Zutaten für 2 Portionen : ERDBEEREIS 160 g Erdbeeren 1 Schuss Süssstoff 200 ml Milch 1 Stk Eigelb 30 g Schlagobers Zubereitung ERDBEEREIS
Autor: Sofia
Sofia
Sofia ist eine leidenschaftliche Hobbyköchin mit einem Gespür für wohltuende deutsche Klassiker und englische Rezepte. Ihre Rezepte, oft inspiriert von ihren Reisen durch Deutschland, bringen traditionelle Aromen in moderne Küchen. Wenn sie nicht gerade mit neuen Gerichten experimentiert, teilt sie ihre kulinarischen Abenteuer gerne auf Instagram.
Zutaten für 2 Portionen : ZANDER GEBRATEN MIT KARTOFFELN 6 Stk Kartoffeln 1 EL Butter 1 Prise Salz 2 EL Dill – TK Zutaten für den Zander 500 g Zanderfilet 1 Prise Salz 3 Stk Knoblauchzehen 2 EL Butter 1 Stk Zitrone (Saft) Zubereitung
Zutaten für 3 Portionen : GRÜNKERNLAIBCHEN 100 g Grünkernschrot grob 100 g Zwiebel 0.375 l Gemüsesuppe 1 Stk Ei 80 g Edamer 30 g Haferflocken 1 EL Öl 1 Prise Salz 1 EL verschiedene Kräuter 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : SAFRANREIS 1 Stk Zwiebel 1 EL Olivenöl 12 Stk Safranfäden 1 Tasse Reis 2 Tasse Suppe Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen : OMAS KRAUTFLECKERL 300 g Fleckerl Nudeln 1 kpf Weißkraut 500-700g 1 Stk Zwiebel 1 EL Kümmel 2.5 EL Kristallzucker 4 EL Rapsöl 2 TL Paprikapulver edelsüß 100 ml Gemüsesuppe 1 EL Salz 3 Prise Pfeffer Zubereitung OMAS KRAUTFLECKERL
Zutaten für 2 Portionen : RISOTTO MIT GARNELEN 250 g Garnelen 2 EL Butter 3 Stk Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 1 EL Parmesan (gerieben) 150 g Risotto-Reis 500 ml Suppe 50 ml Weißwein 1 Stk Zwiebel 1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz Zubereitung RISOTTO MIT GARNELEN
Zutaten für 4 Portionen : FLECKERLSPEISE 2 Stk Zwiebeln 200 g Speck 3 EL Öl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 6 Stk Eier 3 EL Milch 400 g Fleckerl 2 EL Schnittlauch 1 l Wasser Zubereitung FLECKERLSPEISE
Zutaten für 4 Portionen : LACHSRISOTTO 250 g Lachsfilet 1 Stg Porree 1 Prise Salz 100 g Parmesan am Stück 210 g Risottoreis 600 ml Gemüsesuppe (klar) 2 Zweig Dille, gehackt 2 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 100 ml Schlagobers Zubereitung LACHSRISOTTO
Zutaten für 4 Portionen : TOMATEN-PASTA 400 g Nudeln 800 g Cocktailtomaten 250 g Mozzarella 4 EL Basilikumblätter 2 EL Öl 2 Prise Salz 1 Prise Pfeffer Zubereitung
Zutaten für 12 Portionen : TIROLER KNUSPER-SCHWARZBROT 250 g Sauerteig 320 g Roggenmehl (Typ 960) 490 g Weizenmehl (Tpy 1600) 500 ml warmes Wasser 20 g Salz 1 TL Honig 1 Stk Kartoffel (groß) 3 g Gewürzmischung Zubereitung TIROLER KNUSPER-SCHWARZBROT
Zutaten für 1 Portionen : DINKEL-NUDEL-TEIG 1 Prise Bertrampulver 250 g Dinkelmehl (glatt) 250 g Dinkelmehl (Vollkorn) 1 Stk Ei 1 TL Salz 7 EL Wasser Zubereitung DINKEL-NUDEL-TEIG
Zutaten für 4 Portionen : ZWIEBEL-RAHMGESCHNETZELTES 400 g Zwiebel 3 EL Öl 400 g Schweinesschulter (in Stücke geschn.) 1 TL Mehl 50 ml Schlagobers 100 ml Milch 1 EL Petersilie 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Prise Zucker Zubereitung ZWIEBEL-RAHMGESCHNETZELTES