Autor: Emily

ZUTATEN Bananen-Schoko-Muffins Zubereitung  Bananen-Schoko-Muffins 1.Schritt Heizen Sie den Ofen auf ca. 190°C vor und fetten Sie die Muffinform gründlich ein.2.Schritt Mehl, Backpulver, Natron und Salz in eine Schüssel geben, Eier mit dem braunen Zucker schaumig schlagen und mit der Vanille, Butter, den Bananen und der Milch unter das Mehl ziehen. Walnüsse und Schokostückchen, bis auf eine kleine Menge zum Dekorieren, unterrühren.3.Schritt Die Masse mit einem Löffel in die Form füllen und die Muffins mit den übrigen Nüssen und Schokostücken garnieren. Etwa 30 Minuten lang backen. Fünf bis zehn Minuten auf dem Rost auskühlen lassen, dann erst die Muffins aus der…

ZUTATEN Low-Fat Bananen-Muffins Zubereitung Low-Fat Bananen-Muffins 1.Schritt Bananen schälen, grob zerkleinern und mit Joghurt pürieren. Die Margarine und die Eier unterrühren. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen und abwechseln mit dem Zimt und dem Süßstoff unter die Joghurtmasse rühren.2.Schritt Die Hälfte des Teiges in die Förmchen füllen und jeweils einen Löffel Nutella darauf geben. Mit dem restlichen Teig bedecken. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.3.Schritt Abkühlen lassen und nach Wunsch verzieren.

Zutaten Dreh dich um Kuchen 300 g Zucker 150 g Mehl 6 Ei(er) 300 g Margarine, weich 2 Pck. Vanillezucker 3/4 Pck. Backpulver 500 g Magerquark 1 Pck. Puddingpulver, (Vanillepuddingpulver) 1 Zitrone(n), den Saft davon Zubereitung Dreh dich um Kuchen Für den Boden 150 g Mehl, 150 g Zucker, 150 g Margarine, 3 Eier, 2 Pck. Vanillezucker, 3/4 Pck. Backpulver miteinander verrühren und in eine gefettete Springform (26cm) füllen. Für den Belag 150 g Zucker, 150 g Margarine, 500 g Quark, 1 Packung Vanillepudding, 3 Eier, Saft einer Zitrone miteinander verrühren und auf den Boden in der Springform füllen. Bei…

Zutaten Cremeschnitten Für den Teig : 5 St.Eier 150 gPuderzucker 200 mlÖl 5 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 2 TLBackpulver Außerdem : 2 DosenPfirsiche (halbe Frucht) Für die Creme:500 mlSchlagsahne400 gsaure Sahne1 Pck.gemahlene Gelatine (20 g)Für den Guss:2 Pck.Tortenguss (klar oder gelb)Drucken Zubereitung Cremeschnitten Eier, Zucker und Öl verrühren. Anschließend Pudding- und Backpulver unterrühren. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech von 38×25 cm verteilen und backen. Danach auskühlen lassen.Den kalten Kuchen mit Pfirsichhälften belegen – dafür werden 2 Dosen Pfirsiche benötigt.Sahne steif schlagen. Gelatine in etwas Wasser einweichen und anschließend erwärmen – nur um sie aufzulösen, sie darf nicht kochen.…

Zutaten Für die Fladen etwas Salz 1 TL Backpulver 350 g Mehl 60 ml Öl 120 ml Wasser Zum Bestreichen: Gepresster Knoblauch etwas Öl und Kräuter nach Geschmack Zubereitung So mache ich sie als erstes das Mehl in eine Schüssel geben, Backpulver, Salz, Öl und Wasser hinzufügen und alles gut zu einem glatten Teig kneten. Davon kleine Stücke abzupfen und zu Fladen ausrollen. Dann Von Den Teig eine Kugel formen, ausrollen und von beiden Seiten goldbraun braten. Jetzt die Oberseite nach dem Backen mit Öl bestreichen, das zuvor mit gepresstem Knoblauch und Kräutern vermischt wurde. Diese Fladen schmecken super lecker…

Zutaten Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln Zubereitung Puten Sahne Gulasch auf Bandnudeln Fleisch in Streifen schneiden (nicht zu groß). Pfifferlinge gut abtropfen lassen und Sud auffangen. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln achteln. Paprika putzen und in Streifen schneiden. Fleisch portionsweise, am besten in einer großen Auflaufform oder einem Bräter, anbraten. Dann beiseite stellen. Dann der Reihe nach die Zwiebeln, die Pilze und die Paprika kurz anbraten. Dann das Fleisch mit dem ausgetretenen Saft wieder dazugeben. Mehl über die gesamte Masse sieben, bis die ganze Oberfläche leicht bedeckt ist. Unter Wenden ca. 2 – 3 Min. anschwitzen. Paprikapulver, Salz…

