Pck. Puddingpulver, Vanille- 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 60 g Quark (Topfen) etwas Zitronensaft 1 großer Apfel, oder 2 kleinere Butterschmalz, zum AusbackenPuderzuckerZimt Zubereitung Apfelkrapfen Eier mit Zucker schaumig rühren, dann das mit Backpulver vermischte Mehl, Puddingpulver, Salz, Zitronensaft, Topfen einrühren, zuletzt den Apfel mit der Schale grob raspeln und unterheben.Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen, dann gleich etwas Hitze reduzieren, je einen gehäuften Esslöffel Teig hinein geben und bds. backen.Die fertigen Apfelkrapfen auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zucker/Zimt bestreuen, dazu passt Obstmus, Pudding.
Zutaten Mohn Quark Fleckerl Kuchen Für den Teig: (Knetteig) 250 g Mehl 1 TL, gehäuft Backpulver 50 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 125 g Butter, weich 1 Ei(er) Für die Füllung : 125 g Mohn3 EL Zucker1000 g Quark (Magerquark)200 ml Sahne4 Ei(er)150 g Zucker1 Pck. Vanillezucker1 Pck. Puddingpulver (Vanille)1 Schuss Rum, ersatzweise Zitronensaft und/oder -schaleButter und Mehl für die Form Zubereitung Mohn Quark Fleckerl Kuchen Den Boden einer 28er-Springform leicht mit Butter fetten und dünn mit Mehl auspudern. Den Ofen auf 185°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Den Mohn mit dem Zucker mahlen. Den Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker,…
Sahne-Karamellkeks-Kuchen ohne Backen, in 15 Minuten zubereitet (schmeckt wie russischer Honigkuchen) Zutaten 500 g Lotus Kekse 500 ml Schlagsahne 1 Pck.Sahnesteif 1 Pck.Vanillezucker Drucken Zubereitung Sahne-Karamellkeks-Kuchen ohne Backen Den Boden einer Backform mit Lotus Keksen auslegen.Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und auf den Keksen verteilen.Wieder eine Keks-Schicht kreieren, Sahneschicht, Keksschicht, Sahneschicht und diese zum Schluss mit zerbröselten Keksen bestreuen. (Die Kekse entweder im Standmixer oder in einer Plastiktüte mithilfe einer Teigrolle zerbröseln.)Zudecken und kalt stellen, am besten über Nacht ruhen lassen.
Zutaten Grinsendes Kleingebäck Zutaten : 250 g Speisequark 250 g Margarine 250-300 g Mehl 1/2 TL Salz 1 Ei zum Bestreichen dickflüssige Marmelade oder Pflaumenmus zum Befüllen Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Grinsendes Kleingebäck Margarine bei Zimmertemperatur weich werden lassen, Mehl durchsieben und beides mit Quark und Salz zu einem nicht klebrigen, elastischen Teig verkneten. Diesen in Folie eingewickelt mindestens 2 Stunden (oder besser über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.Den Teig halbieren (das erleichtert die Arbeit) und auf bemehlter Arbeitsfläche 2 mm dünn ausrollen.Mit einer Ausstechform oder einem Trinkglas Kreise ausstechen (die Größe ist euch überlassen). Mit Hilfe eines Teelöffels kleine…
Zutaten Knutschis mit Sahnesoße ½ Pck. Kloßteig ½ Becher Sahne ½ Pck. Schinken, gewürfelt Salz Pfeffer Paprikapulver ½ Pck. Käse, geriebener Zubereitung Knutschis mit Sahnesoße Als erstes wird der Herd auf 180° vorgeheizt. Danach aus dem Kartoffelteig kleine Bällchen drehen, diese in eine Auflaufform geben und schön verteilen. Danach einfach das Päckchen Schinkenwürfel drüber geben und dann mit dem Becher Sahne übergießen. Als letztes mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und dann alles für 30 Minuten in die Röhre. Nach der Hälfte der Zeit mit Käse überstreuen und nochmals 15 Minuten in den Ofen geben.Jetzt noch ein gemischter Salat dazu…
Zutaten Griechischer lecker Blumenkohlauflauf : 1.Schritt Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und kurz blanchieren. Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Lauchzwiebeln in Röllchen schneiden, zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten. 2.Schritt Brühe, Tomatenmark, saure Sahne dazugeben und verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken und in eine Auflaufform geben. 3.Schritt Blumenkohl darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Min. überbacken.