Zutaten für 4 Portionen : OSTERPINZEN 1 Pk Vanillezucker 500 g Mehl (glatt) 1 Pk Trockengerm (Hefe) 30 g Zucker 100 g Butter (zerlassen) 250 ml Milch (lauwarm) 1 Prise Salz 1 Stk Eidotter Zutaten zum Bestreichen 1 Stk Eidotter Zubereitung OSTERPINZEN
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : FEINE KAROTTENCREMESUPPE 2 EL Butter od. Margarine 1 Becher Rahm 1 Prise Zucker 1 Prise Cayennepfeffer 2 Tr Worcestersauce 2 Tr Zitronensaft 1 Prise Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Salz 0.5 l Kefir 0.5 l Gemüsesuppe 600 g Karotten 1 Stk Zwiebel 1 Bund Kerbel Zubereitung FEINE KAROTTENCREMESUPPE
Zutaten für 5 Portionen : MARILLENKOMPOTT 600 g Marillen 1 Stk Zitrone, Saft und abgeriebene Schale 130 ml Wasser 6 EL Zucker 1 Pk Vanillezucker 1 Stk Zimtrinde Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : OMAS SPECKPFANNKUCHEN 1 Tasse Mehl 2 Stk Eier 1 Tasse Milch 1 Stk Zwiebel 0.5 TL Salz 100 g Speck (Würfel) 1 EL Butter Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : SCHWEINEFILET MIT CHAMPIGNONSAUCE 400 g Schweinefilet 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Schuss Öl Zutaten für die Champignonsauce 400 g Champignons, frisch 180 ml Cremefine 1 Stk Zwiebel, mittelgroß 120 ml Gemüsebrühe 0.5 EL Butter 1 Prise Salz Zutaten für die Dekoration 0.5 Bund Schnittlauch Zubereitung SCHWEINEFILET MIT CHAMPIGNONSAUCE
Zutaten für 4 Portionen : NUDELPFANNE 700 g Nudel 250 g Käse 300 g Wurst 250 g Mais 2 Stk Paprikaschoten 2 Stk Zwiebel 2 Prise Salz 2 Prise Pfeffer 1 Prise Dille 1 Prise Oregano 6 Stk Ei Zubereitung NUDELPFANNE
Zutaten für 4 Portionen : PENNE MIT TOMATEN-FETA-SAUCE 2 Stk Zwiebel 1 kg Tomaten 250 g Feta 1 Bund Minze 2 EL Olivenöl 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : PUTENFILET MIT CHAMPIGNONS 4 Stk Putenfilet 2 EL Öl 2 EL Butter 200 g Champignons 1 Stk Knoblauchzehen fein gehackt 1 Becher Rahm 1 Prise Basilikum zum Garnieren 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : KÜRBISSUPPE MIT INGWER 800 ml Suppe 500 g Hokkaido-Kürbis 1 Becher Schlagobers 1 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Ingwer (4 cm) 3 EL Öl 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Zimt 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : VEGETARISCHES GOURMET-RACLETTE 800 g Raclettekäse in Scheiben 4 Stk Knoblauchzehen 1 Stk Zwiebel (in feine Ringe geschnitten) 100 g Essiggurkerl 100 g Perlzwiebeln 50 g Pfefferkörner (eingelegt) 50 g Chilischeiben (scharf, eingelegt) 100 g Brokkoli, gekocht 100 g Nüsse gemischt 1 Stk Birne in Scheiben 4 Stk Dörrpflaume 50 g Oliven 100 g Pfefferoni 100 g Tomaten (eingelegt) 8 Schb Baguette 1 Stk Butter 1 Fl Trüffelöl Zubereitung VEGETARISCHES GOURMET-RACLETTE
Zutaten für 6 Portionen : BOEUF STROGANOFF 300 g Schweinefleisch 800 g Rinderfilet 400 g Zwiebel (in Ringe geschnitten) 400 g Champignons 1 EL Senf (scharf) 0.5 EL Zucker 1 TL Salz 4 EL Butter 200 ml Sauerrahm 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Schuss Weißwein zum Abschmecken 1 Prise Paprikapulver Zubereitung BOEUF STROGANOFF
Zutaten für 3 Portionen : KÄSE-MAKKARONI 300 g Makkaroni 3 EL Pflanzenöl 3 EL Mehl 300 ml Milch 200 g Gouda 1 Kn Zwiebel 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung KÄSE-MAKKARONI