Autor: Emily

Zutaten Nudelsalat mit Joghurtdressing : 100 g Käse 250 g Nudeln (Sorte Ihrer Wahl) 1 Stk Paprika 4 Stk Cherrytomaten 1 Stk Gurke 2 Stk Radieschen Dressing 250 g Joghurt (natur) 1 EL Olivenöl 1 EL Balsamico 1 Stk Knoblauchzehe 1 Prise Salz 1 Prise Pfefferhttps://bestenrezepte.com/rezept/leichte-gemuselasagne/ 1 Bund Basilikum, gehackt Zubereitung Nudelsalat mit Joghurtdressing : Für das Dressing Joghurt mit Öl, Essig, gepresstem Knoblauch und Gewürzen vermischen. Währenddessen die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen und beiseite stellen. In der Zwischenzeit den Käse in kleine Würfel schneiden. Die Paprika, Tomaten, Gurke und Radieschen…

Zutaten ( Nudelsalat wie bei Oma ) : 500 g Nudeln (Sorte Ihrer Wahl) 3 Paprika (rot, gelb, grün) 1 Gurke 350 g Mais (aus der Dose oder dem Glas) 200 g Käse (Sorte Ihrer Wahl) 200 g Schinken 250 ml Mayonnaise Salz Pfeffer Zubereitung ( Nudelsalat wie bei Oma ): Nudeln Ihrer Wahl nach Packungsanleitung al dente kochen. In der Zwischenzeit alle Zutaten klein schneiden. Gemeinsam mit dem Mais in eine große Schüssel geben. Die gekochten und leicht abgekühlten Nudeln zu den restlichen Zutaten geben und mit der Mayonnaise vermischen. Salzen und pfeffern. Den fertigen Nudelsalat ein wenig durchziehen…

ZUTATEN ( Karotten-Pilz-Pfanne mit Geschnetzeltem ) : ZUBEREITUNG ( Karotten-Pilz-Pfanne mit Geschnetzeltem ): Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schnitzel in Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln, Karotten und Champignons in Scheiben schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel im Bratensatz glasig dünsten. Gemüse dazugeben und ebenfalls andünsten, mit Thymian würzen und mit Gemüsebrühe ablöschen, einmal aufkochen und alles bei schwacher Hitze ca. 8 Minuten köcheln lassen. Frischkäse unterrühren.Geschnetzeltes mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch verfeinern. Reis dazu schmecken lassen.

Zutaten : 750 g Erdbeeren, frisch 2 EL Zitronensaft 80 g Puderzucker 250 g Mascarpone 250 g Quark (20% Fett) 200 g Löffelbiskuits Zubereitung Erdbeer Tiramisu : Erdbeeren, Zitronensaft und Puderzucker pürieren. Dann Mascarpone und Quark mit 2/3 der Erdbeermasse verrühren. Die Masse nun schichtweise, beginnend mit einer Lage Löffelbiskuits, in eine ausreichend große Schüssel füllen, wobei die restliche Erdbeermasse am Schluss noch über die Löffelbiskuits gestrichen wird. Mindestens 3 Stunden kalt stellen. Am besten am Vortag zubereiten und über Nacht kühl stellen

ZUTATEN Quarkbällchen : 250 g Mehl 250 g Quark 40% 50 g Margarine weich 50 g Zucker 3 Stück Eier Gr. M 1 Päckchen Backpulver 1 Päckchen Vanillezucker 5-6 Tropfen flüssiges Zitronenaroma Sonnenblumenöl zum Fritieren ZUBEREITUNG Quarkbällchen : Alle Zutaten (Mehl, Quark, Margarine, Zucker, Eier, Backpulver, Vanillezucker, Zitronenaroma) 1 Min/Stufe 5 vermischen. Bevor es jetzt ans Fritieren geht, stellt ihr am besten folgende Dinge parat: einen großen Teller mit Küchentüchern und eine Auflaufform mit Zimt-und-Zucker-Gemisch. Wenn ihr eine Friteuse habt, bitte auf 160°C erhitzen. Wenn nicht: Eine halbe Flasche Sonnenblumenöl in einen Topf gießen und erhitzen. Mit 2 Teelöffeln kleine…

Zutaten Bratwurstgeschnetzeltes Lecker : 4 Bratwürste 250 g Zwiebel(n), gewürfelt 250 g Champignons 2 EL Senf, mittelscharfer 100 ml Sahne (Obers) 1 Bund Petersilie 1 TL Majoran, getrockneter Salz und Pfeffer 1 EL Speisestärke Öl Zubereitung Bratwurstgeschnetzeltes Lecker : Bratwürste schälen und in Streifen schneiden. In Öl kräftig anbraten. Zwiebel dazugeben, kurz mitbraten, Champignons vierteln dazugeben, das Ganze etwa 5 min. dünsten.Senf, Obers, 1 EL Speisestärke, Majoran verquirlen, in die Pfanne rühren und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken! Dazu Erdäpfelpüree oder Petersilkartoffeln!

