Autor: Emily

ZUTATEN Toffifee Kuchen : Boden 200 Gramm Haselnüsse, (es dürfen auch Mandeln oder Walnüsse sein) 125 Gramm weiche Butter 4 Stück Eier, (Größe M) 100 Gramm Zucker 1 geh. TL Backpulver Belag 15 Stück Toffifees (aus dem Kühlschrank) 600 Gramm Sahne (aus dem Kühlschrank) eventuell Sahnesteif Deko 15 Stück Toffifees 30 Gramm Kakao-Pulver, (oder Puderzucker) ZUBEREITUNG Toffifee Kuchen : Boden Die Nüsse, Mandeln oder Walnüsse in den Mixtopf geben 5 Sek./Stufe 10 zermalen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 30 Sek./Stufe 5 zu einem Teig verrühren. Den Teig in eine Springform (26cm) füllen und glatt rühren. Anschließend den Boden für 30…

ZUTATEN ( 4 Portionen ) Gyrossuppe : 400 g Hähnchenbrustfilet(s) 2 EL Gyrosgewürz 2 Knoblauchzehe(n) Salz und Pfeffer Curry etwas Olivenöl zum Anbraten 4 Zwiebel(n) 4 Paprika, bunt 1 m.-großer Spitzkohl 1 Dose Tomate(n), gewürfelt 250 ml Sahne, Cremefine oder ähnliches 500 ml Gemüsebrühe (sie kann ruhig etwas würzig sein) 200 g Schmelzkäse ZUBEREITUNG Gyrossuppe : Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden und mit dem Olivenöl und dem Gyrosgewürz mischen. Zwiebeln im Öl anbraten und das Fleisch dazugeben und scharf anbraten. Nun die Paprikastreifen , die Tomaten, den gehackten Knoblauch und den gehobelten Spitzkohl dazugeben. Nun mit der Brühe auffüllen und…

ZUTATEN ( 2 Portionen ) ( Putenbruststeaks in Brokkoli-Senf-Sahne-Soße ) : 360 g Putensteak(s) Salz und Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL Öl zum Braten Für die Sauce : 1 TL Butter 30 g Zwiebel(n), fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe(n), fein gehackt 15 g Mehl 80 ml Weißwein 100 ml Hühnerbrühe 60 g Sahne 70 g Milch 2 TL, gehäuft Senf 300 g Brokkoliröschen, frisch 20 g Parmesan, frisch gerieben ZUBEREITUNG ( Putenbruststeaks in Brokkoli-Senf-Sahne-Soße ): Die Putenbruststeaks würzen und mehlieren. Das Fleisch in etwas Öl scharf anbraten und dann herausnehmen. Für die Sauce die Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter…

ZUTATEN ( Erdbeertorte ohne Backen ) : Für den Tortenboden : 200 g Butterkekse 100 g Butter Für die Creme : 400 g Frischkäse 350 ml Schlagsahne 150 g Puderzucker 2 Pck. Vanillezucker 1 EL Zitronensaft 10 g Gelatine (Pulver) Für die Erdbeerschicht: 1 kgErdbeeren 200 gPuderzucker 20 gGelatine (Pulver) ZUBEREITUNG ( Erdbeertorte ohne Backen ) : Die Butterkekse fein zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen. Eine Springform mit 24 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Die Kekse-Butter-Mischung darauf verteilen und schön verstreichen. Sahne mit Vanille- und Puderzucker steif schlagen. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Frischkäse mit Zitronensaft und der eingeweichten Gelatine…

Zutaten Mit Käse gefüllter schneller Langosch 1 TasseNaturjoghurt 1/2 TLSalz 1/2 TLZucker 1/2 TLBackpulver 2 TassenMehl 2 TassenKäse nach Geschmack Öl zum Braten Knoblauch zum Bestreichen Zubereitung Mit Käse gefüllter schneller Langosch Salz, Zucker und Backpulver ordentlich vermengen. Den Joghurt, eine Tasse geriebenen Käse und das Mehl hineinmischen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in 5 Portionen teilen. Jeweils zu einer runden Platte ausrollen. Den restlichen Käse (1 Tasse) auch in 5 Portionen teilen und jeweils auf die Mitte der Teigplatte legen. Den Teig ordentlich verschließen und noch leicht zu einer Langosch-Größe ausrollen. Im Öl von beiden Seiten…

ZUTATEN Putengeschnetzeltes : 600 g Putenbrust 200 ml Kokosmilch 400 g Erbsen mit Möhren (TK) etwas Butterschmalz n. B. Gemüsebrühe, instant Pfeffer Salz Currypulver Basilikum, gemahlener Sternanis, gemahlener ZUBEREITUNG Putengeschnetzeltes : Die Putenbrust in Streifen schneiden und in heißem Butterschmalz anbraten. Haben die Putenstreifen den gewünschten Bräunungsgrad erreicht, wird das Gemüse und die Kokosmilch hinzugeben. Anschließend wird das Ganze mit Gemüsebrühe abgeschmeckt und darf köcheln. Ist das Gemüse durch, wird das Ganze mit Sternanis, Currypulver, Pfeffer, Salz und Basilikumpulver abgeschmeckt. Heiß servieren. Anmerkung: Mit nur 3,5% Kohlenhydratanteil ist Kokosmilch hervorragend zum Einsatz in der Low Carb Küche geeignet.

ZUTATEN (8 Portionen ) Übernachtsalat : 1 kg Chinakohl 1 Zwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 1 Paprikaschote(n), grün 1 Paprikaschote(n), gelb 2 kl. Dose/n Mais oder Erbsen 1 Glas evtl. Petersilie, o.a. Kräuter ZUBEREITUNG : Chinakohl schneiden, Zwiebel u. Paprika würfeln. Abwechselnd mit Mais / Erbsen schichten u. Miracel Whip darauf verteilen. Abgedeckt bis zum nächsten Tag ziehen lassen, dann vermengen! Nach Belieben evtl. Kräuter zufügen und verzieren!

Zutaten : 4 Ei(er) 2 Becher Zucker 1 Becher Öl 1 Becher Joghurt 4 Becher Mehl 1 Pck. Backpulver Zubereitung ( Der schnellste und lecker Kuchen der Welt ) : Vorab: Als Maßeinheit wird der Joghurtbecher verwendet! Ich nehme einen 150 g Becher, habe aber auch schon 200 g Becher genommen. Die Zutaten alle in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen Tipp : Wem der Rührteig alleine zu langweilig ist, der kann das Ganze natürlich auch „aufpeppen“. Möglich sind u. a. Schokostreusel, verschiedene…

ZUTATEN : 4 Tomate(n) 1 Salatgurke(n) 400 g Käse, (Emmentaler), gestiftelt 400 g Kochschinken 150 g Joghurt 1 Pck. Kräuter, (Salatkräuter Mix) Kräuter, (Gartenkräuter), frische n. B. Salz und Pfeffer ZUBEREITUNG Wurst-Käse Salat : Tomaten und Gurken klein schneiden. Kochschinken würfeln. Alles zusammen mit dem Käse in eine Schüssel geben. Kräuter und Joghurt mischen und über den Salat geben. Gut vermengen und abschmecken. Tipp: Statt 400g gekochtem Schinken nur 200g nehmen und 6-8 Wiener Würstchen klein schnippeln und dazugeben

ZUTATEN ( Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango ): 1 Stück, klein Mango 1/2 Stück Limetten, unbehandelt 1 TL Kokosraspel 125 g Magerquark 1 TL Honig 2 EL Kokosmilch, fettreduziert Sie können auch lesen Erdbeer – Mascarpone – Kuchen ZUBEREITUNG ( Erfrischender Limettenquark mit Kokos und Mango ): Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein und in kleine Würfel schneiden. 1 Msp. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Kokosraspel fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe rösten. Quark mit Limettenschale, -saft, Honig und Kokosmilch verrühren. Limettenquark mit Mangowürfeln abwechselnd in Gläser schichten und mit Kokosraspeln bestreut servieren.

Eine ultra schnelle süße Leckerei, der man nicht widerstehen kann: Bananenrolle mit Nutella gefüllt. Zutaten, die jeder liebt. ZUTATEN Bananen-Nutella-Rolle : 1 Pck.Blätterteig 6 EL Nutella 100 gNüsse, gehackt 2 reife Bananen 1 Ei zum Bestreichen ZUBEREITUNG Bananen-Nutella-Rolle : Blätterteig dünn ausrollen und mit Nutella bestreichen. Gehackte Nüsse darüber streuen (Haselnüsse, Walnüsse oder andere Nüsse nach Geschmack). Weiterhin kann man auch Rosinen, Trockenobst oder andere Sachen, die eurer Meinung nach zu der Rolle gut passen, dazugeben. Die Bananen darauf legen, die seitlichen Teigränder umklappen, damit die Nutella beim Backen nicht ausläuft, und das Ganze zusammenrollen. Die Rolle auf ein mit…

ZUTATEN Ofenfrikadellen in Championrahmsosse : 400 g Champignons 3 Lauchzwiebeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Hackfleisch 4 EL Paniermehl 1 EL Senf Salz Pfeffer 4 EL Sonnenblumenöl 400 g Sahne ZUBEREITUNG Ofenfrikadellen in Championrahmsosse : Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebel, Knoblauch, Paniermehl, 4 EL Wasser und Senf zu einem glatten Teig verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 4 Frikadellen Formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 5 Min. braten, dabei einmal wenden. Herausnehmen und in eine Auflaufform…