Autor: Emily

Zutaten Schnitzel italienische Art 4 Portionen Umrechnen250 g Mozzarella500 g Tomate(n)1 Zwiebel(n)1 Zehe/n Knoblauch1 Bund Basilikum2 EL OlivenölSalz und PfefferZucker8 kleine Schweineschnitzel, dünn Zubereitung Schnitzel italienische Art Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe Zwiebeln und Knoblauch in Öl dünsten. Gewürfelte Tomaten hinzugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und 10 Minuten köcheln lassen. Basilikumblätter einrühren. Das Fleisch trockentupfen, auf jeder Seite im heißen Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch, Tomaten und in Scheiben geschnittenen Mozzarella in eine Auflaufform geben und unter dem Grill ca. 10 Minuten überbacken. Dazu passen hervorragend…

Zutaten für den Teig ( Schokolade und Mascarpone-Creme!) : 4 Eier, 200 g Zucker, 100 ml Öl, 300 g Mehl, 100 g grob geriebene Nüsse, 50 g Kakaopulver, Pinch Salz, 150 ml Milch, 1 Beutel Backpulver. Für Kakaocreme: 300 g dunkle Schokolade,300 ml Sahne. Für weiße Creme: 250 ml Schaum,100 g weiße Schokolade,200 g Mascarpone,2 Teelöffel Instantkaffee (kann übersprungen werden). Nach oben: 100 g Milchschokolade,100 ml Schaumcreme. Zubereitung Schokolade und Mascarpone-Creme! : Eier, Zucker, Milch und das Öl gut mischen. Mehl, Kakao, Nüsse, Backpulver und Salz hinzufügen. Den Teig mischen und in ein 20 cm x 25 cm großes Backpapier…

Zutaten Sahne Kuchen Zubereitung Sahne Kuchen Schritt -Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eier, Zucker, 3 EL heißes Wasser und Zitronenaroma dick schaumig schlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darüber sieben, unterheben. 2.Schritt -Die Biskuitmasse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 26 cm) füllen und im Ofen ca. 25 Min. backen. Den Boden herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen, das Papier abziehen. Biskuit ganz erkalten lassen und danach 1-mal waagerecht durchschneiden. Den oberen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Tortenring umschließen. 3.Schritt -Die Gelatine einweichen. Mandarinen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. 100 ml Saft abmessen,…

ZUTATEN Fürst-Pückler-Brownies 12 Stücke FÜR DEM TEIG : 50 g Zartbitterschokolade1 Ei150 g Zucker70 ml Sonnenblumenöl170 g Crème fraîche130 g Mehl½ TL Backpulver1 EL Kakaopulver (ungesüßt)FÜR DIE CREME:1 Vanilleschote300 ml Milch6 Blätterweiße Gelatine6 Eigelb120 g Zucker300 g Milch750 g Erdbeeren2 Pck. roter Tortenguss und Saft und Zucker nach Packungsangabe Zubereitung Fürst-Pückler-Brownies 1Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) heizen. Schokolade fein hacken. Ei und Zucker dickschaumig aufschlagen. Öl und Crème fraîche unterrühren. Mehl, Backpulver, gehackte Schokolade und Kakao unterrühren. Teig in die mit Backpapier ausgelegte eckige Springform (ersatzweise Auflaufform) füllen, ca. 25 Minuten backen. 2Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herausschaben. Beides…

ZUTATEN Kuchen mit Vanillecreme Zubereitung  Kuchen mit Vanillecreme 1.Schritt Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eier mit dem Zucker und einem Päckchen Vanillezucker gründlich verrühren. Die weiche Margarine unterheben und das Mehl mit dem Backpulver unterkneten. Den Teig in eine runde, angefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform geben und ca. 30 Minuten ausbacken lassen. Nach Ende der Backzeit Kuchen stürzen und auskühlen lassen. 2.Schritt Den Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und kalt stellen. (Achtung: Zutaten hierfür sind nicht mit aufgeführt.) 3.Schritt Sahne schlagen und mit den 2 Vanillezucker-Tütchen süßen. Auch diese kalt stellen. 4.Schritt Wenn die Zutaten abgekühlt sind, die Haut vom Pudding…