Zutaten Dieses Rahmsauce-Rezept : 200 ml Bouillon 1 TL Bratbutter 0.5 Bund Peterli 1 Prise Pfeffer, weiss 1 Bch Rahm 1 Prise Salz 2 EL Speisestärke/Maisstärke 1 Stk Zwiebel Zubereitung Dieses Rahmsauce-Rezept : Für dieses einfache Rezept für eine Rahmsauce zuerst die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach die Peterli waschen und trocken schütteln und fein hacken. Die Bratbutter in einem Topf erhitzen, die Zwiebelstücke darin glasig dünsten und die Peterli einstreuen und kurz mitdünsten. Die Mischung mit der Bouillon ablöschen und kurz einkochen lassen. Nun den Rahm einrühren und 3 Minuten köcheln lassen. Abschliessend die Speisestärke mit…

Zutaten ( Schmeckt wie verrückt, Erdbeer Tiramisu ) : 300 g Löffelbiskuit 500 g Erdbeeren 50 g Puderzucker 10 g Zitronensaft 30 g Orangenlikör zusätzlich 500 g Erdbeeren, zum Garnieren 30 g Zitronensaft 100 g Zucker 500 g Mascarpone 200 g Magerquark 100 g Milch Zubereitung : Erdbeeren, Puderzucker, Zitronensaft und Orangenlikör in den Closed lid. 15 sec / St. 4 pürieren, danach umfüllen.Zitronensaft, Zucker, Mascarpone, Quark und Milch in den Closed lid. 1 min / St. 4 (ev. mit Hilfe des Spatels) aufschlagen.Die Hälfte der Löffelbiskuit in eine flache Auflaufform legen und mit der Hälfte des Erdbeerpürees bestreichen, darauf…

ZUTATEN Knusprige Knoblauch-Kartoffeln : 500 g Kartoffeln 5 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 2 EL Semmelbrösel Piment d’Espelette Salz ZUBEREITUNG : Knusprige Knoblauch-Kartoffeln Das Olivenöl in eine feuerfeste Form geben. Den Knoblauch mit einer feinen Reibe dazureiben. Salz, Pfeffer, Piment d’Espelette und die Semmelbrösel dazugeben und alles sehr gut vermengen. Nun die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden und in die feuerfeste Form geben und gut mit dem Öl vermengen, so dass die Kartoffelspalten überall gut benetzt sind. Die Kartoffelspalten nun im auf 190 Grad vorgeheizten Backofen ca. 50 – 60 goldbraun backen.

Zutaten für die Rouladen ( Leckere und Einfache Gołabki ) : 1 Kopf Weißkohl 1 kg Hackfleisch 1 Kopf Blumenkohl 2 m.-große Zwiebeln 40 g Butter Salz und Pfeffer Maggi Zutaten für die Tomatensoße: 600g Tomatenpürre 1El LC-Mehl Oregano Thymian Parikagewürz Zubereitung ( Leckere und Einfache Gołabki ): Den Weißkohl kochen, so dass die Blätter weich werden und man sie gut abtrennen kann. Den Blumenkohl raspeln und nach Geschmack würzen. Die Zwiebeln kleinscheiden und mit der Butter glasig anbraten. Den gersapelten Blumenkohl, die Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Maggi unter das Hackfleisch mischen und gut abschmecken. Die fertige Masse in die…

ZUTATEN Luftiger Kirschkuchen : Es werden gebraucht: (1 Tasse = 200 ml) 5Eier 1,5 TasseZucker 1 TasseNaturjoghurt / saure Sahne 1 TasseÖl 2 TassenMehl 1/2 Pck.Backpulver 500 gKirschen Puderzucker zum Bestäuben ZUBEREITUNG Luftiger Kirschkuchen : Eier trennen. Eiweiß steif schlagen und portionsweise Zucker dazugeben. Dann die Eigelbe einzeln unterrühren. Zum Schluss Joghurt, Öl, Mehl und Backpulver dazugeben. Gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Mit Kirschen belegen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen zunächst bei 200 °C (ca. 10 Minuten) backen. Danach die Temperatur auf 180 °C senken und den Kuchen noch 15 – 20 Minuten backen.…

ZUTATEN ( 16 Portionen ) Zucchinibällchen mit Käse : 1 Zucchini 2 Eier 100g Mandelmehl (hell) 20g Kokosmehl 20g Parmesan (gerieben) 50g Gratinkäse Prise Salz, Pfeffer ZUBEREITUNG Zucchinibällchen mit Käse : Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier bereitlegen. Ei, Mandelmehl, Kokosmehl, Parmesan und Gratinkäse vermischen und noch mit Salz und Pfeffer würzen. Eventuell etwas Wasser hinzufügen, falls der Teig zu fest wird. Zucchini mit einer Küchenmaschine zerkleinern. Alternativ mit einem Spiralschneider schneiden und anschließend mit einem kleinen Messer in Stücke schneiden. Die Zucchini zum Teig geben und unterrühren. Mit den Händen kleine Bällchen formen. Auf das…