Autor: carmen

Zutaten Rotweingulasch Zubereitung Rotweingulasch Das Gulasch in mundgerechte Stücke schneiden, evtl. das Fett abschneiden. Das Gulasch in Olivenöl gut anbraten. Den ersten EL Tomatenmark und das Sambal Oelek in den Topf geben, anrösten. Die Zwiebeln in grobe Stücke schneiden und zugeben. Wenn die Zwiebeln braun sind, das Gulasch pfeffern und salzen. Mit dem ersten Schuss Rotwein ablöschen. Nun kochendes Wasser nach und nach dazugeben, bis es fast verkocht ist. Dann soviel Wasser zugeben, wie man Soße haben möchte. Nun ca. 2 – 3 Stunden leicht köcheln lassen. Immer aufpassen das Wasser, Tomatenmark und Rotwein nachgefüllt werden! Als Beilage gibt es…

Zutaten Weißkohl-Eintopf mit Kasseler Zubereitung Weißkohl-Eintopf mit Kasseler In einem großen Topf zuerst das gewürfelte Kasselerfleisch in dem Öl anbraten. Dabei sollte das Fleisch nicht zu sehr gebräunt werden. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und die Kartoffeln würfeln. Nachdem das Fleisch angebraten ist, zuerst den Kohl und die Möhren mit in den Topf geben. Beides kurz mit anschwitzen und anschließend mit Wasser oder Brühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Kümmel entweder direkt in den Topf geben oder in einem Tee-Ei in den Topf hängen. Alles ca. 15 Minuten kochen lassen. Nun Zucchini, Frühlingszwiebeln und Kartoffeln dazugeben…

Zutaten : Himmel und Erde nach Uromas Art Zubereitung : Himmel und Erde nach Uromas Art Das Wasser aufkochen lassen. Die Kartoffeln, die Äpfel, Salz und Zucker hineingeben, wieder aufkochen und bei schwacher Hitze so lange kochen, bis alles weich ist. Nach dem Kochen alles mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Dann mit Salz, Zucker und Essig abschmecken. Nun das Öl erhitzen und den Speck darin auslassen, dann den Speck aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln darin bräunen und Speck und Zwiebeln über das fertige Gericht geben. Als Beilage gebratene Blutwurst reichen.

Zutaten Zitronen-Polenta-Kuchen Zubereitung Zitronen-Polenta-Kuchen Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine 22er Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten und mit Mehl ausstäuben. Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Zitronenschale und Vanillearoma zugeben und gut vermischen. Die Eier einzeln unter rühren. Zitronensaft, Mandeln, Polenta, Salz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. In die Form füllen und 40 Minuten backen. Stäbchenprobe! Den Kuchen 10 Minuten in der Form lassen. Danach aus der Form lösen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten Zitronen-Keks-Kuchen Für den Teig: Für die Füllung: Für den Guss: Zubereitung Zitronen-Keks-Kuchen Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einen glatten Teig verrühren. Auf ein gefettetes Backblech geben und 15-20 min. backen. Den Teig abkühlen lassen. Wasser und Zucker aufkochen (vorher einen Teil des Wassers abnehmen um das Puddingpulver anzurühren). Den Pudding, das Eigelb, die Butter und den Zitronensaft dazu geben. Alles gut verrühren und noch warm auf dem abgekühlten Boden verteilen. Die Sahne schlagen und auf die abgekühlte Füllung streichen. Dann die Kekse Vorsichtig darauf verteilen. Zitronenguss aus Puderzucker und Zitronensaft darüber verteilen und fest werden lassen.…

Zutaten Zitronensprudelkuchen Für den Guss Zubereitung Zitronensprudelkuchen Eier, Puderzucker, Vanillinzucker und Zitronenschale mit dem Handrührgerät (Rührbesen) in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Speiseöl und Sprudel unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech (40 x 30 cm) streichen oder in eine Gugelhupfform geben und sofort bei Ober-/Unterhitze etwa 180°C (vorgeheizt), Heißluft etwa 160°C (vorgeheizt) oder Gas Stufe 3 (vorgeheizt) ca. 30 Minuten backen. Alle Zutaten für den Guss glatt verrühren und mit Hilfe eines Backpinsels auf den noch heißen Kuchen streichen.

