Autor: Emily

Zutaten Avocadosalat mit Feta und Pinienkernen-Low Carb geeignet 1 Avocado(s) 6 Kirschtomate(n) 1/2 Zwiebel(n) 1 kleine Gurke(n) 1 Paprikaschote(n), gelbe 60 g Feta-Käse 1 EL, gehäuft Pinienkerne Pfeffer, groberMeersalzetwas Zitronensaftetwas SchnittlauchBalsamicocreme1 Prise(n) Zucker Zubereitung Avocadosalat mit Feta und Pinienkernen-Low Carb geeignet Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, mit einem Messer ein Gitter in die Hälften schneiden und mit einem Löffel die Würfel herauslösen. Die Zwiebel in feine Streifen schneiden. Das restliche Gemüse waschen und würfeln. Den Schnittlauch hacken.Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Meersalz, grobem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wer mag, kann noch eine Prise Zucker dazugeben. Den…

ZUTATEN Original bayerischer Kartoffelsalat Zubereitung Original bayerischer Kartoffelsalat 1.Schritt Kartoffeln waschen und mit Schale kochen.Benötigte Zutaten: 2.Schritt Zwiebeln in Würfel schneiden, Petersilie grob hacken und Gemüsebrühe heiß werden lassen. Wer keine rohen Zwiebeln mag, kann diese in der Brühe mit ziehen lassen.Benötigte Zutaten: 3.Schritt Wenn die Kartoffeln gar sind, abgießen, kaltes Wasser darauf gießen und etwas abkühlen lassen, damit man sich die Finger nicht verbrennt. Dann die Kartoffeln pellen und entweder mit einem Eierschneider oder einem Messer in ca. 0,5 cm dicken Scheiben schneiden.4.Schritt Die Vinaigrette herstellen, dafür Essig, Öl, Salz und Senf in eine Schüssel geben und mit einem…

Zutaten Quarkbrötchen 250 g Magerquark 2 Eier (Größe M) 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillin-Zucker 1 Prise Salz 250 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 1-2 EL Schlagsahne Backpapier Zubereitung Quarkbrötchen 35 Minutenleicht1.Quark, Eier, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zuerst mit den Schneebesen und zum Schluss mit den Knethaken des Handrührgerätes portionsweise unterkneten.2.Mithilfe von 2 Esslöffeln ca. 9 Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Oberfläche mit leicht bemehlten Händen etwas andrücken. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten…

Zutaten Hähnchenfilets mit mediterranem Gemüse-low carb 4 Hähnchenfilet(s) 1 m.-große Zucchini 1 m.-große Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), gelb 150 g Champignons, braune, frische 2 Frühlingszwiebel(n) 1 Pck. Tomate(n), passierte oder stückige (500 ml) 1 Pck. Kräuterquark (200 g) 2 EL Tomatenmark1 Pck. Käse, geriebenSalz und PfefferPaprikapulverKnoblauchOreganon. B. Olivenöl oder Rapsöl Zubereitung Hähnchenfilets mit mediterranem Gemüse-low carb Die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in etwas Oliven- oder Rapsöl in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten. Dann nebeneinander in eine mit wenig Öl eingefettete große Auflaufform legen, sodass außen herum noch ein bisschen Platz für das Gemüse ist.Das Gemüse waschen…

ZUTATEN( 1 Portionen) Putenpfanne China Art : Putenschnitzel – 1 Soja Sauce – 3-4 El Naturjoghurt – 1-2 El Porree – nach Geschmack Zucchini – 1 Champignons – 5-6 Sesam – 1 Tl Sambal Oelek Pfeffer ZUBEREITUNG Putenpfanne China Art : Das Putenschnitzel, waschen, abtupfen, würzen und in Streifen schneiden.Die Putenschnitzel-Streifen auf die heiße Pfanne legen und scharf anbraten.Anschließend die Sojasauce und das Sambal Oelek dazu geben und zugedeckt etwas köcheln lassen.Die Zucchini mit dem Spagelschäler in dünne Streifen schälen und die Champignons in Scheiben schneiden.Das Gemüse dem Fleisch für ca. 5 Min dazu geben.Die Pfanne von der Herdplatte nehmen.In…

Zutaten Biskuittorte mit Bananen ohne Backen 1 Pck.Löffelbiskuits 1 Pck.Schlagsahne (33% Fett) 2 Pck.Saure Sahne Zucker nach Geschmack 2 St.Bananen Kakaopulver zum Bestäuben Drucken Zubereitung Biskuittorte mit Bananen ohne Backen Die Schlagsahne steif schlagen und 2 Becher saure Sahne beimengen. Süßen.Eine Tortenform mit Lebensmittelfolie auslegen und auf den Boden die Löffelbiskuits verteilen. Darauf die Creme und die Bananenscheiben verteilen. Diesen Schritt so lange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.Die Torte mit Kakao bestäuben und im Kühlschrank über Nacht fest werden lassen

