Autor: Emily

Zutaten Hackfleisch bacon kase rolle rezept : zutaten : 1 kg Hackfleisch 2 Ei(er) 50 g Semmelbrösel Salz und Pfeffer 2 TL Knoblauchpulver 2 Zweig/e Thymian 4 Scheibe/n Kochschinken4 Scheibe/n Käse2 Handvoll Spinat20 Scheibe/n Bacon Zubereitung Hackfleisch bacon kase rolle Hackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Kräuter und Gewürze in einer Schüssel gründlich miteinander verkneten. Anschließend auf Alufolie legen und rechteckig formen. Käse, Schinken und Spinat darauf verteilen und alles mit Hilfe der Folie vorsichtig einrollen. Die Seiten vorsichtig schließen. Die Rolle mit Baconscheiben bedecken und in Alufolie wickeln. Bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und…

Zutaten Schokoladen-Pralinen : zutaten : 150 g Butter (Süßrahmbutter), Zimmertemperatur 150 g Puderzucker 150 g Schokolade (Vollmilch) 1 EL Kaffee, stark, frisch aufgebrüht 1 EL Wasser PistazienKokosraspel Zubereitung Schokoladen-Pralinen Schokolade in Stücke brechen, mit Kaffee und 1-2 EL Wasser in einem kleinen Pfännchen im Wasserbad schmelzen. Zwischendurch umrühren. Butter schaumig rühren, nach und nach den Puderzucker dazusieben und gut verrühren. Die Schokolade etwas abkühlen lassen, unter die Butter arbeiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird. Mit einem Teelöffel walnussgroße Häufchen abstechen und zu Kugeln formen oder mit dem Spritzbeutel in kleine Pralinenförmchen spritzen. Verzieren, je…

Zutaten MASCARPONECREME MIT ZIMTSTERNEN rezept : zutaten : 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 200 g Quark (Magerquark) 200 g Mascarpone 2 EL Orangensaft 1 EL Orangenlikör 50 g Zucker 1 Vanillezucker1 Msp. Lebkuchengewürz16 Zimt – SterneOrange(n) – Zesten Zubereitung Joghurt mit Quark, Mascarpone, O´saft, Likör, Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz verrühren. 12 Zimtsterne zerbröseln und in 4 Schälchen oder Gläser füllen. Die Creme über den Bröseln verteilen und mit den restl. Zimtsternen und den Orangenzesten verzieren.Gut gekühlt servieren.

Zutaten Seelenwärmer lecker Gemüseeintopf zutaten : 2 Zwiebel(n), rot 600 g Kartoffel(n)500 g Karotte(n) 2 Kohlrabi 2 EL Butter oder Margarine 1 Liter Fleischbrühe, Instant oder selbst gekocht, kräftig Salz, (Selleriesalz)Pfeffer, weiß300 ml Sahne4 Würste (Wiener Würstchen)125 g Speck, geräuchertPetersilie, reichlich, gehackte Zubereitung Seelenwärmer lecker Gemüseeintopf Die Zwiebeln abziehen, in feine Ringe schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen. Die Karotten waschen, Kohlrabi schälen und alles würfeln. Die Butter oder Margarine in einem großen Topf zerlassen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Das übrige Gemüse dazu geben, ebenfalls andünsten. Dann die heiße Brühe angießen. Den Eintopf mit Salz (sehr gut geeignet ist…

ZUTATEN Bienenstich mit Butter-Vanillecreme ZUBEREITUNG Bienenstich mit Butter-Vanillecreme 1.Schritt : Für den Hefeteig Mehl in eine Schüssel sieben, die Milch lauwarm erwärmen. In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken, Hefe, mit Milch und Zucker in die Mulde geben und mit etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren. Die Schüssel mit einem Küchentuch bedecken, den Teig an einem warmen Ort 10 Minuten gehen lassen. 2.Schritt Die restlichen Zutaten für den Teig zum Mehl geben, alles vermischen und ca. 10 Minuten kräftig schlagen. Den Teig mit Mehl bestreuen, die Schüssel wieder abdecken und nochmals 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, bis…

Zutaten Puddingkipferl-in 20 Minuten fertig rezept : zutaten : 440 g Mehl 220 g Butter 190 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 80 g Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 4 Eigelb4 EL MilchPuderzucker zum Wälzen Zubereitung Puddingkipferl-in 20 Minuten fertig Alle Zutaten (Puddingpulver einfach so verwenden – nicht zu einem Pudding kochen) mit Knethaken zu einem Teig verarbeiten. Kleine Stücke vom Teig abschneiden und von Hand kleine Kipferl formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15 Minuten backen. Auskühlen lassen und dann in Puderzucker wälzen.

