Autor: Emily

Zutaten ( 2 Portionen ) Ei-Schinken-Brötchen : Zubereitung Ei-Schinken-Brötchen : Käse fein reiben. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Deckel von den Brötchen schneiden. Rest Brötchen so aushöhlen, dass ein ca. 0,5 cm schmaler Rand stehen bleibt. In die entstandenen Mulden je eine Scheibe Schinken legen, Eier in die Mulden schlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Käse und Schnittlauch darauf verteilen. Deckel wieder darauflegen. Brötchen in eine Auflaufform (ca. 22 x 22 cm) legen, mit Folie zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 20-25 Minuten backen.

Zutaten Schinkennudeln : Zubereitung Schinkennudeln : Petersilie hacken, Sahne mit den Eigelb verquirlen und nach Geschmack salzen und pfeffern. Den Schinken würfeln. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung al dente kochen, aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Zwiebeln in wenig Öl im Nudeltopf glasig dünsten, Schinken zugeben und kurz mitbraten. Nudeln wieder zugeben und alles gut vermischen. Die Sahne-Ei-Mischung zugeben, ganz kurz erwärmen, nicht kochen! Die Masse soll nicht stocken! Vom Herd nehmen und mit der Petersilie bestreuen.

ZUTATEN Brot : ZUBEREITUNG Brot : Hefe in warmes Wasser geben, umrühren.Saure Sahne,Zucker, Salz, Ei, alles vermischen, Mehl sieben und zu den flüssigen Zutaten geben, den Teig kneten, wenn der Teig zu klumpen beginnt, Pflanzenöl dazugeben, gut in den Teig kneten, bis er glatt ist. Den Teig mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort für eine Stunde ruhen lassen. Oder mit Folie abdecken, in den Ofen stellen, 1 Stunde auf 50 ° C erhitzen, danach den Teig in eine gefettete Form kneten, abdecken und weitere 30 Minuten garen lassen. Backen Sie bei 180 Grad für 35-40 Minuten, bis…

Zutaten pikanter Krautsalat : Zubereitung pikanter Krautsalat : Weißkohl in Streifen schneiden. Grob geriebene Möhren und Zwiebel sowie gehackte Petersilie hinzufügen. Alles gut vermischen, salzen, pfeffern und Zitronensaft, Olivenöl sowie Senf beimengen. Wer säuerliche Salate mag, kann zusätzlich ein paar Tropfen Apfelessig dazugeben. Wer süßere Salate mag, gibt Zucker dazu. Zum Schluss nur noch mit Petersilie bestreuen und danach servieren. Der Salat schmeckt am besten, nachdem er im Kühlschrank geruht hat. Dann haben sich nämlich die Geschmäcker aller Zutaten verbunden, wodurch der Salat sehr lecker wird.

Zutaten Zubereitung Sauerkirschen waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Stiele entfernen und die Kirschen entsteinen. Kandiszucker in die Flasche geben und mit Wodka auffüllen. Gut verschließen. Jetzt heißt es warten! Die Flüssigkeit muss mindestens 1 Monat kühl und dunkel stehen. Den Kirschlikör zwischendurch mehrmals schütteln. Nach ungefähr einem Monat die Kirschen entfernen und den Kirschlikör in eine andere Flasche umfüllen. Optional kann der Likör auch mit Kirschen serviert werden.

Zutaten Spagetti Chinesisch : Zubereitung Spagetti Chinesisch : Nudeln kochen Hühnchen schneiden und mit Magariene anbraten mit Salz Pfeffer Paprika und Curry würzen. Asia Gemüse zugeben mit Sojasoße Paprika Maggi bißchen Salz Pfeffer und Curry würzen Wenn die Nudeln soweit fertig sind alles zusammen tun nochmal würzen wie wo das asia Gemüse zugetan wurde. So wie man es haben möchte. Wir haben dazu immer chinesische scharfe Soße die wir extra auf den Teller zu tun. Da die Kinder nicht scharf essen

