ZUTATEN Einfache muffins mit Joghurt
- 3 Ei(er)
- 80 g Mascarpone
- 250 g Mandel(n), gemahlene
- ½ Pck. Backpulver
- 150 g Joghurt
- 3 EL Süßstoff, flüssiger
- 1 Prise(n) Salz
ZUBEREITUNG
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die restlichen Zutaten vermischen und anschließend das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und ca. 20 Min. bei 180°C backen (Stäbchenprobe machen).
1 Muffin hat ca. 1,5 – 2 g Kohlenhydrate und 200 kcal.
Einfache muffins mit Joghurt zum abnehmen
Portionen: 4
Zutaten
- 3 Ei er
- 80 g Mascarpone
- 250 g Mandel n, gemahlene
- ½ Pck. Backpulver
- 150 g Joghurt
- 3 EL Süßstoff flüssiger
- 1 Prise n Salz
Anleitungen
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Die restlichen Zutaten vermischen und anschließend das Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in 12 Muffinförmchen füllen und ca. 20 Min. bei 180°C backen (Stäbchenprobe machen).
- 1 Muffin hat ca. 1,5 – 2 g Kohlenhydrate und 200 kcal.