Zutaten Berliner nach Omas Rezept 300 g Mehl 1 Pck.Backpulver 180-200 mlNaturjoghurt 2 St.Eigelb 30 g Butter oder 3 EL Öl 1 Pck.Vanillezucker 4 EL Puderzucker 1 PriseSalz Puderzucker zum Bestäuben Öl für die PfanneDrucken Zubereitung Berliner nach Omas Rezept Das Mehl durch ein feines Sieb sieben und Backpulver, Salz, Zucker, Vanillezucker, Eigelbe, Naturjoghurt und zerlassene Butter oder Öl hinzufügen und gründlich verrühren. Wer will, kann eine Handvoll Rosinen oder etwas abgeriebene Orangenschale mit in den Teig geben.Den Teig mit einem warmen Geschirrtuch zudecken und 15 Minuten ruhen lassen.Während der Teig ruht, in einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen. Zwei…

ZUTATEN Blitzschneller Schokoladenkuch Für den Teig: 5 St. Eier 1 Tasse Zucker 1 Tasse Mehl 1 Tasse gesüßtes Kakaopulver (kakaohaltiges Getränkepulver) 1/2 Tasse Öl 1 Pck. Backpulver Für die Schokoglasur: 250 ml Schlagsahne 250 g Schokolade Außerdem: 1 Tasse Cappuccino zum Übergießen Marmelade nach Bedarf ZUBEREITUNG Blitzschneller Schokoladenkuch Eier mit Zucker schaumig schlagen. Portionsweise Öl, mit Backpulver vermischtes Mehl und gesüßtes Kakaopulver unterrühren. Den Teig auf ein Backblech geben, in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 40 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen mit einer Gabel anstechen und anschließend mit Cappuccino übergießen. Mit Marmelade bestreichen und…

Zutaten Maulwurftorte vom Blech Für den Teig : 3 Eier 180 g Zucker 200 ml Öl 200 ml Milch 320 g Mehl 1 Pck.Backpulver 3 ELKakaopulver Für die Creme : 250 ml Milch1 und 1/2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack2 ELZucker250 gSpeisequark300 gsaure Sahne2 Pck.Vanillezucker250 mlSchlagsahne100 gdunkle Schokolade, geraspeltAußerdem:BananenDrucken Zubereitung Maulwurftorte vom Blech Eigelbe, Zucker und Öl schaumig schlagen.Danach die Milch, das Mehl und den Kakao unterrühren. Zum Schluss den steifen Eischnee unterheben.Ein Blech von 35×25 mit Backpapier auslegen und etwa 20 Minuten bei 200 °C backen.Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und erkalten lassen, dann den Quark, die saure Sahne, den Zucker…

Fantastischer Blechkuchen „HOPP IN DEN OFEN“ (Tassenrezept) Zutaten Fantastischer Blechkuchen-Tassenrezept 250 g Butter 1/2 TasseMilch 3 EL Kakao 1 EL Rum 4 St.Eier 2 TassenMehl 1 Pck.Vanillezucker 1 Pck.Backpulver Drucken Zubereitung Fantastischer Blechkuchen-Tassenrezept Puderzucker, geschmolzene Butter, Milch, Kakao und Rum verrühren. Eine Tasse der Masse zur Seite stellen, denn daraus entsteht der Überzug.Zum Rest Eier, Vanillezucker und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen.Den Teig auf dem Backblech verteilen und bei 160 °C ca. 25 Minuten backen. Nach dem Backen wird der Teig mit der am Anfang in der Tasse zur Seite gestellten Masse überzogen.Mit Kokos bestreut servieren.

Zutaten Wunderbarer Kokoskuchen mit Sahne Für den Teig: (1 Tasse = 300 ml) 2 St.Eier 1 Tasse Milch 2 Tassen Mehl 1/2 Tasse zerlassene Butter 1 Pck.Backpulver 1 Tasse Puderzucker Für den Belag : 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse Kokosraspeln Außerdem:1 TasseSchlagsahneDrucken Zubereitung Wunderbarer Kokoskuchen mit Sahne Eier und Zucker schaumig schlagen, zerlassene Butter hinzufügen und zum Schluss durchgesiebtes Mehl mit Backpulver unterheben.Den Teig auf ein mit Butter gefettetes Backblech mit hohem Rand geben und mit einer Kokos-Zucker-Mischung bestreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen. Nicht aus dem Auge lassen, denn der Kokos darf nicht zu braun…

Zutaten Mandarinen Philadelphia Torte 2 Dose/n Mandarine(n) 1 Pkt. Götterspeise, Zitronengeschmack 1/2 Liter Sahne 80 g Zucker 200 g Frischkäse 400 g Löffelbiskuits 125 g Butter oder Margarine Zubereitung Mandarinen Philadelphia Torte Die Mandarinen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 250 ml Saft mit der Götterspeise verrühren und 10 Minuten quellen lassen. Anschließend erhitzen, nicht kochen. 16 Löffelbiskuits halbieren, den Rest zerbröseln. Die Bröselmasse mit der Butter verrühren und ¾ der Masse in einer Springform festdrücken. Die halbierten Löffelbiskuits hochkant an den Rand stellen. Philadelphia, Zucker und 2 EL Mandarinensaft glatt rühren, die kalte Götterspeise hinzugeben, Mandarinen und die steif…