Zutaten Zitronen-Brause-Kuchen Zubereitung Zitronen-Brause-Kuchen Butter oder Margarine schaumig rühren. Nach und nach Zucker, Zitronenzucker und Salz einrieseln lassen. Dann die Eier einzeln unterrühren. Zitronen-Brausepulver mit Mehl und Backpulver vermischen und löffelweise zur Masse geben. Zum Schluss noch die Zitronenlimo zugeben und so lange verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig entweder in eine Obstkuchenform füllen oder auf einem gefetteten Backblech glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C auf der mittleren Schiene ca. 20 – 30 Minuten backen. Die Backzeit kann je nach Form variieren. Nach dem Auskühlen auf ein Kuchengitter stürzen. Den Puderzucker mit den beiden Päckchen Orangenbrause…

Zutaten Zitronen-Vollkornkuchen Zubereitung Zitronen-Vollkornkuchen Die Margarine ca. 5 Min. aufschlagen, den Zucker, Vanillinzucker, Zitronenaroma und 1 EL Zitronensaft zufügen und weitere 5 Min. cremig schlagen. Die Eier nach und nach unterziehen. Mehl, Vollkornmehl und Backpulver unterziehen. Eine Kastenform fetten und mit Semmelbrösel ausstreuen. Teig einfüllen und bei 190° C Ober- und Unterhitze ca. 50 – 60 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Den Puderzucker mit dem restlichen Zitronensaft verrühren und den Kuchen damit übergießen

Zutaten Zitronen-Joghurt-Kuchen Zubereitung Zitronen-Joghurt-Kuchen Die Eier mit dem Puderzucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Dann das Öl dazu. So lange schlagen, bis die Masse cremig ist. Nun den Joghurt, Zitronenaroma, Zitronensaft und den Likör einrühren. Zuletzt das mit dem Backpulver vermischte Mehl darüber sieben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und im Backofen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen (Stäbchenprobe!) Den Kuchen aus der Form nehmen und abkühlen lassen. Für den Guss den gesiebten Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und auf dem Kuchen verteilen.

Zutaten : Zitronen-Mascarpone-Kuchen mit Pistazientopping Zubereitung : Zitronen-Mascarpone-Kuchen mit Pistazientopping Eine Kastenform fetten und mit Mehl ausstäuben. Den Backofen auf Umluft 150 °C vorheizen. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben. Die Zitrone halbieren und mit der Hand beide Seiten auspressen. Mehl und Backpulver mischen. Butter und Zucker mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten hell cremig rühren. Die Eier einzeln je 1 Minute unterrühren. Mascarpone, Mehlmischung, Zitronensaft und die geriebene Schale zugeben und kurz zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Im Ofen für 50 – 60 Minuten backen.…

Zutaten Zitronen-Joghurt-Kuchen Für den Belag: Für den Teig: Außerdem: Zubereitung Zitronen-Joghurt-Kuchen Für den Teig, Mehl, Butter, Zucker und Backpulver mit den Knethaken der Küchenmaschine oder Handrührer verkneten. Für den Belag, Joghurt, Magerquark, Zitronensaft, Puderzucker, Maisstärke und den Abrieb mit einander verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Joghurtmasse darauf geben und glattstreichen. Bei 190 Grad Ober-/Unterhitze 35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Abkühlen lassen und mit Zimt und Puderzucker bestreuen. Die Videoanleitung findet Ihr unter meinem Profil. Bei 8 Stück ca. 354 Kcal pro Stück.

Zutaten Chia-Koppe Zubereitung Chia-Koppe Chia-Vanille-Pudding zubereiten. Das Vanillepuddingpulver laut Anweisung zubereiten, den Chiasamen in den heißen Pudding einrühren und abkühlen lassen. Eine Gugelhupf-Form einfetten und mit den Kokosflocken innen ausstreuen. Übrige Kokosflocken in den Chia-Pudding unterrühren. Den Zitronenkuchen nach den Angaben in der Backanleitung zubereiten, in die vorbereitete Gugelhupf-Form einfüllen, gemäß Backanleitung backen und in der Form abkühlen lassen. 100 g weiche Butter oder Margarine mit einem Rührgerät in den Chia-Vanille-Pudding einrühren, sodass eine Creme entsteht. Den abgekühlten Kuchen aus der Form stürzen und in insgesamt 4 Scheiben schneiden, also 3 mal quer durchschneiden und 3 Scheiben jeweils zur Seite…