Autor: Emily

Zutaten ( 15 Minuten Pfanne Einfache ): Zubereitung ( 15 Minuten Pfanne Einfache ): Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben und kurz mit anbraten. Die Brühe angießen und die Gabelspaghetti unterrühren. Unter Rühren die Nudeln gar kochen lassen. Dann evtl. mit Soßenbinder oder Soßenpulver (oder Mehl) die 15-Minuten-Pfanne andicken. Abschmecken mit evtl. noch etwas Curry.

ZUTATEN( 4 Portionen) Krautsalat : Pur, als Teil einer Salatplatte, im belegten Brötchen, zu Falaffel oder Gyros … Krautsalat ist vielseitig einsetzbar, kann schnell in größeren Mengen zubereitet werden und hält sich im Kühlschrank problemlos mehrere Tage. Da Weißkohl fast das ganze Jahr erhältlich ist, spricht alles dafür, dieses Rezept gleich mal auszuprobieren. ZUBEREITUNG : Die äußeren Blätter des Kohlkopfes entfernen, den Kohl waschen und den Strunk entfernen. Den Kohl mit Hilfe einer Küchenmaschine fein raspeln. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls fein raspeln. Beides gut miteinander vermischen. Essig, Öl, Salz und Zucker vermengen, aufkochen und heiß über den Salat gießen.…

Buttermilch-Kräuter-Dressing ZUTATEN Salat : 125 mlButtermilch 1 ELMayonnaise 1 TLMeersalz etwasPfeffer (schwarz, geschrotet) 2 TLEstragonessig 2 TLZucker 2 ELKräuter (TK, gehackt) ZUBEREITUNG : Einfach alle Zutaten gründlich miteinander verrühren und servieren.

Zutaten Paradies Creme Kuchen : Zubereitung : Eier und Zucker mixen, Öl, Milch und Paradies Creme Pulver dazugeben und gemeinsam nochmal mixen. Eine Tasse von der Masse trennen. Mehl und Backpulver dazugeben und wieder mixen. Den Teig in eine gefettete Springform geben und backen. Backzeit: 20-30 Min. bei 175 Grad-

Zutaten Käse-Sahne-Dessert : Zubereitung Käse-Sahne-Dessert : Die Schlagsahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steif schlagen und kalt stellen. Den Quark mit dem Naturjoghurt und dem Zucker cremig rühren. Die Sahne steif schlagen und locker unterheben. Die Früchte abtropfen lassen, dann unterheben (Pfirsiche oder Aprikosen vorher klein schneiden) – dann aber nicht mehr rühren, da sonst die Früchte zerschlagen werden. Die Kekse zerbröseln (z.B. in einem Gefrierbeutel). Wahlweise in Dessertgläser oder eine große Schüssel schichten. Zuerst eine Schicht Kekse, danach Quark-Joghurt-Creme. Mit einer Schicht Kekse abschließen. Das Dessert sollte bis zum Servieren einige Stunden – zum Beispiel über Nacht – durchziehen.

ZUTATEN ( Pfanne mit Käse überbacken ) : ZUBEREITUNG : Hackfleisch anbraten, würzen, Knoblauch zugeben und mit anbraten, Zucchini klein schneiden und auch kurz bissfest mitbraten, Creme Fraiche zugeben, kurz köcheln lassen, Tomatensosse zugeben und köcheln lassen, alles in eine Auflaufform geben, Käse drüber, ca. 20 Minuten bei 150 Grad überbacken.

Zutaten 1 kg Kartoffeln, mehligkochend1 Karotte2 Zwiebeln1 TL Butter850 ml Wasser4 Mettenden300 g Kochsahne3 Pr. SalzGemüsebrühe ohne Zuckerzusatz Zubereitung 1 Als erstes die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach die Karotte schälen und in gleich große Stücke schneiden. 2 Jetzt die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Dann die Butter in einen breiten Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. 3 Als nachstes die Zwiebel und Karotte in den Topf geben und 2 Minuten anbraten. Danach die Kartoffeln, das Wasser und die Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz dazugeben, aufkochen lassen und mit 2 bis 3 Prisen Salz würzen. 4 Nun die…

Zutaten ( 5 Minuten Brot ) : Zubereitung : Den Würfel Hefe mit dem Zucker im Wasser auflösen dann mit den restlichen Zutaten gut 5 Minuten Kneten bzw. schlagen da der Teig recht flüssig ist Dann eine Kastenform mit Backpapier auskleiden und den Teig einfüllen. Ihr könnt natürlichjedes Mehl nehmen und sich mischen auch mit Körnern jeder Art schmeckt es lecker. Dann für 60 Minuten bei 180 Grad umluft oder 190 Grad Ober/ unterhitze in den kalten!Backofen

Zutaten Käsestangen gebacken : Zubereitung : Reibekäse Hefeteig herstellen, ca. eine halbe Stunde gehen lassen, Stangerl formen, in die Natronlauge tauchen, mit Käse bestreuen, 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten Werden ca. 18 Stück

ZUTATEN (2 Portionen) Low Carb Gefüllte überbackene Kohlrabi : ZUBEREITUNG Low Carb Gefüllte überbackene Kohlrabi : Kohlrabi schälen und halbieren und in einem Topf mit Wasser und einem Brühwürfel garen. Währenddessen in Knoblauchöl das Hack, Gewürze und Zwiebeln anbraten. 2 EL Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten. Den gegarten Kohlrabi vorsichtig aushöhlen, am besten mit einem Teelöffel. Die Kohlrabi in eine kleine Auflaufform setzen und mit der Hackmasse füllen. Das Ausgehöhlte darum verteilen. Die Sahne mit 2 EL Tomatenmark und den passierten Tomaten sowie Gewürzen vermengen und in die Auflaufform gießen. Den geriebenen Käse auf die Kohlrabi streuen. 20 Min. bei…

Schnell einfach und hammerlecker! Zutaten 500 g Hähnchenbrust300 g Blattspinat, TK100 ml Brühe200 ml Sahne300g Champignons50 g Parmesan1 Schalotte(n)1 Knoblauchzehe(n)Salz und PfefferOregano, getrocknetetwas Öl Zubereitung So mache ich es als erstes den Spinat auftauen lassen und das überschüssige Wasser ausdrücken. Danach die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Nun die Schalotte und den Knoblauch schälen und klein schneiden. Jetzt Das Fleisch waschen, trocknen und mit Salz und Oregano würzen. Danach eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und das Fleisch von beiden Seiten ca. 4 – 5 Min. braten, dann beiseitestellen. Dann Im Bratfett die Schalotte und den Knoblauch anschwitzen.…

Zutaten Buttermilch Kokoskuchen : Zubereitung : Die Teigzutaten miteinander verrühren, in die gefettete Fettpfanne geben und glatt streichen. Die Kokosraspeln und den Zucker vermischen und über den Teig streuen. Ca. 30 Minuten bei 140° backen, aus dem Ofen nehmen und sofort 2 Becher süße Sahne gleichmäßig darüber gießen. Danach den Kuchen erkalten lassen.