ZUBEREITUNG Mandarinentiramisu Sahne mit Sahnesteif steif schlagen. Joghurt und Quark mischen und mit Vanilleextrakt und Zucker abschmecken. Sahne in die Quarkmasse unterrühren. Die Löffelbikuits in den Saft der Madarinen eintunken und mit den Mandarinen und der Creme in einer Form schichten. Die Kuvertüre mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und das Tiramisu damit bestreuen und mit gehobelten Mandeln dekorieren. Rezept aus : Leyla Leyla Karaca

Zutaten Nudel Fleischwurst Auflauf : Zubereitung Nudel Fleischwurst Auflauf : Die Nudeln im Salzwasser bissfest kochen. Die Fleischwurst und die Paprikaschoten in kleine Stücke schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und Wurst, sowie Paprika darin anbraten. Eine Auflaufform fetten und die Nudeln mit der Wurst und den Paprikawürfeln darin verteilen. Die Sahne, das Ketchup und die Soßen miteinander verrühren und über den Auflauf gießen. Anschließend den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen (Umluft: 160°) ca. 25 – 30 Minuten backen. Danach einfach die Petersilie über den Auflauf streuen.

Zutaten für 2 Portionen Rotkäppchenkuchen 200 g Butter oder Margarine300 g Zucker400 g Mehl6 Ei(er)2 Pck. Backpulver2 Glas Sauerkirschen4 EL Nutella1.000 g Quark200 g Zucker4 Pck. Sahnesteif4 Becher süße Sahne4 Pck. Vanillezucker500 ml Kirschsaft2 Pck. Tortenguss, rot Zubereitung Rotkäppchenkuchen Arbeitszeit ca. 45 MinutenRuhezeit ca. 5 StundenGesamtzeit ca. 5 Stunden 45 Minuten Aus Butter, 150 g Zucker, Mehl, Eiern und Backpulver einen Rührteig herstellen. Die Hälfte des Teiges in eine 26er-Springform füllen. Boden der Form mit Backpapier auslegen. Die 2. Hälfte mit Nutella verrühren und auf den hellen Teig geben. Die Kirschen darüber verteilen. 30-40 Minuten bei 200 Grad backen. Boden…

Zutaten für 4-5 Personen ( Klassiker Spaghetti Bolognese ): Zubereitung ( Klassiker Spaghetti Bolognese ) : Zunächst wird die Sauce zubereitet. Dafür wird das Hackfleisch im heißen Olivenöl halbgar gebraten und dann Karotten, Sellerie, Knoblauch und Petersilie hinzugegeben und ca. 5 Minuten lang mitgebraten. Anschließend kommen Tomatenmark sowie die Gewürze hinzu und werden 1 Minute lang mitgebraten. Nun wird das Ganze mit den gehackten Dosentomaten und der Gemüsebrühe abgelöscht, der Zucker hinzugegeben, verrührt, der Topfdeckel darüber gesetzt und die Sauce bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 1 Stunde lang köcheln gelassen. Dabei gelegentlich umrühren. Und fertig ist die Sauce. Die…

Zutaten für 12 Portionen Puddingkuchen : Zubereitung Puddingkuchen : Den Backofen auf 160°C vorheizen, die Backform einfetten. Die Butter schmelzen und beiseitestellen. Die Milch erwärmen und ebenfalls beiseitestellen. In einer weiteren Schüssel die Eiweiße mit dem Essig steif schlagen. Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren. Mit der flüssigen Butter und dem Wasser mixen und zu einer cremigen Masse schlagen. Das Mehl unterrühren. Die Milch und das Vanille-Extrakt vorsichtig unterrühren. Eischnee in drei Schritten unter den Teig heben. Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 45-60 Minuten backen. Wenn der Kuchen zu dunkel wird, einfach mit Alufolie abdecken.…

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt. ZUTATEN Quark-Pfannkuchen : ZUBEREITUNG : Die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät verrühren. Den Teig wie gewohnt in der Pfanne braten. Die Pfanne mit ein wenig Öl bestreichen, Teig darauf geben und dünne Pfannkuchen herstellen. Diese anschließend mit Marmelade, Nutella, Schokolade, Quark, Mohn, Nüssen oder anderen Zutaten füllen.