Zutaten : 150 g Frischkäse mit Kräutern1 Stk Blätterteig (Kühlregal)100 g Schinken (Scheiben)100 g Emmentaler (gerieben)1 Stk Eigelb Zubereitung : Für den Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Anschließend den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen, dann den Schinken darauf verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Zutaten Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Käse 4 StückHähnchenbrustfilets 250 gsaure Sahne 300 gKäse, gerieben 5 TLPaprikapulver, edelsüß Salz Pfeffer 1 Bund PetersilieOlivenölDrucken Zubereitung Hähnchenbrust mit saurer Sahne und Käse Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden (i.e. längs halbieren) und nach Geschmack salzen und pfeffern.Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl einfetten.Die Hähnchenbrustscheiben im Öl anbraten und anschließend in die Form legen.Jeweils mit Paprikapulver bestreuen, die saure Sahne darauf verteilen und zum Schluss den geriebenen Käse darüber streuen.In den Backofen schieben, bis der Käse schön zerlaufen ist.Mit Reis oder Kartoffeln servieren und nicht vergessen, mit Petersilie zu…

Zutaten Kartoffelspiralen am Spieß Portionen : 4 4 Kartoffeln (groß) 2 EL Öl 1 Prise Thymian (getrocknet, gerebelt) Salz Pfeffer (aus der Mühle) 4 Holzspieße Auf die Einkaufsliste Zubereitung Für die Kartoffelspiralen am Spieß zunächst das Backrohr auf 190 °C Heißluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Kartoffeln schälen und ggf. in kaltes Wasser legen.Die Kartoffel der Länge nach auf einen Holzspieß stecken. Rundherum mit einem scharfen Messer bis zum Spieß einschneiden und den Spieß dabei drehen, sodass Spiralen entstehen. Etwas auseinanderziehen. Auf das Backblech legen.Öl mit Salz, Pfeffer und getrocknetem Thymian vermischen und die Kartoffelspiralen damit bestreichen. Die…

Zutaten Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme Für den Teig : 3 Eier 120 g Puderzucker 50 ml Öl 50 ml Wasser 125 g Mehl 1 EL Kakaopulver 1/2 Pck.Backpulver Für den Pudding : 400 ml Milch 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack3 ELZuckerFür die Sahnecreme:150 mlSchlagsahne200 mlsaure Sahne/Schmand1 Pck.VanillezuckerDrucken Zubereitung Rührkuchen mit Vanillepudding und Sahnecreme Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Öl und Wasser unterrühren und das mit Backpulver vermischte Mehl sowie das steif geschlagene Eiweiß unterheben.Den Teig halbieren und eine Hälfte aufs Backblech geben. Die andere mit Kakao einfärben. Den dunklen Teig löffelweise auf den hellen auftragen.Einen Vanillepudding kochen und mit der…

Zutaten ( Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen ) Basis : Hähnchenviertel Hähnchenkeule Außerdem : ca. 800 gkleine Kartoffeln 1 KnolleKnoblauch 4 ELOlivenöl 200 mlHühnerbrühe nach Geschmack Paprikapulver nach Geschmack Salz, Pfeffer1 St.Zitrone1 St.große Zwiebel2 St.kleine Zucchini3 St.mittelgroße Tomaten1 St.rote Paprikanach Geschmack Basilikum, ThymianDrucken Zubereitung Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Hähnchenfleisch salzen, pfeffern und mit Paprikapulver (Grillgewürz) würzen.Die Kartoffeln waschen, trocken, die größeren halbieren und salzen.In eine große Auflaufform Öl geben und das Fleisch, die Kartoffeln, Knoblauchzehen und geschnittene Zwiebeln darauf verteilen. Mit dem Saft von einer halben…

Zutaten Leckere Mohnschnitten Für den Teig : 12 St.Eiweiß 210 g Zucker 3 EL Mehl 1 Pck.Backpulver 195 ggemahlener Mohn Für die Creme : 12 St.Eigelb 180 g Zucker 7 TLMaisstärke 2 Pck.Vanillezucker 750 mlMilch200 gButterDrucken Zubereitung Leckere Mohnschnitten Den Backofen auf 170 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Zutaten für den Teig sind für 3 Teigplatten angegeben, die separat gebacken werden sollen.4 Eiweiß mit 70 g Zucker steif schlagen und anschließend 1 EL Mehl, 1/3 Pck. Backpulver und 65 g Mohn unterheben. Auf einem Blech von 20 x 35 cm ca. 10-15 Minuten backen. Diesen Schritt…