Super weiche gefüllte Streuseltaler mit Vanillecreme Backzeit ca. 20 MinutenKalorien pro Streuseltaler ca. 950 cal Gefüllte Streuseltaler Dies sind wunderbar weiche gefüllte Streuseltaler aus einem lockeren Hefeteig. Die Streuseltaler werden mit einer Creme aus Vanillepudding und Schlagsahne gefüllt. Bei Belieben können die gefüllten Streuseltaler mit etwas Puderzucker bestaubt werden.Sie finden hier ein Rezept für Streuseltaler ohne Sahnefüllung, dafür mit einem Frucht-Belag. Zutaten :Für den Hefeteig:25 g Hefe150 ml = 150 g lauwarme Milch400 g Weizenmehl Type 40550 g Zucker50 g weiche Butter1 Ei1 Eiweiß (das Eigelb für die Vanillecreme verwenden)Prise SalzFür die Streusel:100 g weiche Butter75 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker175…

Zutaten 2 EL Öl1 EL EdelsüßpaprikaMuskat,Salz, Pfeffer120 ml Weißwein2 Zwiebeln5 Schweineschnitzel (150 – 180 g)220 g Schlagsahne2 EL Senf Zubereitung So geht es: Probieren sie auch: Schinken Käse Hörnchen Guten Appetit

Zutaten Bananen Tiramisu : -2 Eigelb -4 EL Zucker -200 g Mascarpone -1/4 Liter Sahne -1 Pck. Vanillezucker -2 Bananen -1 Tasse Milch -24 Löffelbiskuits-Kakaopulver Zubereitung : In die Tasse Milch Kakaopulver nach Geschmack geben und gut verrühren. Rühren Sie den Zucker mit den Eigelben schaumig und fügen Sie den Mascarpone hinzu. Verrühren sie alles zu einer glatten Masse. Schlagen Sie die abgemessene Sahne in einer Schüssel mit dem Vanillezucker steif und geben Sie diese zu der Eiermasse.

Zutaten Großmutter Kuchen Torte Eier (bei Raumtemperatur) 3 Kase 250 gMehl 270 gZucker 150 g Backpulver Für Kuchen 1 Beutel Samenöl 40 ml Äpfel 3 Vanillepudding 150 g Pinienkerne Nach BedarfPuderzucker Nach Geschmack Zubereitung Großmutter Kuchen Torte Zuerst den Vanillepudding zubereiten und gut abkühlen lassen.In einer Schüssel den Ricotta mit Zucker anrühren, die Eier hinzufügen und mischen, das Öl hinzufügen und erneut vermischen, Sie können sich mit einem elektrischen Mixer oder sogar mit einem Schneebesen bedienen. Fügen Sie Mehl und Backpulver zu der Mischung hinzu und rühren Sie immer von oben nach unten.Fett und Mehl eine Kuchenform von 22 cm…

Zutaten Kuchen Torte 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 250 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder Zubereitung Kuchen Torte Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben und kurz mit anbraten. Die Brühe angießen und die Gabelspaghetti unterrühren. Unter Rühren die Nudeln gar kochen lassen. Dann evtl. mit Soßenbinder oder Soßenpulver (oder Mehl) die 15-Minuten-Pfanne andicken. Abschmecken mit evtl. noch etwas Curry.

Zutaten Schweinefilet in Bacon mit Frischkäsesoße überbacken 4 Portionen Umrechnen 1 Gemüsezwiebel(n) 600 g Schweinefilet(s) 12 Scheibe/n Bacon 1 EL Senf, scharf 2 EL Butter 250 g Sahne 150 g Frischkäse, mit Kräutern der Provence1 Port. Sahne-Schmelzkäse, Ecke2 EL Pfefferkörner, grüne, eingelegteetwas PetersilieVideo-TippsButter schmelzen und klärenFleisch richtig vorbereiten – ParierenKräuter hacken wie ein ProfiMedaillons bindenSahne steif schlagenSpeck ausbraten ohne FettTipps zum Abschmecke Zubereitung Schweinefilet in Bacon mit Frischkäsesoße überbacken Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in 12 Scheiben schneiden. Die Medaillons mit…

ZUTATEN Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln Zubereitung Apfelkuchen mit geriebenen Äpfeln 1.Schritt Das Mehl, Backpulver und Puderzucker auf eine Arbeitsfläche sieben, Salz und Vanillezucker dazugeben und mit Quark, Milch und Öl zu einem glatten Teig verkneten. Nach Bedarf noch Mehl oder Milch zufügen. In Frischhaltefolie einschlagen und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.2.Schritt Die Sahne mit dem Puddingpulver und dem Zucker verrühren. Die Milch in einem Topf aufkochen lassen. Das angerührte Puddingpulver einfließen lassen und unter Rühren cremig andicken lassen. Von der Hitze nehmen. Die Äpfel schälen, vierteln, das Kernhaus herausschneiden und die Viertel fein reiben. Mit den Eigelben und…