Slowakische Vanillecreme-Schnitten mit Schokoladenglasur Zutaten Slowakische Vanillecreme rezept : zutaten : Für den Teig : 8 St.Eier 8 EL Zucker 8 EL Mehl 1 Pck.Backpulver Für die Creme : 3 St.Eigelb 3 EL Puderzucker 1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 200 mlMilch250 gButterFür den Sirup:100 gZucker150 mlWasser100 mlRumAußerdem:200 gSchokolade180 gButter1 GlasKonfitüreDrucken Zubereitung Slowakische Vanillecreme Ich mache und backe separat 2 Teige aus jeweils 4 Eiern (180 °C, 20 Minuten). Eiweiß steif schlagen und Eigelbe einzeln sowie Zucker unterrühren. Mehl mit Backpulver unterheben.Wasser und Zucker zu einem Sirup aufkochen und Rum unterrühren.Eine gebackene Teigplatte mit zerlassener Schokolade bestreichen und fest werden lassen. Umdrehen…

Zutaten Griechischer Honig-Nuss-Kuchen zutaten : 100 g Walnüsse 175 g Butter 100 g Honig 100 g Rohrzucker (kann durch normalen weißen Zucker ersetzt werden)3 St.Eier225 g Mehl1/2 Pck.Backpulver1 PriseSalzDrucken Zubereitung Griechischer Honig-Nuss-Kuchen Walnüsse in eine Form geben und für 6 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen schieben. Danach grob backen.Butter schmelzen, Honig und Zucker hinzufügen, unter gelegentlichem Rühren so lange kochen, bis die Masse homogen ist. Danach komplett auskühlen lassen und gelegentlich umrühren.Eier schaumig schlagen, portionsweise die Honigmasse unterrühren. Die Walnüsse, Mehl, Salz und Backpulver unterheben. Das Ganze vorsichtig umrühren und auf ein mit Butter gefettetes, bemehltes kleines…

Zutaten Beliebte MONTE Schnitten zutaten : Für die helle Creme : 1 l Milch 12 TL Maisstärke 8 ELZucker 200 g Butter/Margarine Für die dunkle Creme : 300 ml Schlagsahne 300 g Zartbitterschokolade Außerdem:200-300 gButterkekseca. 50 mlMilchDrucken Zubereitung Beliebte MONTE Schnitten Helle Creme:800 ml Milch mit Zucker zum Kochen bringen, Maisstärke im Rest der Milch anrühren, hinzufügen und zu einem dicken Pudding aufkochen. Butter zu dem noch warmen Pudding geben und so lange rühren, bis diese geschmolzen ist. Kurz abkühlen lassen und dann zu einer glatten Creme rühren.Dunkle Creme:Sahne erwärmen, aber nicht kochen lassen! Die in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen…

Zutaten Gitterkuchen mit Nüssen und Quark rezept : zutaten : Für den Teig : 550 g Mehl 200 g gemahlene Walnüsse 250 g Puderzucker 250 g weiche Butter 3 St.Eier 1 a 1/2 Pck.Backpulver 1 Pck.Vanillezucker Für die Füllung : 1 kgS peisequark 2 Bechersaure Sahne160 gPuderzucker2 St.Eigelb1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-GeschmackDrucken Zubereitung Gitterkuchen mit Nüssen und Quark Die Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.Den Teig anschließend in zwei ungleich große Portionen teilen. Die größere zur Blechgröße ausrollen und auf ein gefettetes Backblech mit hohem Rand geben (Innenmaß 42x32cm), mit einer Gabel…

Zutaten 450 g (3 ½ Tassen) Mehl 3 Eigelb 200 g (1 Tasse) Butter 100 g (½ Tasse) Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 TL Backpulver Eine Prise Salz Anleitung In einer großen Schüssel die weiche Butter, Zucker und Vanillezucker (oder Vanilleextrakt) schaumig schlagen. Die Eigelbe hinzufügen und gut einrühren. In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Buttermasse hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in kleine Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jede Kugel leicht mit der Hand oder einer Gabel flachdrücken. Den Ofen…

Zutaten Nudelauflauf-Bulette : Zubereitung Nudelauflauf-Bulette : Nudelauflauf-Bulette rezept : 1.Schritt Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen und gut ausdrücken. Majoranblättchen abzupfen und hacken. Hackfleisch mit Brötchen, Majoran, Senf, Ei, Salz und Pfeffer verkneten. Hackmasse zu kleinen Bällchen formen, kalt stellen.Benötigte Zutaten: 2.Schritt Möhren schälen, Lauch waschen, putzen, beides in Scheiben bzw. Ringe schneiden. Nudeln nach Packungsangabe in -Salzwasser garen. 2 Minuten vor Ende der Garzeit Gemüse mit ins Kochwasser geben, weiter kochen. Alles abgießen und abschrecken.Benötigte Zutaten: 3.Schritt Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Zwiebel abziehen, fein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen, Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl dazugeben…