Zutaten für 4 Portionen : HÜHNERSUPPE KLASSISCH 1 Stk Suppenhuhn 2 Bund Suppengemüse 400 g Suppennudeln 2 EL Salz 1 Prise Pfeffer 2 EL Fett (Pflanzenöl oder Schmalz) Zubereitung HÜHNERSUPPE KLASSISCH
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI AIOLI 3 Stk Chilischote getrocknet gehackt 5 Stk Knoblauchzehen 5 EL Olivenöl 400 g Spaghetti 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SPAGHETTI PUTTANESCA 500 g geschälte Paradeiser 1 Prise Pfeffer 500 g Spaghetti 1 Schuss Olivenöl 2 EL Paradeismark 1 Stk getrocknete Chilischote 5 Stk Knoblauchzehen 3 EL Kapern 100 g schwarze Oliven 100 g Sardellenfilets 1 Prise Salz Zubereitung SPAGHETTI PUTTANESCA
Zutaten für 8 Portionen : STOCKBROT 1 kg Mehl 2 Pk Trockenhefe 500 ml Wasser (lauwarm) 1 EL Salz 2 EL Öl Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen FRITTATEN 150 g Mehl 3 Stk Eier 0.25 l Milch 20 g Fett 0.5 TL Salz Zubereitung
Zutaten für 12 Portionen : GEBACKENE TOPFENPALATSCHINKEN Zutaten für den Palatschinkenteig 400 g Mehl 4 Stk Eier 500 ml Milch 1 Prise Salz 1 Schuss Öl für die Pfanne Zutaten für die Fülle 3 EL Rosinen (nach Wunsch) 100 g Butter (für die Pfanne, zum Ausbacken) 150 g Staubzucker 500 g Topfen 1 Pk Vanillinzucker 3 Stk Eier (getrennt) 4 EL Zitronensaft 1 Prise Zitronenschale (abgerieben, bio) Zutaten für den Guß 500 g Schlagobers (oder Sauerrahm) 4 EL Zucker 2 Stk Eigelb Zubereitung GEBACKENE TOPFENPALATSCHINKEN Quelle GEBACKENE TOPFENPALATSCHINKEN
Zutaten für 2 Portionen : BRATKARTOFFEL 2 Stk große Kartoffel 1 EL Pflanzenöl 1 Prise Oregano 1 Prise Kümmel 1 Prise Thymian 1 Prise Salz Zubereitung
Zutaten für 3 Portionen : GURKENSALAT 1 Stk Salatgurke 0.5 TL Salz 1 Prise Knoblauchpfeffer 3 EL Apfelessig 3 EL Sonnenblumenöl 1 EL Zucker Zubereitung
Zutaten für 2 Portionen : GEMÜSEPFANNE 1 Dose Mais (kleine Dose) 6 Stk Karotten 1 Prise Knoblauch 2 Stk Paprika 2 Stk Zucchini 1 Stk Zwiebel 1 Prise Kräuter 1 EL Olivenöl Zubereitung GEMÜSEPFANNE
Zutaten für 4 Portionen : FILOTEIG GRUNDREZEPT 500 g Mehl (glatt) 4 EL Öl (oder Olivenöl) 250 ml Wasser 1 Prise Salz Zubereitung FILOTEIG GRUNDREZEPT
Zutaten für 25 Portionen BURGENLÄNDER KIPFERL 260 g Butter 1 Stk Eidotter 20 g Germ 400 g Mehl (glatt) 60 ml Milch 40 g Staubzucker Zutaten Für die Fülle 2 Stk Eiklar 210 g Staubzucker 200 g Walnüsse (gerieben) 1 Stk Ei (zum Bestreichen) 40 g Staubzucker zum Bestäuben Zubereitung BURGENLÄNDER KIPFERL Quelle BURGENLÄNDER KIPFERL
Zutaten für 4 Portionen : ZUCCHINI PFANNE 500 g Zucchini 500 g Champignons 1 Stk Zwiebel 3 Stk Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung